8 korzyści zdrowotnych wynikających z brzoskwiń

Brzoskwinie należą do rodziny owoców pestkowych, podobnie jak nektarynki, śliwki, morele i wiśnie. (Ciekawostka: są również krewnymi migdałów!) Oprócz tego, że są po prostu pyszne, zwłaszcza w szczytowym okresie, brzoskwinie oferują wyjątkowe korzyści zdrowotne. Oto osiem powodów, dla których warto nasycić się tym wspaniałym, puszystym owocem, gdy jest go dużo.

Jedna średnia brzoskwinia dostarcza prawie 10% dziennej minimalnej docelowej ilości błonnika. Oprócz zapobiegania zaparciom i wspierania dobrego zdrowia układu pokarmowego, błonnik brzoskwiniowy pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Brzoskwinie zawierają również prebiotyki, które odżywiają pożyteczne bakterie w jelitach związane z działaniem przeciwzapalnym, odporności i nastroju.

Brzoskwinie wspomagają odporność na trzy sposoby. Jedna średnia brzoskwinia dostarcza ponad 15% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Kilka typów komórek odpornościowych potrzebuje tego składnika odżywczego do produkcji, funkcjonowania i ochrony. Witamina A zawarta w brzoskwiniach (jeden średni owoc zapewnia 10% dziennego zapotrzebowania) pomaga w tworzeniu błon śluzowych dróg oddechowych. Mocniejsze membrany tworzą lepsze bariery ochronne, które powstrzymują zarazki przed dostępem do krwiobiegu. Brzoskwinie chronią również odporność dzięki swoim naturalnym właściwościom przeciwdrobnoustrojowym.

Oprócz przeciwzapalnych przeciwutleniaczy, brzoskwinie zawierają beta-karoten i witaminę C, które wspierają zdrową skórę. Beta karoten, prekursor witaminy A, pomaga chronić skórę przed uszkodzeniami słonecznymi, ociepla koloryt skóry i pomaga uzyskać naturalny blask. Witamina C jest potrzebna do budowy kolagenu, poprawy elastyczności skóry i zapobiegania wiotczeniu. Brzoskwinie są również nawilżające, ponieważ ponad 85% świeżej brzoskwini to woda.

Luteina i zeaksantyna w brzoskwiniach pomagają chronić siatkówkę i soczewkę oraz, jak wykazano, zmniejszają ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy, dwie powszechne choroby oczu. Witamina A zawarta w brzoskwiniach pomaga również wspierać zdrowy wzrok. Chociaż rzadki, rzeczywisty niedobór witaminy A może prowadzić do stanu zwanego kseroftalmią, który może uszkodzić normalne widzenie i spowodować ślepotę nocną - niezdolność widzenia w ciemności lub przy słabym świetle.

Przeciwutleniacze polifenolowe w Wykazano, że brzoskwinie hamują wzrost i rozprzestrzenianie się komórek rakowych, zwłaszcza raka piersi. Jedno z badań, które obserwowało kobiety przez 24 lata, wykazało, że szczególnie dwa owoce wyróżniały się jako ochronne. Większe spożycie jagód i brzoskwiń wiązało się z mniejszym ryzykiem raka piersi z ujemnym wpływem estrogenów u kobiet po menopauzie.

Ostatnie badania pokazują, że związki bioaktywne zawarte w brzoskwiniach mają właściwości przeciwzapalne i przeciw otyłości . Ich zdolność do regulowania poziomu cukru we krwi i insuliny oraz wypełniająca zawartość błonnika i wody sprawiają, że są one również dobrym wyborem do kontroli wagi.

Wiadomo, że przeciwutleniacze znajdujące się w brzoskwiniach zwalczają stres oksydacyjny, który jest zasadniczo brak równowagi między wytwarzaniem szkodliwych dla komórek wolnych rodników a zdolnością organizmu do przeciwdziałania ich szkodliwym skutkom. Ma to kluczowe znaczenie dla zdrowia mózgu, ponieważ wiadomo, że stres oksydacyjny jest czynnikiem wywołującym choroby neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera.

Potas w brzoskwini (jeden średni owoc dostarcza 8% zalecanego dziennego zapotrzebowania) pomaga regulować ciśnienie krwi działając jako naturalny środek moczopędny usuwający nadmiar sodu i płynów z organizmu. Zmniejsza to ucisk na serce i tętnice, a premia pomaga w usuwaniu wzdęć.

Brzoskwinie można spożywać zarówno w daniach na słono, jak i na słodko. Ubij brzoskwinie w koktajle; dodać do płatków owsianych lub płatków owsianych na noc; przecier do sosów, budyniu lub mrożonych popów; dodać do ciast, szewców i innych deserów; lub ciesz się takim, jakim jest. Brzoskwinie są fantastycznie grillowane, dodawane do sałatek ogrodowych, przekształcane w salsę lub pokrojone w slaw. W przeciwieństwie do wiśni brzoskwinie nadal dojrzewają po zerwaniu. Jeśli wolisz sokowirówkę do brzoskwiń, umieść ją w papierowej torbie w temperaturze pokojowej, aby przyspieszyć jej przemianę.