Najzdrowsze restauracje w Ameryce: nasza lista najlepszych lokali gastronomicznych

unos.com

Jeśli ostatnio nie byłeś w swoim lokalnym Unos, czeka Cię wielka niespodzianka. Jasne, słynne głębokie danie (czytaj wysokotłuszczowe) pizze wciąż są dobre, ale żywienie stało się słowem dnia dzięki całkowicie pozbawionemu tłuszczów trans menu i mnóstwu grillowanych przystawek (w tym kurczaka bez antybiotyków). Dodanie do zdrowej odmiany: pełnoziarnisty makaron i brązowy ryż, ekologiczna kawa i herbata oraz płaskie pizze, które mają o połowę mniej kalorii niż te na głębokim tłuszczu. Dodatkowo możesz dodać sałatkę do swojej pizzy za pół ceny, ponieważ zgodnie z menu „Chcemy, aby Twoja dieta zawierała trochę zieleni”. Teraz to zobowiązanie niebieskiej wstążki do zdrowia. Kolejny powód, dla którego Unos znajduje się na szczycie naszej listy: wiesz, co jesz. W holach większości restauracji znajdują się centra informacji żywieniowych, które wyszczególniają składniki, zawartość tłuszczu i sodu oraz kalorie i błonnik każdego produktu, oprócz opcji bezglutenowych.

souplantation.com

Czy restauracja bufetowa - ten symbol amerykańskiego nadmiernego pobłażania - może być jedną z najzdrowszych restauracji w kraju? Może w tym przypadku, ponieważ ta jadłodajnia sałatkowo-zupowo-piekarnicza (lokalizacje w południowej Kalifornii nazywają się Souplantation, gdziekolwiek indziej nazywają się Sweet Tomatoes) wykorzystuje produkty tak świeże, że gwarantuje, że znajdują się „w ziemi” 24 godziny przed w drodze chłodni do restauracji. W barze sałatkowym znajdziesz sezonowe warzywa, takie jak dynia i papryka, świeżo ubijane i przygotowane sałatki oraz szeroki wybór beztłuszczowych dressingów. Czy ktoś ma szpinak San Marino z pestkami dyni i żurawiną? To raj dla wegetarian, wegan i każdego, kto szuka poza domem posiłku niskosodowego, niskotłuszczowego i bogatego w składniki odżywcze.

mimiscafe.com

Ta przytulna restauracja w stylu kawiarni przekształca zwykle mniej niż zdrowe jedzenie w lepsze - i nadal smaczne - opcje: półfuntowego cheeseburgera zawiniętego w sałatę (to prawda, bez bułki); Zupa Cebulowa o uroczej nazwie Naked French Market, podawana bez sera. Kolejną rzeczą, którą należy pokochać, jest sposób, w jaki Mimis wyraźnie kieruje Cię w stronę zdrowych opcji. Jego „Lifestyle Menu” wskazuje na wybór dań o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak ryba dnia podawana ze świeżymi warzywami gotowanymi na parze. Ponadto Mimis utrzymuje małe porcje, więc możesz od czasu do czasu zjeść jedno z ich bardziej pobłażliwych przystawek, takich jak Sweet & amp; Sour Coconut Shrimp (608 kalorii).

pfchangs.com

Weź najlepsze aspekty kuchni azjatyckiej - połączenie świeżych warzyw i białka - otocz je ze zdrowymi wpływami, takimi jak pełnoziarnisty brązowy ryż, dziko złowiony, zrównoważony łosoś alaskański i całkowicie naturalny kurczak, a masz przepis na pyszny, zdrowy posiłek. Gotowanie na bazie woka (które wymaga mniej oleju) przy użyciu oleju sojowego utrzymuje niską zawartość tłuszczu, a mniej sodu w sosach dopełnia P.F. Changs zdrowe podejście do chińskiego jedzenia.

Szczególne uznanie przypisuje ich informacjom żywieniowym opartym na całym daniu, a nie jednej porcji, jak w większości miejsc.

bobevans.com

Nie można by pomyśleć, że restauracja, która szczyci się kiełbasą, może dostać się do pierwszej piątki najzdrowszych restauracji w kraju. Ale Bob Evans osiąga wysokie wyniki w menu obiadowym, które ma mnóstwo niskowęglowodanowych, niskotłuszczowych przystawek i alternatyw dla dzieci i dorosłych (polędwiczki z kurczaka, które są grillowane zamiast smażonej, flądry w ziemniaczanej panierce i smażonego łososia). Szukaj dodatków, takich jak gotowane na parze różyczki brokułów i świeże owoce, i ciesz się staroświeckimi rodzinnymi posiłkami w nowoczesny, nowatorski sposób.

rubytuesday.com

Gdybyśmy przeprowadzili tę ankietę w 2004 roku, Ruby Tuesday mogłaby wygrać niebieską wstążkę za drukowanie wszystkich składników odżywczych bezpośrednio w menu. To było rewolucyjne i, szczerze mówiąc, nie trwało długo. Ale zdrowy etos przetrwał w łańcuchach składników: organiczne warzywa, kurczak bez hormonów, beztłuszczowy olej do smażenia i lepsze dla ciebie napoje, w tym organiczne herbaty Jones i napoje na zamówienie, takie jak wszystkie naturalne lemoniady (pomyśl prawdziwie owoce i soki). Łatwo jest znaleźć dobre produkty - są wyróżnione - a oferta obejmuje zawinięcie z kurczaka w pełnoziarnistej tortilli po pieczoną tilapię.

macaronigrill.com

Ta włoska knajpka umieszcza w internecie wszystkie swoje wartości odżywcze menu, więc zanim pójdziesz, wiesz, czego unikać - głównie od masywnych pieczonych makaronów. Ale to, co wypchnęło Macaroni Grill na naszą najlepszą listę, to menu „Sensible Fare”, z przystawkami, takimi jak Simple Salmon, grillowany filet z grillowanymi szparagami i brokułami. Grazie na penne pełnoziarniste dostępne jako zamiennik każdego dania. I brawo za włączenie grillowanej piersi kurczaka bez skóry z brokułami gotowanymi na parze i makaronem w menu dla dzieci.

chevys.com

Chevys robi wielką frajdę ze „świeżości” w swojej nazwie i nie bez powodu - nie ma puszek w restauracji, świeża salsa mieszana co godzinę, świeże awokado miażdżone codziennie na guacamole i zrobione przez nich tortille . Wszystkie oleje nie zawierają tłuszczów trans, a potrawy w stylu meksykańskim zawierają wiele zdrowych opcji, w tym grillowane rybne tacos.

olivegarden.com

Jak makaron Grill, ta włoska knajpka ma świetne opcje, o ile zachowasz rozsądek (znowu unikaj pieczonych makaronów!). Użyj ikony gałązki oliwnej w menu, aby znaleźć niskotłuszczowe „Garden Fare”, takie jak wenecki kurczak z morelami (448 kalorii, 11 gramów tłuszczu). Nawet frytki nie są katastrofą, ponieważ są przygotowywane w oleju beztłuszczowym trans. Możesz też złapać pełnoziarnisty smak, wybierając pełnoziarnisty linguine do obiadu jako substytut dowolnego makaronu.

dennys.com

Tak, siedziba Lumberjack Slam and Moons Over My Hammy oferuje wiele chudych opcji przeciwdziałających tłustym ostojom. Dania typu „Fit-Fare”, takie jak sałatka z grillowanej piersi kurczaka i tilapia z ryżem i warzywami, zawierają mniej niż 15 gramów tłuszczu. Dennys publikuje również pełne informacje o wartościach odżywczych na swojej stronie internetowej. Wykorzystanie tłuszczów trans do gotowania frytek sprawiło, że nie znalazła się wyżej na naszej liście, ale reszta smażonego jedzenia jest beztłuszczowa.

Dalej: Błyszczące przykłady dań fast-food

Powrót do wprowadzenia do „Najzdrowszych restauracji w Ameryce”