Najlepszy plan diety na anemię

• Plan diety
• Zielone warzywa liściaste
• Mięso i drób
• Wątroba
• Owoce morza
• Żywność wzbogacona
• Fasola
• Orzechy i nasiona
• Na wynos

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

Anemia występuje, gdy organizm nie ma wystarczającej ilości zdrowych czerwonych krwinek. Stan ten jest spowodowany głównie utratą krwi, zniszczeniem czerwonych krwinek lub niezdolnością organizmu do wytworzenia wystarczającej ilości czerwonych krwinek.

Istnieje wiele rodzajów anemii. Najczęstszym typem jest niedokrwistość z niedoboru żelaza.

Czerwone krwinki zawierają białko zwane hemoglobiną. Hemoglobina jest pełna żelaza. Bez wystarczającej ilości żelaza organizm nie jest w stanie wytworzyć hemoglobiny potrzebnej do wytworzenia wystarczającej liczby czerwonych krwinek do dostarczania bogatej w tlen krwi w całym organizmie.

Brak kwasu foliowego i witaminy B12 może również wpływać na zdolność organizmu do wytwarzania czerwonych krwinek. Jeśli Twój organizm nie jest w stanie prawidłowo przetwarzać witaminy B12, możesz rozwinąć niedokrwistość złośliwą.

Dieta bogata w żelazo, witaminy z grupy B i witaminę C, taka jak przedstawiony poniżej, jest ważna, jeśli masz anemię. Pamiętaj, aby porozmawiać ze swoim lekarzem również o suplementach.

Plan diety na anemię

Plany leczenia anemii często obejmują zmiany diety. Najlepsza dieta na anemię zawiera pokarmy bogate w żelazo i inne witaminy niezbędne do produkcji hemoglobiny i czerwonych krwinek. Powinien również zawierać pokarmy, które pomagają organizmowi lepiej wchłaniać żelazo.

Istnieją dwa rodzaje żelaza w żywności: żelazo hemowe i żelazo niehemowe.

Żelazo hemowe znajduje się w mięsie i drobiu i owoce morza. Żelazo niehemowe znajduje się w pokarmach roślinnych i żywności wzbogaconej żelazem. Twoje ciało może wchłonąć oba typy, ale żelazo hemowe jest łatwiej wchłaniane.

Zalecane dzienne spożycie (RDA) żelaza wynosi 10 miligramów (mg) dla mężczyzn i 12 mg dla kobiet.

Chociaż plany leczenia anemii są zindywidualizowane, większość z nich wymaga od 150 do 200 mg żelaza pierwiastkowego dziennie. Prawdopodobnie będziesz musiał przyjmować żelazo na receptę lub suplementy żelaza dostępne bez recepty, aż do uzupełnienia poziomu.

Dodaj te produkty do swojej diety, aby uzyskać więcej żelaza i pomóc w walce z anemią z niedoboru żelaza:

1. Zielone warzywa liściaste

Zielone warzywa liściaste, zwłaszcza ciemne, należą do najlepszych źródeł żelaza niehemowego. Należą do nich:

• szpinak
• jarmuż
• kapusta kapuściana
• zieleń mniszka lekarskiego
• boćwina

Niektóre warzywa liściaste, takie jak boćwina i kapusta włoska, również zawierają kwas foliowy. Dieta uboga w kwas foliowy może powodować niedokrwistość z niedoboru kwasu foliowego. Cytrusy, fasola i produkty pełnoziarniste są dobrym źródłem kwasu foliowego.

Podczas spożywania ciemnych liściastych warzyw na żelazo jest pewien haczyk. Niektóre warzywa bogate w żelazo, takie jak szpinak i jarmuż, są również bogate w szczawiany. Szczawiany mogą wiązać się z żelazem, zapobiegając wchłanianiu żelaza niehemowego.

Więc chociaż spożywanie zielonych warzyw w ramach ogólnej diety na anemię jest korzystne, nie polegaj na nich wyłącznie w leczeniu tej choroby.

Witamina C pomaga żołądkowi wchłaniać żelazo. Spożywanie zielonych warzyw liściastych z pokarmami zawierającymi witaminę C, takimi jak pomarańcze, czerwona papryka i truskawki, może zwiększyć wchłanianie żelaza. Niektóre warzywa są dobrym źródłem zarówno żelaza, jak i witaminy C, na przykład kapusta włoska i boćwina.

2. Mięso i drób

Każde mięso i drób zawierają żelazo hemowe. Najlepsze źródła to czerwone mięso, jagnięcina i dziczyzna. Drób i kurczak mają mniejsze ilości.

Spożywanie mięsa lub drobiu z niehemową żywnością żelazną, taką jak warzywa liściaste, wraz z owocami bogatymi w witaminę C może zwiększyć wchłanianie żelaza.

3. Wątroba

Wiele osób unika podrobów, ale są one świetnym źródłem żelaza.

Wątroba to prawdopodobnie najpopularniejszy podroby. Jest bogaty w żelazo i kwas foliowy. Inne podroby bogate w żelazo to serca, nerki i ozory wołowe.

4. Owoce morza

Niektóre owoce morza dostarczają żelaza hem. Dobrym źródłem są skorupiaki, takie jak ostrygi, małże, przegrzebki, kraby i krewetki. Większość ryb zawiera żelazo.

Ryby o największej zawartości żelaza to:

• konserwowany lub świeży tuńczyk
• makrela
• mahi mahi
• pompano
• świeży okoń
• świeży lub konserwowany łosoś

Kupuj tuńczyka w puszce online.

Chociaż sardynki w puszkach są dobrym źródłem żelaza, są również bogate w wapń.

Wapń może wiązać się z żelazem i zmniejsza jego wchłanianie. Pokarmy bogate w wapń nie powinny być spożywane w tym samym czasie co pokarmy bogate w żelazo.

Inne przykłady pokarmów bogatych w wapń to:

• mleko mleczne
• wzbogacone mleko roślinne
• jogurt
• kefir
• ser
• tofu

5. Żywność wzbogacona

Wiele produktów spożywczych jest wzbogaconych żelazem. Dodaj te potrawy do swojej diety, jeśli jesteś wegetarianinem lub masz trudności z jedzeniem innych źródeł żelaza:

• wzbogacony sok pomarańczowy
• wzbogacone gotowe do spożycia płatki zbożowe
• żywność wytworzona z wzbogaconej rafinowanej mąki, np. biały chleb
• wzbogacony makaron
• żywność zrobiona z wzbogaconej mąki kukurydzianej
• wzbogacony biały ryż

6. Fasola

Fasola jest dobrym źródłem żelaza zarówno dla wegetarian, jak i osób jedzących mięso. Są również niedrogie i wszechstronne.

Niektóre bogate w żelazo opcje to:

• fasola
• ciecierzyca
• soja
• groszek czarnooki
• fasola pinto
• czarna fasola
• groszek
• fasola lima

Kup fasolę w puszkach.

7. Orzechy i nasiona

Wiele rodzajów orzechów i nasion jest dobrym źródłem żelaza. Świetnie smakują samodzielnie lub posypane sałatką lub jogurtem.

Niektóre orzechy i nasiona zawierające żelazo to:

• pestki dyni
• orzechy nerkowca
• pistacje
• nasiona konopi
• orzeszki piniowe
• nasiona słonecznika

Znajdź surowe pestki dyni, surowe orzechy nerkowca i surowe orzeszki piniowe online.

Zarówno surowe, jak i prażone orzechy mają podobne ilości żelaza.

Migdały są również dobrym źródłem żelaza. Są świetne jako część zdrowego planu żywieniowego, ale ponieważ są również bogate w wapń, mogą nie zwiększać poziomu żelaza tak bardzo.

Na wynos

Żadnego pojedynczego posiłku wyleczy anemię. Jednak ogólna zdrowa dieta bogata w ciemne, liściaste warzywa, orzechy i nasiona, owoce morza, mięso, fasolę oraz owoce i warzywa bogate w witaminę C może pomóc w uzyskaniu żelaza potrzebnego do leczenia anemii.

Pamiętaj, aby omówić suplementy ze swoim lekarzem, ponieważ trudno jest uzyskać wystarczającą ilość żelaza z samej diety.

Żeliwna patelnia jest podstawą planu diety na anemię. Żywność gotowana w żeliwie pochłania żelazo z patelni. Kwaśne pokarmy wchłaniają najwięcej żelaza, a potrawy gotowane przez krótki czas wchłaniają najmniej.

Przestrzegając diety na anemię, pamiętaj o następujących wskazówkach:

• Don ' • spożywaj pokarmy bogate w żelazo z pokarmami lub napojami, które blokują wchłanianie żelaza. Należą do nich kawa lub herbata, jajka, pokarmy bogate w szczawiany i pokarmy bogate w wapń.
• Spożywaj pokarmy bogate w żelazo i witaminę C, takie jak pomarańcze, pomidory lub truskawki, aby poprawić wchłanianie .
• Spożywaj pokarmy bogate w żelazo z produktami zawierającymi beta-karoten, takimi jak morele, czerwona papryka i buraki, aby poprawić wchłanianie.
• Spożywaj różnorodne pokarmy zawierające hem i żelazo niehemowe w ciągu dnia, aby zwiększyć spożycie żelaza.
• Jedz razem pokarmy zawierające żelazo hemowe i niehemowe, kiedy tylko jest to możliwe, aby zwiększyć wchłanianie żelaza.
• Dodaj pokarmy bogate w kwas foliowy i witaminę B12, aby wspierać czerwone produkcja krwinek.

Więcej na temat wyrównywania niedoboru żelaza

• Zrozumienie suplementów żelaza stosowanych w anemii
• Pytania, które należy zadać lekarzowi na temat niedoboru żelaza Niedokrwistość
• Związek między wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, chorobą Crohna i niedokrwistością
• Zobacz wszystko