Rozwiązania dietetyczne: nowe taktyki, które pomogą Ci okiełznać swoje zachcianki

Nazwij to undiet. Przestajesz arbitralnie ograniczać to, co jesz, i zamiast tego nauczysz się okiełznać swoje zachcianki, niezależnie od tego, czy jesteś na przyjęciu, w restauracji czy w domu, gotując smakołyki.

Undiet nie jest niczym nowym. Podobny pomysł pojawił się w bestsellerze Fat is a Feminist Issue z 1978 roku autorstwa Susie Orbach, brytyjskiej psychoterapeutki, która przekonywała, że ​​należy przestać odchudzać się i po prostu jeść, kiedy jest się głodnym. Ale koncepcja została dopracowana.

Nowsze odmiany używają prostej skali, aby pomóc Ci monitorować apetyt. Proces ten trwa około 4 tygodni, mówi psycholog z University of Colorado, dr Linda Craighead, autorka książki The Appetite Awareness Workbook: How to Listen to Your Body and Overcome Bingeing, Overeating and Obsession with Food. Zaczynasz od wypełnienia formularzy oceny apetytu przed każdym posiłkiem (jak ten powyżej). W wersji Craigheads skala wynosi od 1 (wygłodniały) do 7 (wypchany). Celem jest, aby jeść, gdy jesteś umiarkowanie głodny (2,5) i przestać, gdy jesteś umiarkowanie pełny (5,5).

Wiele osób czeka, aż zaczną jeść, aż zaczną jeść, ale potem jedzą szybko i pomijają sygnały, że są pełne. Craighead mówi, że tego problematycznego wzorca można uniknąć, jeśli wiesz, kiedy jesteś umiarkowanie pełny - moment, w którym twoje ciało, choć niekoniecznie twój umysł, ma wystarczająco dużo pożywienia, aby napędzać cię przez następne 2 do 4 godzin. Wiesz, że osiągnąłeś ten próg nie wtedy, gdy czujesz się całkowicie usatysfakcjonowany, ale przy pierwszych oznakach rozdęcia żołądka (kiedy czujesz, że żołądek naciska na pas).

Czy łuski apetytu działają? Nowe badanie opublikowane w Journal of the American Dietetic Association wykazało, że osoby na przewlekłej diecie w programie monitorowania apetytu utrzymywały wagę przez 2 lata i poprawiały swoje poglądy na życie. To oczywiście nie to samo, co upuszczenie dwóch rozmiarów sukienek. Ale w przeciwieństwie do 2-kilogramowych kobiet powyżej 30 roku życia, które zwykle przybierają na wadze w tym okresie, lub niezdolności większości dietetyków do utrzymania wagi po jej utracie, utrzymywanie dźwięków całkiem niezłych.

Co więcej, podejście to eliminuje lęk - i poczucie winy - które tradycyjnie służą konwencjonalnym dietom. „Kiedy posiłki zaspokajają apetyt, Twoje życie nie kręci się już wokół jedzenia” - mówi Marsha Hudnall, RD, która uczy techniki w przeznaczonym tylko dla kobiet Green Mountain w spa odchudzającym Fox Run w Vermont.

Weight Watchers sugeruje, że osoby stosujące dietę zgodnie z podstawowym planem (który zaleca spożywanie wystarczającej ilości konkretnych pokarmów, abyś był najedzony) polegają na wyimaginowanej skali głodu i, poprzez monitorowanie, pozostają w środku - nie są zbyt głodni, nie są zbyt nasyceni. Prawdopodobnie mógłbyś to zrobić na przyjęciu świątecznym, zakładając, że nie podoba ci się wino. Jednak większość ekspertów uważa, że ​​fizyczny akt zapisania, jak bardzo jesteś głodny lub pełny, poprawia krzywą uczenia się. „Wzmacnia twoją uwagę” - mówi Craighead. Chwila żarówki przychodzi, gdy odkrywasz, że czujesz się lepiej fizycznie i emocjonalnie, kiedy nie przejadasz się.

Osoby, które monitorują swój apetyt, ale wytrwają w jedzeniu wysokokalorycznych potraw zawierających tłuszcz i cukier, mogą nie tracić kilogramów dopóki nie zmienią swoich wyborów żywieniowych. Dla Craigheada oznacza to przejście od świadomości apetytu do świadomości jedzenia; zaczynasz eksperymentować z większą ilością owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, chudego mięsa i ryb, aby dowiedzieć się, które pokarmy o niższej kaloryczności poprawiają samopoczucie.