Czy dieta ketogeniczna może leczyć stwardnienie rozsiane (SM)?

• Jak działa dieta
• Korzyści z diety ketonowej
• Osiągnięcie ketozy
• Badania
• Zdrowe tłuszcze do spożycia
• Pokarmy, których należy unikać
• Na wynos

Dieta ketogeniczna jest bogata w tłuszcz, umiarkowaną zawartość białka i niską zawartość węglowodanów. Osoby na diecie zazwyczaj pozyskują 85–90% kalorii z tłuszczów, 6–8% z białka i 2–4% z węglowodanów.

Wywołuje stan ketozy, w którym organizm opiera się na tłuszczu zamiast glukozy jako podstawowego źródła paliwa. Dieta pojawiła się w latach dwudziestych XX wieku jako lekarstwo na dzieci z padaczką.

Według jednego z badań, dietetyczne sposoby leczenia padaczki sięgają 460 lat p.n.e. Dieta ketogeniczna była popularna przez prawie dwie dekady przed opracowaniem leków przeciwpadaczkowych.

Naukowcy ponownie zwrócili uwagę na tę dietę w ciągu ostatnich kilku dekad - i to nie tylko w celu leczenia padaczki u dzieci. Najnowsze badania sugerują, że stosowanie diety ketogenicznej może przynieść korzyści osobom z innymi typami zaburzeń neurologicznych, w tym stwardnieniem rozsianym (SM).

Spalanie tłuszczu a spalanie węglowodanów

Dieta ketogeniczna powoduje, że Twój organizm polegać na tłuszczu jako energii, a nie na węglowodanach.

Glukoza jest preferowanym paliwem dla organizmu, ale zmiana metabolizmu następuje, gdy ograniczysz spożycie węglowodanów. Twoja wątroba zaczyna wytwarzać cząsteczki zwane ciałami ketonowymi, które wydają się chronić komórki układu nerwowego - miejsce uszkodzenia w SM.

Naukowcy nie do końca rozumieją, dlaczego ketony zapewniają taką ochronę. Uważa się jednak, że przestrzeganie diety ketogenicznej może pomóc w leczeniu SM poprzez różne mechanizmy, w tym zmniejszenie stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego.

Korzyści z diety ketogenicznej

Istnieje wiele potencjalnych korzyści wynikających z jedzenia dieta wysokotłuszczowa, niskowęglowodanowa z umiarkowaną ilością białka, w tym:

• Dieta ketogeniczna ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.
• Chroni przed różnymi formami śmierć komórki.
• Ketony działają jako alternatywne źródło energii podczas stresu metabolicznego.
• Ketoza zmniejsza toksyczne działanie aminokwasu glutaminianu. Wysokie poziomy glutaminianu są związane z demielinizacją, rodzajem uszkodzenia nerwów i aktywnością choroby lub nawrotami u osób ze stwardnieniem rozsianym.
• Może również pomóc w utracie wagi.

Neuroprotekcyjne właściwości diety ketogenicznej mogą być szczególnie pożądane dla osób z zaburzeniami neurologicznymi, takimi jak stwardnienie rozsiane.

Osiągnięcie ketozy

Typowa dieta ketogeniczna zawiera głównie białka i zdrowe tłuszcze z minimalną ilością węglowodanów . Powinien składać się z całej, nieprzetworzonej żywności, a węglowodany powinny najlepiej pochodzić z produktów, orzechów lub nabiału.

Ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem nowej diety lub programu ćwiczeń. W zależności od historii choroby możesz zostać skierowany do dietetyka, który pomoże Ci monitorować postępy.

Co mówią badania

Naukowcy nie do końca rozumieją, co powoduje neuroprotekcyjne działanie diety ketogenicznej cechy. Jedna z teorii głosi, że ketony wytwarzane przez wątrobę dostarczają więcej paliwa komórkom mózgowym. Ta dodatkowa energia może wzmocnić neurony przed uszkodzeniami spowodowanymi utlenianiem lub stanem zapalnym.

Dieta ketogeniczna może również pomóc w poprawie funkcji mitochondriów, zgodnie z przeglądem literatury na temat postępującego SM. Mitochondria są często określane jako elektrownie komórek.

Dieta ketogeniczna może również prowadzić do złagodzenia objawów SM. Uczestnicy jednego małego badania doświadczyli obniżonego poziomu zmęczenia i depresji po 3-6 miesiącach na zmodyfikowanej diecie Atkinsa, która jest mniej restrykcyjną wersją diety ketogenicznej.

Długoterminowe badanie kliniczne dotyczące diety i SM zaczęło się w 2017 roku, a jego wyniki powinny poszerzyć naszą wiedzę na temat wpływu diety ketogenicznej na progresję SM. Wszyscy uczestnicy mieli rzutowo-remisyjną SM (RRMS) i zostali poproszeni o przyjęcie diety ketogenicznej, na czczo lub standardowej.

Znalezienie zdrowych tłuszczów

Spożywanie diety bogatej w tłuszcz może brzmi sprzecznie z intuicją dla zdrowego stylu życia. Klucz leży w rodzajach tłuszczu, które zawiera.

Oto kilka wskazówek, jak jeść zdrowe tłuszcze, które są zalecane w ketogenicznej wersji diety śródziemnomorskiej:

• Awokado, które jest wszechstronnym źródłem zdrowych tłuszczów i potasu, jest świetnie komponuje się z guacamole, sosami sałatkowymi i koktajlami. Możesz również użyć puree z awokado zamiast majonezu jako pasty do tostów lub kanapek.
• Do sosów sałatkowych i przygotowania posiłków używaj oliwy, sezamu lub oleju z awokado.
• Łosoś i makrela , podobnie jak inne ryby i owoce morza, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3.
• Migdały, orzechy włoskie, orzechy pekan i pistacje są dobrym źródłem tłuszczów jednonienasyconych.
• Pestki dyni i nasiona słonecznika to świetne przekąski zawierające tłuszcze wielonienasycone.
• Nasiona chia i mielone nasiona lnu dostarczają błonnika, kwasów omega-3, witamin i minerałów.

Tłuszcze nasycone, takie jak olej kokosowy, tłuszcz kaczy i masło, są zalecane w oryginalnej diecie ketogenicznej. Pomaga to w codziennym spożywaniu wystarczającej ilości tłuszczu.

Ketogeniczna dieta śródziemnomorska zaleca umiarkowane spożycie tłuszczów nasyconych i większe spożycie tłuszczów nienasyconych pochodzenia roślinnego.

Pokarmy, których należy unikać

Aby ograniczyć spożycie węglowodanów, musisz wiedzieć, jakie pokarmy zawierają węglowodany. Większość ludzi musi ograniczyć spożycie węglowodanów do mniej niż 50 gramów dziennie, aby osiągnąć i utrzymać ketozę.

Istnieją dwa główne rodzaje węglowodanów: proste i złożone.

Można znaleźć proste węglowodany w:

• wszystkie formy cukru
• cukierki
• mleko zawierające laktozę
• soki owocowe i warzywne
• galaretki i dżemy
• desery

Węglowodany złożone znajdują się w:

• fasoli
• chleb i makaron
• warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki
• płatki zbożowe i zboża
• całe owoce

Węglowodany złożone zazwyczaj zawierają więcej błonnika i składniki odżywcze, co czyni je idealnym wyborem dla uzyskania stałej energii i ogólnego stanu zdrowia.

Na wynos

Należy przeprowadzić więcej badań, zanim poznamy korzyści płynące z diety ketogenicznej dla osób z zaburzeniami neurologicznymi jak stwardnienie rozsiane.

Dla osób próbujących leczyć SM warto rozważyć inne diety. Należą do nich niskotłuszczowa dieta Swanka, dieta paleo i zmodyfikowana dieta paleo znana jako dieta Wahlsa.

Jeśli rozważasz dietetyczne podejście do leczenia SM, skonsultuj się z lekarzem.

powiązane historie

• 15 schorzeń, które mogą przynieść korzyści z diety ketogenicznej
• Dieta ketogeniczna: szczegółowy przewodnik po ketogenach dla początkujących
• 16 pokarmów jeść na diecie ketogenicznej
• SM: Pokarmy, których należy unikać
• Obiecujące metody leczenia i badania kliniczne w leczeniu nawracająco-remisyjnego SM