Czy wegańskie niemowlęta i małe dzieci są narażone na problemy zdrowotne?

• Bezpieczeństwo niemowląt
• Zapewnienie żywienia
• Ryzyko niedoboru
• Za dużo błonnika?
• Porady
• Ostrzeżenia
• Porady zawodowe
• Na wynos

Był taki czas, kiedy powiedziałeś ludziom, że planujesz wychowywać swoje dziecko weganinem od samego początku spotkasz się z uniesionymi brwiami lub nawet oburzonymi komentarzami. W jaki sposób Twoje dziecko uzyska wystarczającą ilość białka i składników odżywczych? Czy nie mieliby niedoborów?

W dzisiejszych czasach, wraz z rosnącą popularnością diet roślinnych, o wiele bardziej akceptowane jest wychowywanie dziecka na diecie wolnej od produktów pochodzenia zwierzęcego.

W rzeczywistości, zgodnie z artykułem przedstawiającym stanowisko Academy of Nutrition and Dietetics z 2016 r., odpowiednio zaplanowane diety wegetariańskie (w tym dieta wegańska) mogą być zdrowe i odpowiednie pod względem odżywczym dla osób w każdym wieku - w tym niemowląt i dzieci.

Mimo to ważne jest, aby wiedzieć, że wychowywanie wegańskiego dziecka wiąże się z pewnym ryzykiem i może nie być odpowiednie dla wszystkich dzieci. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o wychowywaniu dziecka na diecie wegańskiej w wieku niemowlęcym, małym i nie tylko.

Bezpieczeństwo weganizmu dla niemowląt

Jeśli chodzi o dzieci i weganizm, bezpieczeństwo wydaje się być kwestią, o której wszyscy myślą. Czy dorastające dziecko w wieku od 0 do 12 miesięcy może nie jeść mięsa, nabiału, ryb ani jajek?

W przypadku większości dzieci tak! „Ogólnie rzecz biorąc, stosowanie diety roślinnej jest bezpieczne i zdrowe” - potwierdza dietetyk dziecięcy Amy Chow, RD.

Oczywiście w pierwszych kilku miesiącach dziecka wystarczy mu tylko jeden rodzaj jedzenie: mleko matki lub mleko modyfikowane. (Amerykańska Akademia Pediatrii zaleca wprowadzenie pokarmów stałych w wieku około 6 miesięcy). Chociaż istnieją niektóre wegańskie preparaty sojowe dla niemowląt, trudno je znaleźć.

Jednak dobrą wiadomością jest to, że karmienie piersią jest kompatybilny z wegańskim stylem życia. Chociaż mleko matki jest technicznie produktem „zwierzęcym”, ponieważ jest to mleko ludzkie przeznaczone dla ludzkich dzieci, nie stanowi to konfliktu etycznego.

Zapewnienie pełnego odżywiania

Nawet jeśli wprowadzasz pokarmy stałe , trzymanie produktów pochodzenia zwierzęcego z tacki na krzesełko nie musi być problematyczne dla zdrowia i bezpieczeństwa Twojego dziecka. Jednak planowanie posiłków prawdopodobnie nie będzie tak proste, jak w przypadku wszystkożerców.

W przypadku wszystkich diet ważne jest, aby pamiętać o trzech makroskładnikach odżywczych: białku, tłuszczu i węglowodanach. Ale w przypadku dzieci wegańskich odpowiednia ilość białka i tłuszczu jest szczególnie ważna.

„Białko jest zwykle dostarczane przez dietę wegańską, ale tylko wtedy, gdy białka zwierzęce są odpowiednio zastępowane białkami pochodzenia roślinnego (np. Fasola, groszek, soczewica, tofu, masło orzechowe / z nasionami) ”- mówi Chow.

Zachowaj ostrożność podczas karmienia dziecka niskobiałkowymi wegańskimi alternatywami mleka, takimi jak mleko migdałowe, kokosowe lub ryżowe. „Nie są one zalecane dla niemowląt i małych dzieci, ponieważ wypełnią one ich malutkie brzuszki bez większego pożywienia”.

Uzyskanie odpowiedniej ilości tłuszczu wspomaga również wzrost ciał i mózgów niemowląt. Wprowadzając produkty stałe, Chow sugeruje trzymanie się zdrowych roślinnych źródeł tłuszczu, takich jak olej roślinny, masło z orzechów i nasion, serca konopne, mielone nasiona lnu, nasiona chia i awokado.

Niestety, żywność, która dostarczają kwasy tłuszczowe omega-3 DHA (rodzaj, który przyczynia się do rozwoju nerwowego i poznawczego niemowląt) pochodzą głównie od zwierząt.

Po odstawieniu dziecka od karmienia piersią lub mieszanki wzbogaconej DHA, porozmawiaj z lekarzem o możliwości suplementacji DHA.

Ryzyko niedoboru i jak sobie z nim radzić

Składniki odżywcze, które budzą obawy w diecie wegańskiej, to oczywiście te, które występują w mniejszych ilościach w roślinach niż w pokarmach zwierzęcych. Należą do nich (ale nie wyłącznie) witamina B12, jod, żelazo i wapń.

Witamina B12 to mikroelement znajdujący się w mięsie, jajach i produktach mlecznych. Wiele wzbogaconych pokarmów, takich jak płatki śniadaniowe i mleko sojowe, jest wzbogaconych w witaminę B12, więc zadbaj o to, aby dostarczać dziecku jej dużo.

Jeśli chodzi o jod, to chociaż owoce morza, jajka i produkty mleczne należą do najlepsze źródła, można go znaleźć w niektórych zbożach i ziarnach. Jest to jednak jeden ze składników odżywczych, który możesz potrzebować uzupełnić w diecie swojego dziecka, częściowo dlatego, że duża część naszej diety pochodzi z wzbogaconej soli.

„Diety roślinne mogą mieć niską zawartość jodu, a dodatek soli nie jest ogólnie zalecany dla dzieci poniżej 12 miesiąca życia, wegańskie dzieci mogą być narażone na niedobór jodu ”- mówi Chow.

I jest dobry powód, dla którego często można zobaczyć żelazo reklamowane jako ważny minerał dla dorastających dzieci . „Zapotrzebowanie dzieci na żelazo jest największe w wieku od 7 do 12 miesięcy ze względu na szybkie tempo wzrostu” - wyjaśnia Chow.

Jednak żelazo niehemowe ze źródeł roślinnych ma niską biodostępność (ma mniejszy aktywny wpływ na organizm). A większa ilość błonnika pochodząca z diety wegańskiej - a konkretnie niektóre związki występujące w zbożach i fasoli - może w rzeczywistości jeszcze bardziej osłabić ten aktywny efekt.

Chow podaje kilka pomocnych strategii: „Połącz żelazo niehemowe (tj. soczewica, groch, fasola, zmielone nasiona, masło z nasion, tofu) ze źródłem witaminy C, używaj żeliwnej patelni do gotowania i oferuj żelazo- wzmocnione płatki dla niemowląt ”.

Wreszcie, wszyscy prawdopodobnie wskazywalibyśmy na mleko krowie jako główne źródło wapnia - ale ponieważ pochodzi od krowy, oczywiście będziesz potrzebować alternatywy dla swojego dieta wegańska dziecka. Spójrz na inne produkty bogate w wapń, takie jak wzbogacone mleko sojowe, tofu, masło migdałowe, masło sezamowe i liściaste warzywa.

A co ze zbyt dużą ilością błonnika?

Nie tylko może to powodować gazy , biegunka i dodatkowe zamieszanie, może mieć inne, mniej oczywiste konsekwencje. „Zbyt dużo błonnika może prowadzić do słabego wchłaniania ważnych składników odżywczych, takich jak żelazo, cynk i wapń” - mówi Chow.

Co więc powinien zrobić wegański rodzic, wprowadzając pokarmy bogate w błonnik, takie jak zboża, soja, warzywa i fasola? Spróbuj wykonać następujące czynności:

• zwiększaj stopniowo błonnik w diecie dziecka
• podawaj dużo płynów, jednocześnie zwiększając ilość błonnika
• moczyć i odcedzać kiełkującą fasolę, ziarna, orzechy i nasiona poprawiające strawność i zmniejszające wiązanie składników odżywczych

Inne wskazówki

W idealnym świecie każdy, kto opiekuje się Twoim dzieckiem, zrozumiałby, co robi, a czego nie Nie należy do diety wegańskiej Twojego dziecka - i bądź na pokładzie z pomysłem. Rzeczywisty świat nie jest oczywiście taki doskonały.

Możliwe, że możesz napotkać opór lub ignorancję ze strony opiekunów, jeśli chodzi o wybory, których dokonałeś w odniesieniu do jedzenia dziecka. O ile możesz podać wytyczne dotyczące tego, co może jeść Twoje dziecko, możesz skończyć z trudnymi rozmowami z opiekunami.

Być może będziesz musiał być przygotowany na to, że poza Twoją opieką Twoje dziecko w końcu spożywa produkty pochodzenia zwierzęcego (nawet jeśli przypadkowo).

O ile to możliwe, zrób emocjonalną pracę, aby pogodzić się z tym, nad czym nie masz kontroli, wiedząc, że nieświadome ugryzienie sera lub hamburgera nie zrujnuje twojego dziecka na zawsze weganizmu.

Kiedy Twoje dziecko nie powinno przejść na weganizm

Podobnie jak w przypadku dorosłych, są sytuacje, w których dieta wegańska nie jest najlepszym wyborem dla dzieci.

Dzieci, które są wyjątkowo wybredne lub mają trudności z karmieniem, mogą być bardziej narażone na nieodpowiednie odżywianie, mówi Chow. W rzeczywistości każdy stan zdrowia lub schorzenie, które utrudnia dziecku spożywanie lub trawienie pokarmu, może być wystarczającym powodem, aby zrezygnować z diety wegańskiej.

Jeśli Twoje dziecko ma tego typu problemy zdrowotne, porozmawiaj ze swoim pediatrą o tym, czy rozsądnie jest unikać produktów pochodzenia zwierzęcego w menu.

Niemowlęta urodzone przedwcześnie również mogą skorzystać na białka i tłuszcze sprzyjające wzrostowi dostarczają produkty pochodzenia zwierzęcego, więc lekarz może zalecić bardziej zróżnicowaną dietę, dopóki dziecko nie przybędzie na wadze.

Chow zauważa również, że dieta wegańska stanowi zagrożenie dla zdrowia niemowląt z wysokim ryzykiem alergii pokarmowych. „Zaleca się wczesne wprowadzenie priorytetowych alergenów, aby zmniejszyć ryzyko rozwoju alergii” - mówi. „Na diecie wegańskiej dziecko nie będzie narażone na jajka, nabiał, ryby, owoce morza - które są częścią głównych alergenów”.

Poza tym będziemy szczerzy: jeśli Twoje dziecko ma wiele alergie pokarmowe, takie jak orzechy, nasiona lub soja, sprawienie, aby dieta wegańska zadziałała, może być dość epickim wyzwaniem.

Poszukiwanie dodatkowych porad

Jeśli masz silne przeczucia dotyczące takich jak okrucieństwo wobec zwierząt lub zdrowie środowiska naturalnego, chęć wychowania dziecka, które jest świadome tych obaw, jest naturalne.

Z drugiej strony, ponieważ weganizm może nie być odpowiedni dla niektórych niemowląt lub dzieci - przynajmniej na chwilę - najlepiej skonsultować się z pediatrą przed podjęciem decyzji o nakarmieniu swojego małego zjadacza dietą wegańską.

Jeśli zdecydujesz, po konsultacji z lekarzem, że produkt wolny od zwierząt jest drogę dla całej rodziny, możesz zalecić współpracę z dietetykiem dziecięcym. Mogą pomóc Ci w zaplanowaniu zdrowego podejścia do weganizmu od dzieciństwa.

Nie masz skierowania? Sprawdź rejestr lekarzy Akademii Żywienia i Dietetyki w Twojej okolicy.

Dania na wynos

Wegańskie dziecko nie musi być sprzecznością, nawet z początku dni życia. Podejmując odpowiednie środki ostrożności, możesz wprowadzić malucha na dietę wolną od produktów pochodzenia zwierzęcego. Twoje wegetariańskie dziecko może wyrosnąć tak samo zdrowe i silne, jak każdy wszystkożerny.

• Rodzicielstwo
• Dziecko
• 6 miesięcy 1 rok

powiązane historie

• Kiedy niemowlęta mogą bezpiecznie jeść miód?
• Czy niemowlęta mogą bezpiecznie jeść jajka?
• Ile uncji powinno jeść noworodek?
• Czy dzieci mogą jeść ogórki?
• Kiedy niemowlęta zwykle zaczynają ząbkować - i czy może się to zdarzyć nawet wcześniej?