Czy usługa zestawu do posiłków może pomóc schudnąć? Oto, co naprawdę myśli dietetyk

Na rynku dostępnych jest ponad 100 opcji zestawów posiłków, w tym Blue Apron, Green Chef, HelloFresh i Plated, żeby wymienić tylko kilka. Niektórzy z moich klientów, którzy chcą zrzucić kilogramy, zadali kluczowe pytanie - czy plan posiłków może pomóc mi schudnąć?

W rzeczywistości te zestawy są generalnie zaprojektowane tak, aby ułatwić gotowanie w domu, nie schudnąć. Zamawiasz posiłki online, a przepisy i odpowiednia ilość każdego składnika są dostarczane do domu.

Zestawy posiłków nie są standaryzowane, mogą się znacznie różnić i nie gwarantują utraty wagi. Ale mogą pomóc. Oto moje spojrzenie na ten trend.

Składniki są ważne

Jeśli chodzi o odchudzanie, jakość składników, równowaga makroskładników i porcje są kluczowe, i właśnie tam mogą spaść zestawy posiłków krótki. Wiele zestawów zawiera przepisy wymagające rafinowanych węglowodanów, takich jak biały makaron lub makaron, biały ryż i skórka do pizzy z białej mąki, chleb, bułki do burgerów i tortille. W niektórych przepisach nadwyżka rafinowanych węglowodanów jest połączona z ciężkim sosem oraz niewielką ilością warzyw i białka - nie jest to idealna równowaga posiłku, aby zmniejszyć sylwetkę.

Wielkość porcji może stanowić problem

Kolejną przeszkodą, na którą natknąłem się z klientami, jest kontrola porcji. Wiele zestawów zawiera przepisy na co najmniej dwie osoby. Ludzie, którym doradzam, czasami przygotowali cały przepis, z zamiarem przyniesienia drugiej porcji do pracy następnego dnia, tylko po to, aby skończyć zjadając obie porcje na jednym posiedzeniu.

Potrzebujesz czasu na gotowanie

Zestawy posiłków również wymagają czasu potrzebnego do gotowania. Tak, przepis został wybrany i nie musisz kupować składników, ale czy faktycznie to zrobisz? Zdarzało mi się, że klienci rezygnowali z zestawów na rzecz czegoś szybszego (i mniej zdrowego), ponieważ byli albo zbyt zmęczeni, albo zbyt zajęci, aby przygotować posiłek. Jeśli to brzmi tak, jak Ty, zestawy posiłków prawdopodobnie nie są najlepszym rozwiązaniem.

Musisz wybrać odpowiedni plan posiłków

Ale czy jest jakieś rozwiązanie, jeśli naprawdę chcesz pomysł dostarczania składników do domu i chcesz schudnąć? Pewnie. Najpierw przejrzyj wszystkie opcje i wybierz usługę z najlepszym wyborem przepisów dla Twojego celu. Staraj się, aby potrawy zawierające większe porcje warzyw, chude źródło białka (owoce morza, drób, soczewica lub fasola) i mniejszą porcję zdrowych węglowodanów, takie jak pełnoziarniste, takie jak brązowy ryż lub komosa ryżowa, lub warzywa bogate w skrobię, takie jak jak ziemniaki na palcach.

Możesz zmienić przepis, aby dopasować go do swoich potrzeb.

I pamiętaj, nie ma zasady, że musisz używać wszystkich składników. Na przykład, jeśli przepis na burgera z łososia zawiera bułkę, możesz go porzucić, zawinąć burgera w liść sałaty rzymskiej i zamiast tego dodać zdrowszą skrobię, jak mały pieczony ignam. Lub zrób połowę porcji ryżu w zestawie i wymieszaj z dużą porcją posiekanej cukinii lub posiekanego szpinaku.

Gotowanie w domu daje większą kontrolę nad tym, co jesz i jak jest przyrządzane, a to wszystko ważna strategia trwałej utraty wagi. Jeśli zestawy posiłków oferują skrót do gotowania, pamiętaj tylko, że masz możliwość ich ulepszenia. I o tej drugiej części. Jeśli trudno ci się nie zanurzyć, wypróbuj tę wskazówkę. Zanim jeszcze nakryjesz posiłek lub zaczniesz jeść, umieść drugą połowę w zamykanym pojemniku i włóż do worka na lunch w lodówce. Im więcej kroków musisz przejść, aby się do niego dostać, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że go zjesz. Bonus: oszczędzasz pieniądze, faktycznie otrzymując dwa posiłki z umowy, i możesz przeznaczyć te oszczędności na poczęstunek nieżywnościowy, taki jak masaż.

Podsumowując: zestawy posiłków mogą być pomocnym narzędziem, ale nie są one kompletnym rozwiązaniem odchudzającym. Aby zobaczyć rzeczywiste i trwałe rezultaty, musisz znaleźć sposób na ich sprawienie.