Czy nowe pizze z mrożonym kalafiorem firmy Oprah są rzeczywiście zdrowe?

Linia pakowanych produktów Oprah Winfrey, O, That’s Good!, właśnie upuściła cztery rodzaje mrożonej pizzy na skorupie kalafiorowej, w których 1/3 mąki w skórce została zastąpiona puree z kalafiora. Pizze to najnowszy dodatek do tej linii wygodnych dań paczkowanych, wprowadzonej przez Kraft Heinz i Oprah w zeszłym roku, obejmującej smaczne potrawy, takie jak puree ziemniaczane i makaron z serem.

Kalafiorowa skorupa do pizzy stała się supergwiazdą w branży w ciągu ostatnich kilku lat, napędzane przez konsumentów, którzy przy zamawianiu lub odbiorze kromki lub ciasta szukają bezglutenowych, niskowęglowodanowych lub wegańskich dań na skórce. Ale czy pizze Oprah na panierce z kalafiora są tak zdrowe, jak brzmią? Oto podsumowanie.

Cztery odmiany z nowej linii Oprah to Supreme, Five Cheese, Fire Roasted Veggie i Uncred Pepperoni. Najbardziej pożywną opcją jest Fire Roasted Veggie, który ma 280 kalorii na porcję (1/5 całej pizzy), 9 gramów tłuszczu ogółem, 3 gramy tłuszczów nasyconych, 4 gramy błonnika i imponujące ilości witamin C.

Chociaż ta pizza nie zakłóci Twoich zdrowych nawyków żywieniowych, zawiera 20% dziennego poziomu sodu, co jest zgodne z większością innych mrożonych posiłków.

trzy inne odmiany są mniej imponujące. Każda porcja zawiera 320-330 kalorii (1/5 ciasta) i zawiera więcej tłuszczu ogółem, tłuszczów nasyconych i sodu. Five Cheese zawiera 25% tłuszczów nasyconych, które powinieneś spożywać w ciągu całego dnia, podczas gdy Uncred Pepperoni ma 30% dziennego przydziału sodu.

Jeśli chcesz zdrowszej pizzy na kalafiorowym cieście, wiele innych opcji jest przygotowanych z większą ilością kalafiora i mniejszą ilością mąki niż ciasta Oprah. Możesz również łatwo zrobić własne lub kupić gotowe skórki kalafiorowe marek Caulipower lub The Healthy Crust. Porcja (pół ciasta) pizzy Caulipower Veggie to większa porcja przy mniejszej ilości kalorii, niższym poziomie tłuszczów nasyconych i niższej zawartości sodu niż O, to dobrze! plasterki.

Trend na skorupkę kalafiora nie wykazuje żadnych oznak spowolnienia, ponieważ osoby jedzące niskowęglowodanowe warzywa używają tego warzywa jako zamiennika mąki, ryżu i innych potraw, aby pomóc zmniejszyć kalorie i węglowodany, jednocześnie zwiększając ilość błonnika i niezbędnych składniki odżywcze. Już teraz możesz kupić pieczywo na bazie kalafiora i mieszanki do ciast.

Nic dziwnego, że kalafior jest tak popularny. To odżywcza gwiazda, dostarczająca błonnika, witaminy C, potasu, witamin z grupy B i przeciwutleniaczy - a wszystko to w ilości zaledwie 25 kalorii na filiżankę. Używanie kalafiora zamiast ziaren w skórce do pizzy lub jako substytutu ryżu pomaga zmniejszyć kalorie, jednocześnie zwiększając błonnik i składniki odżywcze w całej recepturze.