6 rzeczy, których ta dietetyk życzy sobie o jedzeniu lata temu

Jestem praktykującym dietetykiem od ponad dwóch dekad, co jest prawdziwym dietetykiem. Przez lata miałem okazję pracować z wieloma wspaniałymi klientami z problemami żywieniowymi, w tym kobietami w ciąży, dziećmi, sportowcami amatorskimi i zawodowymi, dorosłymi z nadwagą i otyłością oraz osobami starszymi.

Nauczyłem się tak wiele przez lata i chociaż nowe wytyczne i zalecenia będą pojawiać się i znikać, istnieje sześć podstawowych zasad, które chciałbym zrealizować lata temu - i mają one zastosowanie do każdego.

Badania pokazują, że ludzie podświadomie będą jeść więcej jedzenia, jeśli uznają, że jest to zdrowe. Najczęściej klienci, których widzę borykających się z wagą, stosują wysokiej jakości diety. Z ich dzienników żywieniowych wynika, że ​​jedzą dużo owoców i warzyw, chude białko, zdrowe tłuszcze i wysokiej jakości węglowodany.

Więc co daje? Jedzą za dużo - okres. Przy dzisiejszych zbyt dużych porcjach łatwo przejadać się, nie zdając sobie z tego sprawy. Nawet najzdrowsze pokarmy mogą przyczynić się do przyrostu masy ciała, jeśli codziennie spożywasz zbyt dużo kalorii. Jeśli potrafisz nawiązać kontakt, udoskonalaj swoje porcje, zwracając większą uwagę na to, ile jesz, w porównaniu z tym, co jest zalecane.

Zdrowe odżywianie to podróż na całe życie, dlatego ważne jest, aby mieć plan radzenia sobie z nierównościami i objazdy, które w końcu napotkasz na drodze. Jako dietetyk mogę zaświadczyć, że każdy w pewnym momencie poślizgnął się na swojej diecie i rutynie. Jeśli od czasu do czasu przesadzasz z pizzą lub lodami, nie przejmuj się. Będzie w porządku; życie się wydarza!

Ci, którzy dobrze się odżywiają i utrzymują prawidłową wagę przez całe życie, najprawdopodobniej wrócą na właściwe tory po niepowodzeniu. Nie poddają się ani nie poddają, idą dalej. Choroba serca lub cukrzyca typu 2 nie rozwinie się z tego, co zjadłeś w określonym dniu, tygodniu lub miesiącu; te i inne stany wynikają ze skumulowanych skutków zachowań, takich jak niezdrowe odżywianie, brak ruchu, palenie tytoniu i inne. Przyjrzyj się jedzeniu z szerszej perspektywy, a ostatecznym celem jest jak najdłuższe i najzdrowsze życie.

Czy wiesz, że każdego dnia podejmujesz ponad 200 decyzji związanych z jedzeniem? Jeśli pozostawisz te wybory przypadkowi, wyczerpiesz swoją codzienną siłę woli i będziesz bardziej skłonny do przejadania się. Ale jeśli masz plan na to, co i kiedy zamierzasz jeść, ograniczysz liczbę przypadków wykorzystania rezerwy siły woli.

Nowe badania nad odchudzaniem koncentrują się na usuwaniu wielu pokarmów - podejmowanie odpowiednich decyzji lub dokonywanie zdrowszych opcji najłatwiejszym wyborem, aby Twoja siła woli pozostała silna przez cały dzień. Aby to zrobić, naukowcy zalecają: Zapewnij sobie odpowiedni sen (bez wystarczającej ilości Zz, twoja siła woli jest osłabiona i będziesz bardziej skłonny do podejmowania mniej pożywnych decyzji) i utrzymuj porządek w kuchni (przechowuj najzdrowsze produkty z przodu i aby przypomnieć sobie, jak wygodne jest ich spożywanie).

Jedzenie na niskim poziomie łańcucha pokarmowego oznacza spożywanie większej ilości pokarmów roślinnych. Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC) około 90% Amerykanów nie spełnia dziennej zalecanej porcji dla owoców i warzyw, czyli 1,5 do 2 filiżanek owoców i 2 do 3 filiżanek warzyw dziennie. Roślinne menu będzie naturalnie zawierało mnóstwo sycącego błonnika oraz szereg witamin i składników odżywczych, a ponadto pozwala kontrolować kalorie, cukier i tłuszcze nasycone. Bez względu na to, jaki plan żywieniowy stosujesz, staraj się wypełnić połowę swojego talerza produktami przeznaczonymi do wszystkich (lub większości) posiłków.

Dobrze zaopatrzona spiżarnia z dużą ilością konserw, takich jak pomidory i fasola , może pomóc w osiągnięciu tych celów. Konserwy mają podobną - a czasem nawet większą! - wartość odżywczą niż świeże odmiany.

Szacuje się, że ponad połowa Amerykanów przyjmuje co najmniej jeden suplement diety, aby poprawić swoje zdrowie. Jednak według National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, nie zawsze istnieją wystarczające dowody na to, że suplementy poprawiają zdrowie - aw niektórych przypadkach suplementy mogą zwiększać ryzyko zachorowań.

W całej mojej karierze widziałem wiele niezbędnych suplementów, które twierdzą, że zwiększają energię, spalają tłuszcz z brzucha, utrzymują mózg w dobrej kondycji lub chronią (lub nawet leczą) wiele chorób przewlekłych. Ponieważ producenci nie muszą udowadniać, że suplementy diety działają, zanim zostaną sprzedane, nie ma gwarancji, że będą skuteczne.

Jeśli pasujesz do jednego z tych konkretnych przypadków, możesz skorzystać z określonego suplementu. W przeciwnym razie skoncentruj się na diecie bogatej w rośliny, zbilansowanej diety opartej na zdrowych, prawdziwych produktach, które dostarczają złożonego zestawu składników odżywczych.

Aby nasze najważniejsze artykuły trafiły do ​​Twojej skrzynki odbiorczej, podpisz zamów biuletyn Zdrowy tryb życia

Jeśli jesz zgodnie z trendami w Twoich kanałach społecznościowych, możesz za wszelką cenę unikać węglowodanów. Jednak przez lata nauczyłem się, że diety niskowęglowodanowe są trudne do przestrzegania w dłuższej perspektywie, a jedzenie wysokiej jakości węglowodanów jest lepsze niż ich eliminacja. (W końcu organizm potrzebuje minimalnej dziennej ilości węglowodanów do napędzania mięśni i mózgu.)

Jednak rodzaje węglowodanów w, powiedzmy, napojach gazowanych lub ciastkach są metabolicznie inne niż węglowodany w fasoli lub brązowy ryż. Ciesz się pełnowartościowymi węglowodanami obecnymi w prawdziwej żywności, takiej jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe, które pomogą Ci utrzymać zdrową wagę i żyć dłużej.