Badanie papryki chili mówi, że mogą pomóc ci żyć dłużej - co warto wiedzieć o korzyściach zdrowotnych wynikających z ostrej papryki

Jeśli lubisz ostrą paprykę poza skalą, oto kilka dobrych wiadomości. Nowe badania (które zostaną zaprezentowane na Sesjach Naukowych Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego 2020, które odbędą się praktycznie w tym tygodniu) sugerują, że całe to ciepło sprawia, że ​​jest mniej prawdopodobne, że umrzesz z powodu chorób serca lub raka i będziesz żył dłużej niż twój łagodny pieprz -kochające odpowiedniki.

W nowym badaniu papryczki chili przeanalizowano ponad 4729 wcześniejszych badań z pięciu wiodących światowych baz danych dotyczących zdrowia, które obejmowały dane dotyczące zdrowia i diety ponad 570 000 osób ze Stanów Zjednoczonych, Chin, Iranu i Włoch . Okazało się, że ludzie, którzy jedli papryczki chili, mieli o 26% mniejsze ryzyko śmierci z powodu chorób serca, 23% mniejsze ryzyko zgonu z powodu raka i 25% mniejsze ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny w porównaniu z osobami, które rzadko lub nigdy nie jadły. papryczki chili.

W komunikacie prasowym American Heart Association, starszy autor Bo Xu, MD, kardiolog w Cleveland Clinic's Heart, Vascular & amp; Thoracic Institute w Cleveland powiedział, że naukowcy "byli zaskoczeni odkryciem, że w tych wcześniej opublikowanych badaniach regularne spożywanie papryczki chili wiązało się z ogólnym zmniejszeniem ryzyka wszystkich przyczyn, chorób układu krążenia i śmiertelności z powodu raka". Dr Xu dodał, że podkreśla to sposób, w jaki czynniki dietetyczne mogą odgrywać ważną rolę w ogólnym stanie zdrowia.

Jednak naukowcy próbowali tylko znaleźć związek między papryczkami chili a śmiertelnością i nie szukali dokładne powody jednego. „Nie można jednoznacznie stwierdzić, że spożywanie większej ilości papryczki chili może przedłużyć życie i zmniejszyć liczbę zgonów, zwłaszcza z powodu czynników sercowo-naczyniowych lub raka” - powiedział dr Xu. „Potrzeba więcej badań, zwłaszcza dowodów z randomizowanych, kontrolowanych badań, aby potwierdzić te wstępne ustalenia”.

Wcześniejsze badania wykazały, że papryczki chili (których jest wiele odmian, w tym cayenne i jalapeño) mogą mieć - działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwnowotworowe i regulujące poziom glukozy we krwi. Wiele korzyści zdrowotnych przypisuje się kapsaicynie, mówi Lauren Harris-Pincus, MS, RDN i autorka The Protein-Packed Breakfast Club. „To składnik roślinny w papryczkach chili, który rozpoznajemy jako nadający im ostry smak” - wyjaśnia. Oto kilka innych potencjalnych korzyści zdrowotnych wynikających z papryki chili.

„Czerwona papryka chili, w tym papryka cayenne, jest niesamowitym źródłem witaminy A” - mówi Tanya B. Freirich, RD, CDN, Health. „Jest to niezbędne dla silnego układu odpornościowego, a także pomaga w utrzymaniu zdrowia oczu”.

Papryczki chili są również bardzo bogate w witaminę C, która wspomaga funkcje odpornościowe i gojenie się ran. „1/4 filiżanki posiekanej papryczki chili zawiera całodniową dawkę witaminy C” - mówi Harris-Pincus.

Witamina A jest również silnym przeciwutleniaczem, podobnie jak flawonoidy, takie jak beta karoten, luteina, zeaksantyna i kryptoksantyna, które są również pakowane w papryczki chili. „Substancje te pomagają chronić organizm przed działaniem wolnych rodników wytwarzanych podczas stresu i chorób” - wyjaśnia Harris-Pincus. Wolne rodniki mogą przyczyniać się do uszkodzenia komórek.

„Wiadomo, że papryka Cayenne obniża poziom cholesterolu i LDL oraz trójglicerydów we krwi, zwiększa poziom cholesterolu HDL i zapobiega krzepnięciu, co może pomóc w zapobieganiu zawałowi serca i udarowi” - Freirich mówi. W dużym populacyjnym badaniu kohortowym, opublikowanym w czasopiśmie PLoS One w 2017 roku, stwierdzono, że spożywanie czerwonej papryki chili wiąże się z 13% mniejszą liczbą zgonów z powodu chorób serca i udaru mózgu.

Więcej niż dwa: trzecie osoby dorosłe w Stanach Zjednoczonych mają nadwagę lub otyłość, według Centers for Disease Control and Prevention (CDC), co może zwiększać ryzyko nadciśnienia, cukrzycy typu 2 i choroby wieńcowej.

Chociaż istnieją wiele czynników, które przyczyniają się do przyrostu masy ciała, zmiany diety mogą pomóc w przyspieszeniu metabolizmu. „Kapsaicyna może nawet nieznacznie zwiększyć metabolizm, co może pomóc spalić więcej kalorii zarówno w spoczynku, jak i podczas ćwiczeń, a także może zwiększyć ilość spalanego tłuszczu” - mówi Harris-Pincus.