Jedz zdrowo za znacznie mniej

Dopóki zdrowa żywność kosztuje więcej niż śmieci, będziemy szukać najlepszych wyborów zarówno dla Twojego brzucha, jak i portfela.

Twój najlepszy wybór dla środowiska i zdrowia? Kupuj na lokalnym targu żywności blisko domu, która wymaga mniej transportu, co oznacza mniej gazów cieplarnianych i niższe koszty - nawet w przypadku produktów organicznych.

Produkty organiczne w alejkach mięsnych i mlecznych są mniej proste. Wołowina, drób, jaja i mleko rzadko polują na pestycydy, ale tradycyjni producenci czasami stosują na swoich zwierzętach antybiotyki i hormony. Chociaż mniej niż 1% mięsa wykazuje później ślady antybiotyków, istnieją pewne dowody na to, że bakterie odporne na antybiotyki są bardziej powszechne w tradycyjnie produkowanych kawałkach mięsa niż w produktach ekologicznych. Zapłacisz nawet o 100% więcej za ekologiczne mięso i nabiał, ale jeśli jesteś dużym zjadaczem mięsa lub mlekiem, może to być warte inwestycji.

Oto jak odszyfrować naklejki na swoim jedzenie: pięciocyfrowa liczba zaczynająca się od dziewięciu oznacza, że ​​jest ekologiczna; czterocyfrowa liczba oznacza, że ​​jest uprawiana tradycyjnie.

Patelnia z powłoką zapobiegającą przywieraniu (od 50 do 150 USD)
Patelnia z doskonałą powłoką zapobiegającą przywieraniu umożliwia gotowanie przy minimalnej ilości oleju; powierzchnia jest idealna do smażenia warzyw, jajecznicy z białek i przygotowywania zdrowych sosów. Wypróbuj jeden w większym rozmiarze (12 cali) i poszukaj głębokich boków, dopasowanej pokrywy i uchwytu bezpiecznego w piekarniku. Cena nie jest dobrym wskaźnikiem - w ostatnich testach naczyń z powłoką zapobiegającą przywieraniu, raporty konsumenckie wykazały, że koszt nie ma nic wspólnego z wydajnością. Ich najlepszy wybór: naczynia kuchenne Kirkland Signature firmy Costco. (Cały zestaw kosztuje mniej niż 200 USD). Patelnie z powłoką zapobiegającą przywieraniu Calphalon również działają dobrze. A budżetowcy mogą dostać dobrą patelnię nieprzywierającą za 50 USD od firmy Bialetti.

Bambusowy parowiec (20 USD lub mniej)
Ta odwieczna metoda gotowania nie wymaga oleju (wystarczy dodać wodę) i pozwoli na jedzenie aby zachować większość składników odżywczych i smaku. Łóżko Kąpiel & amp; Beyond, Target i www.amazon.com oferują zestawy bambusowych parowców za 20 USD lub mniej.

Worki parowe (5 USD)
Jeśli nie chcesz angażować się w prawdziwy parowiec, wypróbuj nowe torebki do gotowania na parze do kuchenek mikrofalowych firmy Glad and Ziploc: po prostu wrzuć warzywa i postępuj zgodnie z instrukcjami na odwrocie. Potrawy są chrupiące i smaczne - i praktycznie beztłuszczowe!

Patelnia grillowa (25 USD)
Jeśli nie możesz się doczekać, żeby rzucić krewetki na barbie, zainwestuj w ciężką patelnię grillową, która wytrzyma znacznie wyższe temperatury niż patelnia nieprzywierająca. Osiągniesz takie same rezultaty - ślady grilla, niskotłuszczowe gotowanie - co w przypadku droższego grilla nablatowego, ale za mniejsze pieniądze. Wtorkowy poranek i inne sklepy oferują różne opcje po niskich cenach.

Powrót do „Żyj zdrowo za dużo mniej”