7 pysznych nowych wersji tostów z awokado

Wygląda na to, że każdy rodzaj jedzenia, nieważne jak podstawowy, staje się obecnie wyszukany: rosół, kawa, suszone mięso, a teraz tosty.

Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, że tosty stały się wyśmienite, pamiętaj, że Gwyneth Paltrow porównała tosty (a konkretnie tost z awokado) do ulubionej pary dżinsów w swojej książce kucharskiej It's All Good (20 dolarów, amazon.com). Wszyscy wiemy, że Gwyneth oznacza bardzo drogie, wymyślne ulubione dżinsy. Niedawno została wydana książka kucharska Better on Toast (16 USD, amazon.com), która zawiera 70 (!) Różnych przepisów na przeniesienie tego porannego zszywki na inny poziom.

Mimo to zgadzamy się z Gwyneth, że najsmaczniejszym sposobem na wejście w ten trend jest skromne, ale wszechstronne awokado. Niezależnie od tego, czy jesteś już wielbicielem tostów avo, czy nie, mamy kilka jego wariacji, które musisz wypróbować.

Jako przewodnik: użyliśmy kiełkującego chleba wieloziarnistego z piekarni Alvarado Street Bakery (33 dolary za 6 bochenków ”zamrozić !, amazon.com) i około ¼ awokado na każdy kawałek, chyba że zaznaczono inaczej. Zjedz 2 kromki na posiłek z sałatką lub 1 kromkę jako przekąskę.

Chleb pełnoziarnisty (lub na zakwasie), puree z awokado, sól morska, czarny pieprz. Jeśli chcesz, dodaj gorący sos lub płatki czerwonej papryki na trochę ciepła.

Chleb pełnoziarnisty, puree z awokado, 2 łyżki. łosoś wędzony płatkowany, 1 łyżeczka. skórka z cytryny, pieprz. Pokrojona czerwona cebula jest opcjonalna.

Chleb pełnoziarnisty, puree z awokado, 1 jajko sadzone (smażyć na oleju kokosowym), sól i pieprz.

Całe- chleb zbożowy, puree z awokado, 6 cienkich plasterków ogórka, 4 do 6 cienkich plasterków rzodkiewki, 1 łyżka. posiekane oliwki. Skrop 1 łyżeczką. oliwa extra virgin, dopraw solą i pieprzem.

Chleb pełnoziarnisty, puree z awokado, 2 łyżki. salsa (odsączona), 1 łyżka. rozdrobniony Cheddar lub Jack. Piecz, aż ser się rozpuści (uważaj, aby się nie przypalił).

Chleb pełnoziarnisty, puree z awokado wymieszane z 1 łyżeczką. nasiona chia, 2 łyżeczki. każde nasiona słonecznika i konopi, odrobina soku z cytryny, soli i pieprzu. Jeśli chcesz, dodaj więcej nasion.

W blenderze lub robocie kuchennym wymieszaj 1 posiekane awokado z 1/3 szklanki proszku kakaowego, ½ szklanki czystego syropu klonowego, odrobiną ekstraktu waniliowego i szczyptą soli . Zmiksuj na gładko, dodając 1 łyżkę wody. w razie potrzeby, aby uzyskać pożądaną teksturę. (Wydajność: około 1 szklanki; użyj około 2 łyżek stołowych na kromkę chleba. Przykryj i wstaw do lodówki pozostałą masę czekoladowo-awokado, jeśli możesz powstrzymać się przed zjedzeniem go z łyżki.)