Piękny przepis na śniadanie, które też są zdrowe

To zdjęcie mnie wciągnęło.

Kiedy zobaczyłem wspaniałe zdjęcie na My New Roots, wiedziałem, że spróbuję przepisu. A potem dowiedziałem się, że przepis był na owsiankę gryczaną z malinami i to załatwiło sprawę, ponieważ uwielbiam maliny, kaszę gryczaną i śniadanie.

Poza tym zaczynałam oczyszczanie pełnowartościowe, co oznacza brak pszenica, nabiał, soja, rafinowany cukier, orzeszki ziemne itp., więc szukałem ciekawych, pełnowartościowych, satysfakcjonujących pomysłów na posiłek.

Skończyło się na tym, że nieco poprawiłem oryginalny przepis, więc oto moja wersja. Zauważyłem, że różni się od tradycyjnej owsianki - częściowo owsianki, a częściowo miski smoothie. Pominąłem pyłek pszczeli, ponieważ nie miałem go pod ręką. Poza tym dla mojej rodziny było to od 4 do 6 porcji, a nie od 3 do 4, jak jest napisane w oryginale (a jesteśmy wielkimi zjadaczami).

Do tego można dodać stalówki kakaowe i / lub dodaj trochę niesłodzonego kakao do blendera z mieszanką gryki. Lub możesz posypać go kokosem lub prażonymi migdałami w plasterkach. Dobrze by działał z inną jagodą, mieszanką jagód lub innego owocu, być może mango.

Innymi słowy, jest to fantastyczny podstawowy przepis, który możesz zmienić na wiele sposobów w zależności od swoich preferencji .

Bez zbędnych ceregieli, oto moja wersja owsianki:

Porcje: od 4 do 6

1 szklanka kaszy gryczanej (dostałem je w moim lokalnym zdrowiu sklep spożywczy, w sekcji hurtowej)
1 łyżka. ocet jabłkowy
3 łyżki. nasiona konopi
½ szklanki mleka do wyboru lub wody (ja użyłam mojego domowego mleka z nerkowców)
1 mrożony banan
Sok z ½ cytryny
1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
Szczypta soli morskiej

1. Kaszę gryczaną zalać ciepłą wodą i octem. Przykryj i odstaw na noc. Następnego ranka kaszę bardzo dobrze odcedzić i wypłukać.
2. W blenderze (najlepiej szybkoobrotowym) zmiksuj maliny, syrop klonowy, sok z cytryny, proszek Berry Bliss (w razie potrzeby) i sól do puree. Dodaj wodę 1 łyżka. na raz, aby rozrzedzić w razie potrzeby. Wyłóż łyżką 1/4 szklanki puree.
3. Bez wyjmowania z blendera pozostałego przecieru malinowego i czyszczenia maszyny dodać kaszę gryczaną, nasiona konopi, mleko, banan, sok z 1/2 cytryny, wanilię i sól. Blenduj na najwyższym poziomie do uzyskania gładkości. W razie potrzeby dodaj więcej wody lub soli (dodałem trochę miodu, około 1 lub 2 łyżki stołowe).
4. Aby złożyć, wlej do miski trochę kaszy gryczanej i wymieszaj z około łyżką przecieru malinowego na porcję. Ułóż owsiankę i przecier malinowy, a następnie przeciągnij łyżką po ściance szklanki, mieszając razem dwa odcienie różu. Resztki przechowuj pod przykryciem w lodówce do 3 dni.