6 zaskakujących potraw, które zapewniają dzienne spożycie cukru

Wiesz, że napoje gazowane i cukierki to poważne bomby cukrowe. A to dodatek cukru kryje się w niezliczonych podstępnych miejscach. Ale czy wiesz, że możesz przekroczyć dzienny zalecany limit, używając tylko muffinki jagodowej lub parfaitu z jogurtem i owocami? Tak, American Heart Association zaleca, aby kobiety spożywały nie więcej niż sześć łyżeczek do herbaty, czyli 24 gramy dodatku cukru dziennie - a sześć poniższych produktów może z łatwością zapakować tyle i więcej. Dowiedz się, jak rozszyfrować etykiety żywieniowe, a także wskazówki dotyczące wyboru odpowiednich porcji i mniej słodkich alternatyw.

Niektórzy z moich klientów uważają, że picie lemoniady jest dla nich dobre, ponieważ cytryny są pełne witaminy C. Ale cukier użyty do słodzenia gorzkiego soku może się szybko zsumować: na przykład 16-uncjowa butelka Huberta zawiera dwie porcje, każda po 14 gramów cukru. Wypełnij całą butelkę (co jest łatwe w upalny dzień), a otrzymasz 28 gramów cukru. Rozlej przygotowaną lemoniadę, aby ograniczyć spożycie cukru. Możesz też zrobić własny, dodając świeżo wyciskany sok, wodę i odrobinę surowego, organicznego miodu.

Ocena zawartości cukru w ​​jagodowej muffince może być trudna. Dzieje się tak, ponieważ etykieta Fakty żywieniowe nie rozróżnia naturalnie występującego cukru - ze składnika takiego jak jagody - i dodanego cukru, tego rodzaju, który starasz się ograniczyć. (To rozróżnienie nadejdzie jednak do 2020 roku! Niektórzy producenci już zapowiedzieli aktualizację swoich etykiet). Najlepszym sposobem pomiaru zawartości dodanego cukru (na razie) jest przyjrzenie się zarówno gramom cukru, jak i liście składników.

Weź pod uwagę babeczkę jagodową z jogurtem i miodem Starbucks. Cukier jest drugim składnikiem po wzbogaconej mące pszennej. W dalszej części listy znajduje się miód (również uważany za dodatek cukru). A suma gramów cukru to aż 30. Aby uzyskać lepszą alternatywę dla Starbucksa, weź kubek ze świeżymi owocami i torebkę klasycznego masła migdałowego Justina. Łącznie dodany cukier: 1 gram. (Też spragniony? Oto lista najzdrowszych napojów w Starbucksie.)

Niesłodzony jogurt z owocami to ogólnie dobry wybór. Ale w niektórych fast foodach musisz uważać na dodatkowe słodziki. Na przykład przejrzyj listę składników w Panera Bread's Greek Yogurt With Mixed Berries Parfait, a znajdziesz pięć różnych rodzajów dodanych cukrów (w tym melasę, brązowy cukier i syrop klonowy) .Gdy jagody dostarczają naturalnie występującego cukru, dodany cukier to prawdopodobnie duża porcja z łącznie 30 gramów. Zamiast tego wybierz Panera's Steel Cut Oatmeal With Almonds, Quinoa and Honey, która zawiera zaledwie 7 gramów cukru.

Przygotowując parfaity w domu, zacznij od jogurtu naturalnego i osłodź go samodzielnie mżawką miodu lub syrop klonowy. Zamiast słodzonej muesli dodaj świeże owoce, orzechy, cynamon i prażone płatki owsiane.

Prawdopodobnie nie myślisz o zupie pomidorowej jako słodkiej. Ale zeskanuj etykietę, a drugim składnikiem (po przecierze pomidorowym) może być syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Weź ulubioną z dzieciństwa zupę pomidorową Campbella: jedna puszka zawiera 30 gramów cukru. Aby to powstrzymać, trzymaj się wielkości porcji podanej na etykiecie - tylko pół filiżanki - która zawiera 12 gramów cukru. Dodaj trochę warzyw, takich jak posiekany szpinak lub posiekana cukinia, aby zwiększyć objętość i dodać dodatkowe składniki odżywcze.

Jest oczywiste, że słodkie rodzaje płatków nie są tak zdrowe jak obfite, pełnoziarniste odmiany . Ale jeśli płatki to ulubiony przysmak, możesz być zaskoczony, ile cukru możesz zebrać w dużej misce. Na przykład trzy czwarte filiżanki porcji (na przykład trzech czwartych piłki baseballowej) Honey Smacks zawiera 16 gramów cukru. Jeśli wypełnisz swoją miskę podwójną porcją, zrzucisz 32 gramy - tyle, ile jest w prawie 30 żelkach.

Staraj się zmniejszać porcję; wybierz miskę, która mieści tylko jedną porcję i zrób z niej swoje wyznaczone danie zbożowe. Lub posyp ulubionymi płatkami zbożowymi jako specjalną polewę do pożywienia bogatego w składniki odżywcze, na przykład organicznego jogurtu greckiego pochodzącego z hodowli traw. Jeszcze lepiej, zaspokoić swoje słodycze jednym z moich zdrowych przepisów na deser bez dodatku cukru.

Puszysty koktajl łatwo się schnie. Ale uwaga: można z łatwością spakować dodatek cukru na dzień. Chili's Ultimate Fresh Margarita zawiera aż 40 gramów (ilość w około 40 żelkach!). Aby świętować z mniejszą ilością cukru, wybierz kieliszek czerwonego wina (które ma 1 gram cukru na 6 uncji) lub lekkie piwo (3 gramy cukru na 12-uncjową butelkę). W ten sposób zaoszczędzisz trochę cukru na kęs lub dwa wspólnego deseru lub kilka kostek ciemnej czekolady po posiłku.