9 rzeczy, które możesz dodać tej wiosny do listy zakupów Trader Joe

Może zamierzałeś tej wiosny kupić całą żywność lokalnie i odwiedzać targowisko tak często, że poznałeś tam każdego Boba, Dicka i Harriet. Cóż, najlepiej ułożone plany mogą się nie udać - i nie ma się czego wstydzić, gdy wybierasz się do sklepu spożywczego po składniki, które musisz ugotować w domu (co jest warte wysiłku, dla twojego budżetu i zdrowia!)

Jeśli wybierasz się do Trader Joe's, proponujemy wybrać tę wiosnę. (Uwaga: na naszej liście nie znajdziesz groszku śnieżnego ani groszku cukrowego z Gwatemali i Meksyku, ponieważ lubimy polecać żywność uprawianą bliżej domu, co zwykle zmniejsza Twój ślad węglowy. Jeśli możesz, poczekaj, aż będą dostępne lokalnie).

Wszystkie ceny reprezentują to, co widzieliśmy w sklepie na Brooklynie w Nowym Jorku w marcu 2018 roku.

Nowy dodatek TJ, ten niezwykły ser jest w menu w Btard, wyśmienita restauracja w Nowym Jorku, więc byliśmy na księżycu, żeby ją tu szpiegować. Jest to współpraca pasteryzowanego mleka krowiego między Cabot i Jasper Hill Farm w Vermont, gdzie działają jedni z najlepszych producentów sera w kraju. Słodki i pikantny z lekko skrystalizowaną konsystencją, to zachwycający riff na cheddarze.

W przeciwieństwie do importowanych peruwiańskich serc karczochów przechowywanych w dziale mrożonek, te karczochy są uprawiane w USA, w stanie A. Włoskie potrawy, które lubisz, na przykład z cytryną, czosnkiem i rukolą w tej wspaniałej sałatce.

Sezon cytrynowy Meyera wkrótce zniknie, więc dobrze jest zrywać je, póki jeszcze tu są. Wspaniałe w lemoniadach i koktajlach, są także bohaterami deserowego świata, dzięki swojemu delikatnie słodkiemu profilowi ​​smakowemu.

Generalnie wolimy jarmuż w luźnych, super świeżych ciemnozielonych pęczkach, ale uwielbiamy tę odmianę, która czasami jest określana jako „cavolo nero”, „Lacinato” lub - ku radości dzieci na całym świecie - „jarmuż dinozaura”, więc nie przeszkadza nam, że jest posiekany w torbie. Ma tendencję do posiadania delikatnych, małych guzków na liściach i jest ciemnozielony niż większość jarmużu.

Gdybyśmy mieli naszych wybrańców, Trader Giotto spędziłby więcej czasu na wycinaniu z nich łodyg. wstępnie posiekane kawałki. (Tak, możesz ich użyć, ale są twardsze i generalnie muszą być gotowane oddzielnie). Ale ten jarmuż jest smaczniejszy na świecie niż typowy, a to przyzwoita cena. Wrzuć to z dressingiem lub wrzuć do curry i smażonych frytek.

Nie możemy być jedynymi, którzy zaczynają więcej wędrować - lub rozmawiać o wędrówkach - na wiosnę, prawda? Te małe batony proteinowe łatwo chowają się w zakamarkach twojego sprzętu; zawierają czekoladę (!); a 1 $ za baton to kradzież.

Zhoug, czasami postrzegany jako „zhug”, ziołowy ostry sos jemeński, staje się coraz bardziej znany dzięki rosnącej popularności potraw z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Ta zielona wersja, wykonana przez kalifornijskiego sprzedawcę, jest pakowana z papryczkami jalapeño, kolendrą, kminkiem, kardamonem, czosnkiem i płatkami chili. Ułóż je w kanapkach, polej na czarną fasolę i tacos śniadaniowe i tak dalej.

Wszyscy wiedzą o korzyściach zdrowotnych migdałów, ale żałuj, czy są drogie. Te prażone, lekko solone orzechy kosztują tylko sześć dolców za funt, co w dzisiejszych czasach jest względną okazją i są uprawiane - tak jak powinny - w kraju migdałów: Cali.

Wszystkie świeże buraki szpiegowane w TJs były uprawiane w Ameryce, więc jeśli po prostu nie możesz się doczekać, aż pojawią się w pobliżu w sezonie, przynieś je tutaj, a następnie upiecz na sałatkę, zamień w makaron lub - jako mały znak za namową TJ - „Zrób barszcz!” Mamy wiele pomysłów na przepisy na te piękności, właśnie w ten sposób.

Tak, powinieneś spróbować zdobyć kwiaty lokalnie, a może wyhodować z nich doniczki na swoim podwórku lub na parapecie. Ale jeśli jesteś pod śniegiem tak samo jak większość Ameryki, nie ma sądu. Tulipany to jedna z niewielu rzeczy, które pomogą nam przetrwać lwią część marca.