7 korzyści zdrowotnych wynikających z imbiru

W kuchni od dawna używamy imbiru - od ciastek z melasą imbirową i herbaty imbirowej po dania inspirowane kuchnią indyjską i azjatycką - jako środek smakowy. Ale oprócz tego, że jest jedną z najsmaczniejszych i najbardziej charakterystycznych przypraw na świecie, korzeń imbiru od dawna jest reklamowany jako panaceum na szereg problemów zdrowotnych. Obecnie korzyści zdrowotne wynikające z imbiru są coraz bardziej doceniane zarówno przez zachodnich lekarzy, jak i osoby dbające o dobre samopoczucie, co potwierdza niepotwierdzone dowody.

Pod względem odżywczym przyprawa jest gwiazdą. W całej filiżance posiekanego świeżego korzenia imbiru znajdziesz około 80 kalorii, mniej niż 18 gramów węglowodanów i około 2 gramy błonnika i białka. Wrzuć łyżkę do przepisu i dodasz mniej niż 5 kalorii, dlatego Keri Gans, certyfikowany instruktor jogi i właścicielka Keri Gans Nutrition, mówi, że „imbir jest używany w tak małych ilościach, a jego zawartość jest tak niska. kalorii, które nigdy nie oferują dużych ilości kalorii, węglowodanów lub cukru ”. Każdy pikantny kęs imbiru zawiera również witaminy i minerały, takie jak żelazo, witamina C, potas, magnez i cynk.

Chociaż sam korzeń może wyglądać onieśmielająco, nie daj się wyłączyć; imbir jest faktycznie dostępny (i korzystny) w wielu różnych formach. „Imbir może być używany jako świeży, suszony, sproszkowany, obrany lub jako olej, chipsy lub sok” - mówi Gans.

Jeśli jego smak i profil składników odżywczych nie wystarczą, na targu lub w sklepie spożywczym, być może korzyści zdrowotne wynikające z imbiru. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak imbir może poprawić Twoje samopoczucie.

Czy kiedykolwiek powiedziano Ci, aby włożyć rudą pastylkę do ssania podczas szczególnie wyboistej jazdy samochodem? To dlatego, że imbir może pomóc złagodzić rozstrój żołądka. Badania sugerują, że imbir może leczyć nudności spowodowane podróżą, ciążą, a nawet chemioterapią, mówi Julie Upton, RD, współzałożycielka Appetite for Health.

W rzeczywistości jedno tajskie badanie wykazało, że imbir działa równie dobrze jak dimenhydrynat (aktywny składnik dostępnych bez recepty leków na chorobę lokomocyjną) w zapobieganiu i leczeniu nudności u kobiet w ciąży.

Jednak „ponieważ imbir ma tak wiele związków bioaktywnych, jeśli masz schorzenia lub jesteś w ciąży , powinieneś ostrzec swojego pracownika służby zdrowia, że ​​bierzesz imbir i ile go używasz ”- mówi Upton.

Imbir może również złagodzić inne problemy żołądkowo-jelitowe, dzięki enzymowi trawiennemu zwanemu zingibainą, który pomaga organizmowi rozkładać białka . Związek ten potencjalnie pomaga żywności, którą jesz, łatwiej przechodzi przez system - i z kolei zmniejsza wzdęcia, gazy lub zaparcia, których doświadczasz.

Ale kiedy już czujesz się jak rozdymka ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, jest zjedzenie pełnego posiłku, który zawiera przyprawę. Zamiast tego napij się filiżanki domowej herbaty imbirowej - przygotowanej przez zanurzenie kilku plasterków imbiru w kubku gorącej wody przez pięć do 10 minut - i popijaj ją powoli. (Lub wypróbuj takie marki jak Yogi Ginger Tea i Traditional Medicinals Organic Ginger Aid.)

A jeśli chodzi o piwo imbirowe? Większość marek ma niewiele prawdziwego imbiru lub nie ma go wcale i może zawierać syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy - co może pogorszyć wzdęcia. Zanim wybierzesz się na trasę napojów gazowanych, sprawdź składniki, sugeruje Gans.

Kiedy poczujesz nadchodzące przeziębienie, możesz zwrócić się do OJ. Ale świeży sok imbirowy (lub koktajl imbirowy) może być lepszym wyborem dzięki gingerolowi - aktywnemu składnikowi - w imbirze, który może pomóc w walce z wirusami. W rzeczywistości jedno badanie laboratoryjne opublikowane w Journal of Ethnopharmacology wykazało, że świeży imbir może być skuteczny przeciwko ludzkiemu syncytialnemu wirusowi oddechowemu (HRSV), częstej przyczynie infekcji dróg oddechowych.

Warto wspomnieć, że naukowcy odkryli suszony imbir był mniej skuteczny niż świeży imbir. Zanim więc na ślepo kupisz korzeń, upewnij się, że wybierasz kawałek o gładkiej, nieskazitelnej skórze. Im bardziej korzeń wygląda jak kory, tym mniej jest świeży.

Czy dręczą Cię skurcze menstruacyjne? Irańskie badanie opublikowane w Journal of Alternative and Complementary Medicine wykazało, że imbir był tak samo skuteczny jak ibuprofen w łagodzeniu bolesnych miesiączek.

Uczestnicy badania przyjmowali 250-miligramową kapsułkę imbiru w proszku cztery razy dziennie przez trzy dni. gdy tylko zaczęły miesiączkę. Możesz także spróbować zanurzyć 2 łyżki świeżego korzenia imbiru w gorącej wodzie, odcedzić i cieszyć się z miodem lub cytryną.

Gingerol jest przeciwutleniaczem imbiru, który może pomóc zmniejszyć stan zapalny, mówi Gans. Badania sugerują, że suplementy z ekstraktem z imbiru i miejscowa maść z imbiru mogą zmniejszać sztywność i ból u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów (ale pracuj z lekarzem, aby opracować kompleksowy plan leczenia każdego stanu zapalnego).

Biegacze i miłośnicy siłowni , to jest dla Ciebie: małe badanie przeprowadzone na University of Georgia wykazało, że codzienna suplementacja imbiru zmniejsza również ból mięśni wywołany wysiłkiem fizycznym.

Swoją drogą, nie musisz spożywać imbiru, aby czerpać z niego kojące działanie na mięśnie. W poprzednim wywiadzie Leah Sherman, lekarz medycyny naturalnej z Portland w stanie Oregon, powiedziała Healthowi, że rozgrzewający olejek eteryczny z imbiru poprawia krążenie i przepływ krwi, czyniąc go asem w łagodzeniu zmęczonych mięśni. Wystarczy zetrzeć 4 łyżki świeżego imbiru, zamknąć go w bawełnianym woreczku, włożyć pod bieżącą wodę do kąpieli i zmoczyć ból.

Jedno małe badanie opublikowane w 2011 roku w Cancer Prevention Research sugeruje, że suplementy z imbirem mogą pomagają zapobiegać rakowi jelita grubego, szczególnie u osób o podwyższonym ryzyku, dzięki działaniu przeciwzapalnemu na jelita. Potrzebne są dalsze badania, aby naprawdę zrozumieć ten związek, i warto zauważyć, że uczestnicy badania brali dużą dawkę przyprawy (osiem kapsułek po 250 miligramów dziennie).

Aby otrzymać nasze najważniejsze historie do swojej skrzynki odbiorczej, zapisz się na biuletyn Zdrowy tryb życia