8 sposobów na zjedzenie awokado na śniadanie (jeśli masz dość tostów z awokado)

Podobnie jak w przypadku niesamowitego, jadalnego jajka, awokado może przyrządzać kameę do każdego posiłku. Ale może być najbardziej znany z tego, że wystąpił w tostach z awokado, Kardashianem wśród śniadań, który w końcu miał na swoim koncie 710 000 postów na Instagramie.

Awokado to składnik, który cieszy się rosnącą popularnością. To doskonałe źródło „zdrowych” tłuszczów jednonienasyconych i świetny sposób na uzyskanie błonnika. Jest również bogaty w witaminy, minerały i mikroelementy. Z punktu widzenia smaku jest to oczywiście rozkosz: jedwabisty i tłusty, z delikatnie słodkim smakiem, rozpływa się w ustach jak żadne inne jedzenie.

I to nie tylko tosty. Dlaczego więc nie dodać częściej awokado do pierwszego posiłku w ciągu dnia, nawet jeśli nie masz zamiaru robić zdjęcia? Na początek mamy jeszcze osiem sposobów na delektowanie się avo na śniadaniu.

To oczywiste, ale prawdziwe: za każdym razem, gdy kilka plasterków awokado zostanie ułożonych obok jajek gotowanych na miękko lub smażonych, dzień wygląda o wiele jaśniejszy. Jest tylko coś o tych dwóch potrawach razem; pasują do siebie tak samo, jak masło orzechowe do galaretki.

Za każdym razem, gdy masz resztki meksykańskiego jedzenia, czy to pół torta, czy kupa pikantnej czarnej fasoli, rozważ dodanie awokado. Owoc - tak, to owoc! - nie bez powodu pojawia się w kuchni meksykańskiej. Ten przepis na chilaquiles to doskonały sposób na wykorzystanie dodatkowych tortilli, a kurczak dostarcza kopa białka.

Owiń swoją głowę: jarmuż, awokado i kakao można połączyć w blenderze, aby uzyskać czekoladowe awokado koktajl. Oto jak to zrobić.

Kiedy szefowie kuchni przyprawiają potrawę tak, aby była odpowiednia, zwykle biorą pod uwagę cztery elementy: sól, tłuszcz, kwas i ciepło. (Istnieje doskonała książka kucharska o tej samej nazwie, poświęcona temu tematowi). Skorzystaj z bujnej konsystencji awokado, gdy zastanawiasz się, jak przerobić resztki i potraktuj je jako możliwy tłuszcz do dodania oprócz soli, ostrego sosu i odrobina cytrusów. Szczególnie korzystne jest na tym wszystkim, co ma ryż jako podstawę, zwłaszcza w kuchniach tak eklektycznych, jak indyjska, śródziemnomorska i meksykańska. Po prostu weź resztki ryżu i dodaj przyprawy; podgrzej na małej patelni; dodać dowolny sos, podgrzać lub zakwasić, którego potrzebuje; i posypać awokado. Często zapewnia wyśmienite odczucie w ustach, którego pragniesz.

Polenta to wspaniała skrobia śniadaniowa, szczególnie gotowana szybko w Instant Pot. Rozważ zjedzenie go z gotowanymi, miękko gotowanymi lub sadzonymi jajkami, awokado i być może posiekanymi, solonymi pomidorami, posiekaną kolendrą lub pietruszką.

Jedz czysto (i oszczędzaj!): Skorzystaj z naszego 30-dniowego No Takeout Wyzwanie z Giadą De Laurentiis!

W swojej książce Quick and Easy Indian Cooking doyenne Madhur Jaffrey kuchni indyjskiej ma wiele doskonałych przepisów, ale jednym z najlepszych jest super proste, pikantne, niezwykle aromatyczne danie to trochę jak szakszuka. Podobnie jak w przypadku chilaquiles, jej smak w naturalny sposób pasuje do maślanego awokado. Oto przepis.

Awokado działa równie dobrze jak wędzony łosoś - albo wybierz jedno i drugie! - na bajgla. Zdecydowanie toast za bajgla; chłodne, kremowe awokado to marzenie przeciwko tostowemu bajgielowi. (Jesteśmy zwolennikami wszystkich bułeczek, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk smaku.)

Zawsze miej w lodówce stos tortilli kukurydzianych. To świetny sposób na skróty, aby zgarnąć warzywa, skrobię i białko w około 20 minut. Ostrożnie podgrzej patelnię nad otwartym ogniem na płycie kuchennej lub ustaw patelnię z zaprawą lub nieprzywierającą na średnio-małym ogniu. Poczekaj, aż tortilla zacznie bąbelkować z każdej strony i będzie lekko złocista, następnie wyjmij na talerz. Dodaj tarty ser, jajecznicę na gorąco i maślane awokado w tej kolejności. Dopraw solą, pieprzem i ostrym sosem. Kochaj swoje życie.