Czy Cheerios powoduje raka? Wszystko, co musisz wiedzieć o glifosacie

Według raportu opublikowanego wczoraj przez Environmental Working Group (EWG), niektóre produkty wytwarzane przez firmę General Mills zajmującą się produkcją płatków śniadaniowych i przekąsek są zanieczyszczone „niepokojącymi” poziomami glifosatu, powodującego raka składnika występującego w popularnym chwastobójcy Roundup , organizacja non-profit.

Raport stwierdza, że ​​popularne zboża, takie jak Honey Nut Cheerios i Multi Grain Cheerios, zawierają składnik, który jest powiązany z rakiem.

„Jak pokazują najnowsze testy, Pudełko cheerios lub innych produktów na bazie owsa na półkach sklepowych prawie na pewno zawiera dawkę chwastobójcy powodującego raka ”, powiedziała wiceprezes EWG ds. badań naukowych dr Olga Naidenko w komunikacie prasowym.

Poziom glifosatu wykrywany w 21 przekąskach i produktach zbożowych na bazie owsa był wyższy niż ten, który naukowcy EWG zalecają dzieciom. Naukowcy twierdzą, że glifosat dostaje się do tych pokarmów, ponieważ chwastobójca Roundup, produkowany przez firmę Bayer-Monsanto, jest stosowany na owsie i innych uprawach uprawianych na żywność lub w ich pobliżu.

„Jedyny sposób na szybkie usunięcie tego powodującego raka środek chwastobójczy z żywności sprzedawanej dzieciom jest przeznaczony dla firm takich jak General Mills i Quaker do stosowania owsa od rolników, którzy nie używają glifosatu jako środka osuszającego ”- czytamy w analizie.

Najnowsze ostrzeżenie jest następstwem dwóch innych rund przeprowadzonych testów w lipcu i październiku ubiegłego roku. Wszystkie trzy rundy testów potwierdziły, że popularne zboża i przekąski na bazie owsa, które obecnie można znaleźć na półkach w sklepach spożywczych, zawierały „poziomy glifosatu stale przekraczające poziom zdrowia dzieci określony przez EWG” - zauważa raport.

W nowej analizie Produkty firmy General Mills o najwyższych poziomach glifosatu to Honey Nut Cheerios Medley Crunch i Cheerios. „Poziom zdrowia” EWG dla dzieci wynosi 160 części na miliard glifosatu; to jest górny poziom uważany za „chroniący zdrowie dzieci z odpowiednim marginesem bezpieczeństwa”. . Według nowego raportu Honey Nut Cheerios Medley Crunch miał 833 ppb, a Cheerios 729 ppb.

Glifosat został oznaczony przez Światową Organizację Zdrowia jako „prawdopodobnie rakotwórczy” od 2015 r. Został oznaczony jako znany rakotwórczy w 2017 roku przez Kalifornijskie Biuro Oceny Zagrożeń dla Zdrowia Środowiskowego.

Firma Bayer-Monsato była wielokrotnie pozywana przez klientów, którzy przez lata stosowali Roundup w swoich stoczniach, a następnie zachorowali na raka. Od sierpnia trzy ławy przysięgłych w Kalifornii przyznały powodom 2,2 miliarda dolarów w procesach sądowych przeciwko Bayer-Monsanto.

W oświadczeniu przedstawionym Health, General Mills powiedział, że głównym priorytetem firmy jest bezpieczeństwo żywności. „Większość roślin uprawianych na polach wykorzystuje jakąś formę pestycydów, a ich śladowe ilości znajdują się w większości spożywanej przez nas żywności” - czytamy w oświadczeniu. „Eksperci z FDA i EPA określają bezpieczne poziomy produktów spożywczych. Są to bardzo surowe zasady, których przestrzegamy, podobnie jak rolnicy uprawiający rośliny. Nadal ściśle współpracujemy z rolnikami, naszymi dostawcami i organizacjami zajmującymi się ochroną przyrody, aby zminimalizować użycie pestycydów w składnikach, których używamy w naszej żywności ”.

Glifosat (sprzedawany pod marką Roundup) to herbicyd, który to inny termin określający substancję chemiczną, która zabija chwasty. Po raz pierwszy zarejestrowany do użytku w Stanach Zjednoczonych w 1974 roku, według National Pesticide Information Center Oregon State University glifosat stał się jednym z najpopularniejszych herbicydów.

Możesz być narażony na glifosat, oddychając nim lub wchłaniając go oczami podczas stosowania Roundup. Jeśli nie umyjesz rąk po użyciu, możesz połknąć część, jedząc lub paląc po spryskaniu nim roślin. Dodatkowo możesz wejść z nim w kontakt dotykając roślin, które właśnie spryskano środkiem chwastobójczym. Nie przejdzie łatwo przez skórę.

Oto, w jaki sposób glifosat trafia do produktów spożywczych: rolnicy, którzy uprawiają produkty nieekologiczne, używają Roundup do zabijania chwastów w swoich gospodarstwach, a następnie firmy takie jak General Mills kupują skażoną żywność produkty od tych rolników.

Potencjał szkodzenia glifosatu jest od pewnego czasu kontrowersyjny. Badania przeprowadzone przez agencje regulacyjne na całym świecie wykazały, że składnik prawdopodobnie nie powoduje raka - na przykład EPA stwierdziła, że ​​glifosat nie stanowi zagrożenia dla zdrowia ludzkiego. Jednak naukowcy z Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem, oddziału Światowej Organizacji Zdrowia, powiedzieli, że glifosat jest „prawdopodobnie rakotwórczy dla ludzi”.

Chociaż Cheerios nie zostało uznane za niebezpieczne przez FDA, Health redaktor ds. żywienia Cynthia Sass, RD, podaje kilka wskazówek, jak zachować szczególną ostrożność w świetle tej nowej analizy.

Na przykład warto poświęcić chwilę, aby wybrać organiczne alternatywy dla płatków zbożowych i batonów firm, które używają tradycyjnych składników. „Jeśli już karmiłeś swoje dzieci tymi płatkami lub sam je jadłeś, podejmij pozytywne działania” - mówi Sass. „Najpierw przejdź na organiczne płatki śniadaniowe” - mówi Sass.

Oczywiście metki z cenami na produktach ekologicznych mogą sprawić, że będą one niedostępne dla wielu konsumentów. „Aby zaoszczędzić pieniądze na ekologicznych zbożach, poszukaj marek sklepów ekologicznych i przejdź do witryn marek ekologicznych w celu znalezienia kuponów” - zaleca Sass.

Należy jednak pamiętać, że nawet niektóre marki organiczne zawierają glifosat . „Chociaż rolnictwo ekologiczne zabrania stosowania glifosatu, może on trafić do marek organicznych, ponieważ substancja chemiczna jest w stanie wiązać się z wodą i glebą i przemieszczać się w powietrzu lub strumieniach do pobliskich gospodarstw ekologicznych” - wyjaśnia Sass.

Z tego powodu Sass zaleca protestowanie przeciwko używaniu glifosatu w Stanach Zjednoczonych poprzez korzystanie z mediów społecznościowych lub podpisywanie petycji. „Podejmij działanie” - mówi. „Większość zmian w systemie żywnościowym wynika z popytu konsumentów. Poinformuj firmy i FDA, że nie chcesz glifosatu w swojej żywności. To, czego nie kupujesz, jest silnym przesłaniem i może skłonić duże firmy do wprowadzenia zmian ”.