Złe jedzenie, które naprawdę jest świetne dla twojej talii

Z magazynu Zdrowie
Jeśli unikałeś hamburgerów, lodów i pizzy, myśląc, że robisz przysługę dla swojej talii, nie rób tego. W rzeczywistości mogą pomóc Ci schudnąć - i to również utrzymać. Oto ukryte, odchudzające korzyści pięciu potraw, które cieszą się złym uznaniem, i najlepszy sposób na ich ponowne dodanie do diety.

Badanie 100 kobiet przeprowadzone przez australijskich naukowców wykazało, że kobiety z nadwagą jadły Diety o obniżonej kaloryczności, bogate w białko z czerwonego mięsa i nabiału, straciły na wadze więcej niż te, które miały mniej mięsa i więcej węglowodanów. „Białko może zmniejszyć głód” - mówi autor badania, dr Manny Noakes, profesor nadzwyczajny z Commonwealth Scientific Industrial Research Organisation (Australijska Narodowa Agencja ds. Nauki) w Adelajdzie. A bycie mniej głodnym, gdy próbujesz schudnąć, może zapobiec przejadaniu się.

Najlepszy sposób, aby się nim delektować: wybierz mieloną wołowinę oznaczoną jako „97 procent chudego” lub „ekstraanowa”, co oznacza, że ​​ma mniej niż pięć gramów tłuszcz na porcję. Chcesz stek? Zdobądź niższej zawartości tłuszczu kawałki z polędwicy, takie jak końcówka polędwicy, kości T lub stek ze striptizem, mówi Gluck.

Uważaj na: wołowinę oznaczoną jako Prime. „Jest bardzo bogaty w tłuszcz” - mówi Gluck. Sprzedam kawałki sortowane Choice; mięso jest mniej tłuste i nadal dobrze smakuje. I pamiętaj, aby ograniczyć wielkość porcji, bez względu na chude mięso. „Wiele restauracji serwuje stek lub burger o wadze ośmiu uncji, co oznacza, że ​​dostajesz dwa razy tyle, ile faktycznie potrzebujesz” - mówi Dave Grotto, RD, autor 101 Foods That Could Save Your Life. Trzymaj się trzy-uncjowej porcji (mniej więcej wielkości talii kart).

Nie wszystkie badania potwierdzają twierdzenie o utracie wagi przez nabiał. Ale Gluck uważa, że ​​jest więcej dowodów za niż przeciw, nawet jeśli sekretem pełnotłustych produktów mlecznych jest po prostu to, że jest to bardziej satysfakcjonujące. „Wiele kobiet uważa, że ​​niskotłuszczowe wersje produktów mlecznych, takich jak lody i ser, po prostu nie są satysfakcjonujące”, mówi, „więc mogą zjadać ich dużo - zjadając przy tym setki kalorii, próbując zaspokoić swój apetyt - kiedy wystarczy odrobina pełnotłustych rzeczy. ”

Najlepszy sposób, aby się tym delektować: wypij trochę sera, lodów lub szklankę mleka każdego dnia. „Naprawdę nie da się tego pomylić” - mówi Gluck. „Nabiał powinien być częścią Twojej diety, niezależnie od tego, czy chcesz zrzucić kilogramy, czy nie. Potrzebujesz wapnia do utrzymania mocnych kości. A witamina D i CLA w mleku mają właściwości zwalczające raka. ”

Uważaj na: Spożycie tłuszczu. Pamiętaj, że pełnotłuste produkty mleczne zawierają tłuszcze nasycone, mówi Gluck, więc najlepiej ograniczyć się do dwóch porcji dziennie - a trzecią porcję wybrać o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczonej.

Najlepszy sposób na cieszyć się nimi: wypróbuj je na śniadanie. To idealny czas, aby przez resztę dnia uzyskać sprawdzone właściwości uzupełniające. Poza tym rozbijanie jajka zajmuje tylko kilka minut. Do obiadu wrzuć jajko na twardo lub na miękko, dodając je do sałatki szpinakowej. Lub zrób omlet lub warzywną frittatę z dwoma lub trzema białkami na jedno żółtko, aby utrzymać niską kaloryczność (białka mają tylko 16 kalorii, podczas gdy całe jajka mają po 72). Więcej pomysłów znajdziesz w naszym / eggs.

Uważaj na: Jajka serwowane w restauracjach. Nawet omlet z białka jajka prawdopodobnie będzie smażony na maśle lub oleju, chyba że poprosisz o przygotowanie go w sprayu do gotowania. I podobnie jak pizza, uważaj na potrawy z jajek, które są pokryte serem. Jeśli masz ochotę na więcej smaku, dodaj trochę ziół lub salsy.

Najlepszy sposób na delektowanie się tym: wybieraj odmiany pełnoziarniste. Możesz zrobić własny lub spróbować zamrożonego, takiego jak DiGiorno, Boboli, South Beach lub Amys. Jeśli zamawiasz lub jesz poza domem, weź ciasto na cienkim cieście (zazwyczaj ma mniej kalorii i mniej tłuszczu niż wersje grubsze); spróbuj potraw dostępnych w Pizza Hut i California Pizza Kitchen.

Uważaj na: Dodatkowy olej i tłuszcz. Unikaj ciasta, które jest głębokie (co oznacza, że ​​skórka jest gotowana na oleju) lub wypełniona kiełbasą i pepperoni, mówi Gluck. I chociaż trochę sera jest w porządku, dużo nie. Omiń dodatkowy ser.

Najlepszy sposób na delektowanie się nim: napij się o dowolnej porze. „Dodaj bekon kanadyjski lub z indyka, kolejny lekki pik, do jajecznicy lub użyj go do kanapki z bekonem, sałatą i pomidorem na pieczywie pełnoziarnistym z majonezem o obniżonej zawartości tłuszczu” - mówi Grotto. Możesz pokroić go w paski i użyć do wzbogacenia sałatki w białko.

Uważaj na: Ukryty tłuszcz. Niektóre restauracje smażą bekon kanadyjski na patelni w oleju. Przed złożeniem zamówienia poproś o ugotowanie bez oleju lub podgrzanie w piekarniku.