7 strategii odżywiania się w drodze z nieswoistym zapaleniem jelit

• Planuj z wyprzedzeniem
• Nawadniaj
• Weź pod uwagę błonnik
• Unikaj czynników wywołujących objawy
• Pakuj przekąski
• Jedz powoli
• Mów głośno

Ustalenie, co jeść każdego dnia, gdy masz nieswoiste zapalenie jelit (IBD), w tym chorobę Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego, może być walka.

Jest to szczególnie trudne, gdy nie masz dostępu do własnej kuchni do gotowania zdrowych posiłków.

Spożywanie potraw przyjaznych dla nieswoistego zapalenia jelit jest trudniejsze, gdy jesteś na idź, kilka prostych strategii pomoże Ci dokonać najlepszego wyboru.

1. Planuj z wyprzedzeniem

„Ważne jest, aby być świadomym - nawet gdy się spieszysz - tego, na co Twoje ciało jest wrażliwe i szanować to” - mówi Theresa Shank, RD, właścicielka Philly Dietitian. „Jeśli planujesz z wyprzedzeniem, nie poczujesz, że coś Ci przeszkadza, a wtedy możesz nadać priorytet swojej wrażliwości”.

Zrób trochę badań, zanim wybierzesz się do miejsca, w którym możesz się zatrzymać jeść i jak możesz trzymać się zmodyfikowanej diety bezpieczniejszej żywności, sugeruje Kelly Issokson, RD, CNSC, dietetyk z programem Nutrition and Integrative IBD w Cedars-Sinai w Los Angeles.

Może to również oznaczać zabranie ze sobą posiłków i przekąsek, jeśli możliwości zatrzymania się są ograniczone, mówi.

2. Zacznij dzień od nawodnienia i porannego posiłku

Staraj się nawodnić organizm w ciągu pierwszej godziny po przebudzeniu, aby zwiększyć swoje szanse na dzień wolny od objawów, mówi Shank. I sięgaj po wodę, a nie kawę.

„Pusty żołądek to często kwaśny żołądek”, mówi, a kawa tylko zwiększy tę kwasowość, zwiększając ryzyko dyskomfortu.

Shank sugeruje również zjedzenie posiłku w ciągu 2 godzin od przebudzenia, wybierając coś takiego jak jajecznica z gotowanymi warzywami lub banan lub mus jabłkowy, jogurt z masłem orzechowym lub jajka na twardo.

3. Weź pod uwagę błonnik

Błonnik ma duży wpływ na aktywność choroby i to, jak się czujesz podczas trawienia pokarmów, mówi Issokson.

Jeśli jesteś w remisji, tak naprawdę chcesz szukać roślin- mówi, że produkty bogate w błonnik.

Badania pokazują, że osoby z większą ilością owoców i warzyw w swojej diecie mogą mieć ogólnie mniej objawów IBD i rzadziej zaostrzać się w godzinach nadliczbowych.

Podczas zamawiania lub pakowania żywności do zabrania w drogę wybieraj produkty takie jak sałatki, produkty pełnoziarniste, orzechy i inne warzywa.

Z drugiej strony, jeśli jesteś w trakcie zaostrzenia, chcesz pokarmów o mniejszej zawartości błonnika i łatwiejszych do strawienia, takich jak koktajle i zupy.

Obie rozpuszczalne a nierozpuszczalny błonnik odgrywa rolę w naszym zdrowiu, ale może inaczej wpływać na trawienie.

Nierozpuszczalny błonnik, znajdujący się w skórkach owoców i warzyw, a także orzechów i nasion, zwiększa masę stolca i może pomóc rzeczom przejść przez przewód pokarmowy.

Rozpuszczalny błonnik, znajdujący się w owocach i warzywach oraz rafinowanych ziarnach, jak wnętrze pieczonego ziemniaka, działa jak żel w jelitach. Spowalnia wszystko i może pomóc zmniejszyć liczbę wizyt w łazience i pilność, aby to zrobić, wyjaśnia Issokson.

Ogólna zasada: Im bardziej ugotowane, obrane lub zmiksowane produkty , tym bardziej ma błonnik rozpuszczalny (a nie nierozpuszczalny). Jeśli masz problemy z żołądkiem, wybierz tę wersję zamiast surowej.

4. Unikaj typowych potraw wywołujących objawy

To prawdopodobnie brzmi dość oczywiste, ale oznacza również, że musisz wiedzieć, na co zwrócić uwagę, kupując przekąski w sklepie spożywczym lub zamawiając menu.

Jeśli nie możesz tolerować czegoś takiego jak laktoza, powinieneś unikać wszystkiego, co ma mleko lub śmietankę na liście składników, mówi Issokson, wspominając, że laktoza jest częstym wyzwalaczem dla ludzi. Jeśli gluten sprawia Ci problemy, unikaj wszystkiego, co wiąże się z pszenicą, jęczmieniem lub żytem.

Wiele osób z nieswoistym zapaleniem jelit reaguje również negatywnie na pokarmy bogate w cukier lub alkohole cukrowe, takie jak napoje gazowane, soki lub batony. Są one zazwyczaj słabo wchłaniane w jelitach i mogą prowadzić do luźniejszych stolców, mówi Issokson.

Tłuste, wysokotłuszczowe potrawy, takie jak smażony kurczak i skrzydełka bawołu, również mogą dłużej trawić i sprzyjać stanom zapalnym , co może prowadzić do dyskomfortu, mówi Shank.

Pikantne potrawy również mogą zwiększać ryzyko wystąpienia objawów. Jeśli jesz posiłek w restauracji, staraj się omijać te z kopią i trzymaj się z daleka od dań na bazie śmietany, wybierając te z lżejszym sosem (lub mniej) w ogólnie mniejszych porcjach, sugeruje Shank.

5. Miej pod ręką kilka przekąsek i posiłków na wynos

Niezależnie od tego, czy wiesz, że możesz odebrać dobre dla siebie jedzenie w drodze do celu, czy też zabierasz ze sobą torbę smakołyków w drodze, zawsze dobrze jest zjeść kilka przekąsek, na które możesz się zwrócić, gdy jesteś głodny, gdy jesteś poza domem.

Celuj w szybkie, zdrowe i łatwe w transporcie opcje, takie jak:

• krakersy
• kostki sera
• jogurt naturalny z owocami
• paczki masła orzechowego
• owoce, takie jak jabłka i banany

„Wybierz rzeczy, które nie wymagają lodówki i na wszelki wypadek możesz wrzucić do torby” - mówi. W ten sposób, jeśli postój, w którym planowałeś zjeść, jest zamknięty, masz kilka rzeczy, które możesz powstrzymać głód.

Jeśli pakujesz posiłki, spróbuj nosić kurczaka, tofu lub masło orzechowe biały chleb (jeśli jesteś w płomieniach) lub chleb pszenny lub z ziarnami (jeśli jesteś w remisji), sugeruje Issokson. Dobrym pomysłem są też koktajle lub zupy.

6. Jedz powoli, regularnie i nie za dużo

Bez względu na to, co jesz, jeśli nie przeżuwasz dobrze swoich potraw, nie zrywasz wszystkiego szybko i jesz dużo po sytości, możesz wywołać dyskomfort trawienny .

„Możesz jeść najlepsze jedzenie lub posiłek, do którego masz dostęp, ale jeśli jesz za szybko lub za dużo, nadal nie poczujesz się dobrze” - mówi Issokson.

Nie spiesz się jedząc i ciesz się przekąskami i posiłkami.

Jedzenie o tej samej porze każdego dnia może również pomóc w regulacji metabolizmu, mówi Issokson. Może to przełożyć się na mniej objawów nieswoistego zapalenia jelit, a nawet bardziej powstrzymać Cię przed przesadą, ponieważ jesteś tak głodny.

Shank sugeruje, aby trzymać się celu, jakim jest jedzenie przynajmniej co 4 do 5 godzin.

7. Jeśli to konieczne, działaj we własnym imieniu

Jeśli odczuwasz objawy podczas podróży i musisz pilnie skorzystać z łazienki, wiedz, że w większości stanów obowiązuje tzw. Prawo Ally'ego lub ustawa o sprawiedliwym zapaleniu jelita grubego i Crohna, mówi Issokson .

Ustawa o sprawiedliwym traktowaniu Leśniowskiego-Crohna i zapalenia jelita grubego umożliwia osobom cierpiącym na choroby przewlekłe dostęp do toalet tylko dla pracowników, gdy nie ma publicznych. Czasami trzeba w tym celu pokazać kartę. Możesz je łatwo otrzymać od Crohn’s and Colitis Foundation lub dzwoniąc do Centrum pomocy IBD pod numer 888-694-8872.

Prawo Ally nie zostało przyjęte w każdym stanie. Pamiętaj, aby sprawdzić, czy w miejscu, w którym mieszkasz lub odwiedzasz, jest to prawo, i nie bój się mówić w swoim imieniu, jeśli wystąpią objawy i potrzebujesz pomocy.

powiązane historie

• Przewodnik żywieniowy Crohna
• 9 pysznych przekąsek przyjaznych dla Leśniowskiego-Crohna
• 7 wskazówek, jak radzić sobie z niepokojem w łazience, gdy żyjesz z chorobą Leśniowskiego-Crohna
• 9 produktów, z którymi każdy ma Nieswoiste zapalenia jelit są absolutnie potrzebne
• Nowa aplikacja Healthline pomaga połączyć osoby z nieswoistym zapaleniem jelit