Czy naprawdę możesz być uzależniony od Oreo?

Dla każdego, kto kiedykolwiek poczuł niemal nieodpartą pokusę alejki z ciastkami, który kiedykolwiek wsiadł do samochodu o północy w pogoni za naprawą ciastek, lub kto kiedykolwiek wyczyścił pudełko, niezależnie od tego, czy czuje się pełny, te najnowsze wiadomości mogą przyjść jako nie niespodzianka. Naukowcy z Connecticut College zakończyli niedawno eksperyment, w którym odkryli, że Oreos dostarczył mózgowi przyjemności na równi z kokainą lub morfiną.

Teraz, zanim spróbujesz uruchomić 12-etapowy program dla innych ciasteczek „Uzależnieni” wiedzą o dwóch rzeczach: po pierwsze, badanie przeprowadzono na szczurach, a nie ludziach. Po drugie, badanie nie zostało jeszcze zaprezentowane na spotkaniu naukowym ani opublikowane w recenzowanym czasopiśmie (więc weź trochę soli z cukrem).

To powiedziawszy, wyniki są z pewnością interesujące . Szczury umieszczono w labiryncie, w którym po jednej stronie dostały Oreo, a po drugiej ciasto ryżowe. Inną grupę szczurów umieszczono w podobnym labiryncie, z tą różnicą, że z jednej strony dostali zastrzyk kokainy lub morfiny, a z drugiej zastrzyk soli fizjologicznej.

Wszystkie szczury jedzące ciasteczka i zażywające narkotyki wykazali podobną skłonność do przebywania po tej stronie labiryntu, gdzie dostali dobre rzeczy - nawet jeśli nie otrzymywali żadnych ciastek ani narkotyków. To nie jest szokujące.

Ale co ciekawe, naukowcy zmierzyli także białko zwane c-fos, marker aktywności komórek nerwowych, w tak zwanym „centrum przyjemności” mózgu. I odkryli, że kiedy szczury zjadały Oreos, było więcej aktywności niż wtedy, gdy spożywały narkotyki.

„Nasze badania potwierdzają teorię, że pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu / cukru stymulują mózg w ten sam sposób że narkotyki to robią ”- powiedział Joseph Schroeder, profesor psychologii i dyrektor programu neuronauki behawioralnej w Connecticut College. „Może to wyjaśniać, dlaczego niektórzy ludzie nie mogą się oprzeć tym potrawom, mimo że wiedzą, że są dla nich szkodliwi”.

Chcielibyśmy zwrócić uwagę, że Oreos są na rynku od 1912 roku i rząd nie odczuwał jeszcze potrzeby ich zdelegalizowania z powodu jakiegokolwiek lekkomyślnego lub potencjalnie zagrażającego życiu zachowania ze strony jedzących ciastka. Dlatego uważamy, że można bezpiecznie powiedzieć, że ciasteczka nie są „uzależnieniem” w klasycznym tego słowa znaczeniu, jak te inne narkotyki.

Istnieje jednak coraz więcej dowodów na to, że niektóre pokarmy mogą mieć wpływ na ośrodki przyjemności w mózgu w sposób, który bardzo przypomina uzależniające narkotyki. Na przykład jedno badanie wykazało, że otyli mężczyźni byli bardziej głodni i wykazywali większą aktywność w ośrodku mózgowym nagrody i głodu, kiedy pili koktajl mleczny z węglowodanami o wysokim indeksie glikemicznym (te występujące w fast foodach) niż identyczny koktajl (pod względem smaku i kalorii) z węglowodanami o niskim indeksie glikemicznym.

Inni odkryli, że szczury karmione wysokotłuszczową, wysokokaloryczną dietą ulegają zmianom w mózgu i wykazują kompulsywne zachowania żywieniowe, co u szczurów oznacza, że ​​nadal je twarz bolesnych wstrząsów.

Więc miej to na uwadze. Jeśli weźmiesz pod uwagę, o ile tańsze, łatwo dostępne i akceptowalne społecznie ciasteczka są w porównaniu z narkotykami, nic dziwnego, że czasami czujesz się bezsilny, by oprzeć się pokusie.