Czarny kminek: który jest który?

Oba mają rzekomo właściwości lecznicze i oba są przyprawami. Więc jaka jest różnica?

Przejdźmy przez to zamieszanie.

Nigella sativa

Cytuje się proroka Mahometa, który powiedział w Koranie: „Ten czarny kminek leczy wszystkie choroby z wyjątkiem śmierć."

• kwiat kopru włoskiego
• czarny kminek
• kalonji

Występuje w niektórych częściach:

• Azja
• Bliski Wschód
• Afryka Północna

Roślina rośnie prawie trzy stopy i ma delikatne liście, małe blade kwiaty i strąki owoców wypełnione nasionami.

Te nasiona, wielkości nasion kminku, zawierają szereg składników aktywnych, w tym silny związek zwany thymoquinone (TQ).

Mówi się, że TQ:

• zmniejsza stan zapalny
• wzmacnia układ odpornościowy
• chroni przed rakiem

Rak

Alergie

• przekrwienie
• katar
• kichanie
• obrzęk przewodów nosowych

Kontrola zakażeń

Choroba Alzheimera

Bunium bulbocastanum

• czarnuszka
• wielki pignut
• ziemny kasztan
• czarna zira

Pochodzi z:

• Afryka Północna
• Europa Południowo-Wschodnia
• Azja Południowa

Roślina ma około dwóch stóp wysokości i zwieńczona jest białymi kwiatami podobnymi do koronki królowej Anny.

Kontrola zakażeń

Rak

Cukrzyca

Te procesy uszkadzają nasze komórki i przyczyniają się do wielu schorzeń.