Amerykanie prawie przestają jeść tylko wtedy, gdy śpią

Bądź szczery: czy właśnie podjadasz? Jesteś, prawda? W porządku - ja też. Według nowych badań opublikowanych w zeszłym tygodniu w Metabolizm komórkowy , jeśli nie śpisz, prawdopodobnie jesz. 156 zdrowych mieszkańców San Diego w tym badaniu zaczęło jeść krótko po przebudzeniu i kontynuowało przez 15 godzin, prawie nie przerywając między przekąskami. Jest niepokojąco podobny do nagłówka Onion z 2012 roku: „Raport: większość Amerykanów teraz je jeden ciągły posiłek dziennie”.

Celem badania, jak donosi Science News , było ustalić, czy ograniczenie czasu posiłków może pomóc ludziom schudnąć, jak sugerowano w badaniach na zwierzętach. „Krytycy tej pracy od dawna twierdzą, że badania na zwierzętach nie dotyczą ludzi, ponieważ wszyscy wiedzą, że ludzie jedzą trzy posiłki dziennie w ciągu 12 godzin” - pisze Tina Hesman Saey. Jak się okazało, nie jest to do końca prawdą.

Podobnie jak grupa zaawansowanych użytkowników Instagrama, wolontariusze zostali poinstruowani, aby zrobić zdjęcie smartfonem każdej rzeczy, którą konsumowali w ciągu dnia. Robili to przez trzy tygodnie, a na każdym zdjęciu znajdował się znacznik czasu, który pozwalał badaczom zorientować się, kiedy jedli - co, zgodnie ze zdjęciami każdej osoby, było praktycznie przez cały czas. Saey pisze:

Dodatkowo w małym badaniu pilotażowym ośmiu ochotników biorących udział w badaniu nadwagi wzięło udział w 16-tygodniowym okresie interwencji, podczas którego jedli tylko w ciągu dziesięciu godzin w ciągu dnia. Poinstruowano ich, aby niczego więcej nie zmieniali w swoich nawykach żywieniowych lub stylu życia, a jednak sama ta zmiana wystarczyła, aby zmniejszyć spożycie kalorii o około 20 procent dziennie, co skutkowało utratą średnio siedmiu funtów w ciągu 16 tygodni.

To prawda, że ​​osiem osób nie jest wystarczająco dużą próbą, aby powiedzieć cokolwiek definitywnie, ale jest to krok w kierunku poznania rzeczywistych nawyków żywieniowych Amerykanów oraz interwencji, jakie mogą opracować badacze otyłości, które mogą pomóc ludziom schudnąć. To, co ludzie jedzą, z pewnością jest nadal ważne, ale najwyraźniej tak jest, kiedy.

Siła woli (lub jej brak) to zły sposób myślenia o wadze

4 sposoby racjonalizacji Jedzenie mięsa

Diety są bardzo podobne do religii

Jak Twoje stopy mogą pomóc Ci zasnąć
Ten artykuł ukazał się pierwotnie na nymag.com