7 rzeczy, które musisz wiedzieć o łososiu GMO

Zajęło to prawie 20 lat, ale łosoś AquAdvantage wkrótce będzie serwowany w restauracjach i pojawi się na lokalnych stoiskach rybnych. AquAdvantage to stworzona przez człowieka rasa łososia, która jest częściowo łososiem atlantyckim, a częściowo łososiem Chinook z kilkoma genami innych ryb, które pobudzają procesy wzrostu zwierząt, dzięki czemu są aktywne przez większość roku, w przeciwieństwie do tylko części rok. Dzięki tym zmianom programista AquaAdvantage, AquaBounty Technologies, twierdzi, że łosoś rośnie dwukrotnie szybciej niż ryby hodowlane.

Zgoda FDA jest kontrowersyjna i kwestionowana. Oto, co na razie musisz wiedzieć.

Czy genetycznie zmodyfikowany łosoś jest bezpieczny do spożycia?

Agencja ds. Żywności i Leków twierdzi, że „rygorystycznie oceniła obszerne dane przesłane przez producenta, AquaBounty Technologie i inne recenzowane dane… ”i ustaliły, że„ jest bezpieczne do spożycia przez ludzi i zwierzęta ”.

Większość badań na zwierzętach karmionych genetycznie zmodyfikowaną żywnością nie wykazuje poważnych skutków zdrowotnych, chociaż jest kilka, które wskazują na potencjalne uszkodzenie narządów, takich jak nerki, wątroba i serce, a także zwiększone ryzyko raka i przedwczesnej śmierci u tych zwierząt.

Czy będę wiedział, który łosoś jest modyfikowany genetycznie i które nie są?

Niekoniecznie. Nie ma przepisów wymagających oznaczania ryb AquaAdvantage jako ryb zmodyfikowanych genetycznie. Jakiekolwiek etykietowanie byłoby dobrowolne przez przedsiębiorstwa ”. FDA wydała dwa zalecenia, wzywając producentów do dobrowolnego etykietowania swoich produktów, wraz z wytycznymi dotyczącymi sposobu odnotowywania zmian genetycznych.

Niektóre grupy wzywają do obowiązkowego etykietowania. Scott Faber, dyrektor wykonawczy kampanii Just Label It powiedział w oświadczeniu: „Decyzja o zatwierdzeniu łososia GMO bez obowiązkowego ujawnienia jest kolejnym przykładem tego, jak przestarzała polityka FDA trzyma konsumentów w ciemności”.

Czy jest to pierwsze zatwierdzone zwierzę GMO do sprzedaży w Stanach Zjednoczonych?

Tak. Ale nawet 80% przetworzonej żywności sprzedawanej w USA zawiera GMO, głównie z upraw roślin. Kukurydza, soja, ziemniaki, a nawet niektóre uprawy jabłek są modyfikowane genetycznie, aby produkować więcej lub były odporne na owady i suszę. (Zobacz tutaj wykres tych upraw.)

Dlaczego niektórzy ludzie są przeciwni GMO?

Istnieją trzy główne obawy dotyczące zmiany genów u dzikich roślin i zwierząt. Po pierwsze, zmiany mogą zmienić roślinę lub zwierzę w sposób, który może być szkodliwy dla ludzi, którzy je jedzą. Zmiany mogą również zaszkodzić roślinie lub zwierzęciu i zmniejszyć ich zdolność do przetrwania. Wreszcie, na szerszym poziomie, wprowadzenie nowych gatunków hybrydowych może zmienić środowisko w nieprzewidywalny i potencjalnie niepokojący sposób.

W przypadku łososia, jeśli genetycznie zmieniona ryba dostałaby się do rzek i oceanów, może prześcignąć dzikiego łososia, który jest mniejszy, jeśli chodzi o pożywienie i tereny lęgowe.

A co, jeśli łosoś GMO dostanie się w jakiś sposób na wolność?

Na razie AquaBounty twierdzi, że jest to mało prawdopodobne ponieważ planuje uprawiać AquAdvantage w zbiornikach lądowych. Firma będzie również wykorzystywać wyłącznie samice ryb, które są sterylne, więc rozmnażanie na wolności również jest mało prawdopodobne.

Jednak niektórzy ekolodzy zwracają uwagę NPR, że zakład produkcji jaj firmy na Wyspie Księcia Edwarda znajduje się w pobliżu ujścia rzeki. które żywi się w oceanie i że ryby będą mogły dojrzewać w miejscu w Panamie, które znajduje się w pobliżu rzeki, co sprawia, że ​​ucieczka jest odległa, ale jednak realna.

Czy zmiana genów zaszkodzi rybom?

Dane na ten temat nie są jeszcze jasne. Podczas gdy prezes AquaBounty powiedział kiedyś agencji Reuters, że AquAdvantage to „łosoś atlantycki pod każdym względem”, badania przeprowadzone przez naukowców, którzy porównali genetycznie zmodyfikowanego łososia z dzikimi odpowiednikami, wykazały, że ryby zachowują się inaczej. Ryby zmienione genetycznie jedzą więcej, aby wesprzeć swoje geny stymulujące wzrost i wolą spędzać czas samotnie nad powierzchnią wody, w przeciwieństwie do pływania w grupach. Wykazują również pewne obniżone funkcje odpornościowe.

Gdzie będzie sprzedawany genetycznie zmodyfikowany łosoś?

AquaBounty twierdzi, że hodowanie wystarczającej ilości ryb do supermarketów może zająć nawet rok. Jednak niektórzy sprzedawcy detaliczni, w tym Whole Foods, Trader Joe’s i Aldi, powiedzieli w przeszłości, że nie będą sprzedawać genetycznie zmodyfikowanych ryb.