6 przepisów na koktajle bezalkoholowe, dzięki którym Happy Hour stanie się zdrowsze

Podobnie jak produkty spożywcze z konopi indyjskich i lody bez nabiału, koktajle bezmleczne mają tego lata świetną okazję. I nie mówię o nudnej, starej, klubowej sodzie z kawałkiem limonki, ale wysokiej klasy koktajlach bez alkoholu, które wyglądają i smakują jak wyszukane kulinarne dzieła sztuki. Według niedawnego raportu bezalkoholowe koktajle to jedne z wiodących trendów w menu restauracji (obok kombuchy i kawy cold brew). I każdy modny bar od Nowego Jorku po Los Angeles je obsługuje. Zainspirowany szumem, wymieszałem sześć własnych mikstur, używając składników superfood. Każdy z poniższych napojów to uczta dla zmysłów, pełna składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Na zdrowie!

W shakerze do koktajli połącz lód z 1 łyżką świeżo wyciśniętego soku z limonki, ¼ szklanki świeżo wyciśniętego różowego soku grejpfrutowego i ½ łyżki czystego syropu klonowego. Dobrze wstrząsnąć. Zwilż krawędź szkła i zanurz w różowej soli himalajskiej. Dodaj 4-5 kostek lodu do szklanki, wlej mocktail i udekoruj świeżą kolendrą i mini papryczką chili.

W shakerze połącz lód z ½ szklanki 100% soku z granatów, ¼ szklanki aquafaby, ½ łyżki octu jabłkowego, 1 łyżeczka miodu manuka i ¼ łyżeczki świeżego startego korzenia imbiru. Dobrze wstrząśnij, wlej do szklanki i udekoruj świeżą miętą.

W mini blenderze wymieszaj ¼ szklanki świeżych jagód, 2 łyżki zimnej wody, 1 łyżkę świeżo wyciśniętego soku z limonki, ½ łyżki nasion chia i ½ łyżki stołowej czysty syrop klonowy. Ubij do gładkości, przełóż do kieliszka koktajlowego i odstaw na 5 minut. Dodaj 4-5 kostek lodu i ½ szklanki wody gazowanej. Dobrze wymieszaj i udekoruj świeżą bazylią i całymi jagodami.

W mini blenderze wymieszaj ¾ szklanki świeżego arbuza bez pestek, ½ łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, pół obranego ogórka, medium szklanki czystej wody kokosowej, 2 świeże liście mięty i 4-5 kostek lodu. Zmiksuj na gładko, przelej do szklanki i udekoruj świeżą miętą i małym kawałkiem arbuza.

W mini blenderze wymieszaj ¾ szklanki świeżego ananasa, ½ szklanki mrożonych bananów, ½ szklanki niesłodzonego mleka kokosowego, ¼ łyżeczki świeży starty korzeń imbiru, ⅛ łyżeczki mielonej kurkumy, 1/16 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, ½ łyżeczki melasy z czarnego paska i 4-5 kostek lodu. Blend do gładkości. Przełóż do szklanki i udekoruj ½ łyżeczki wiórków kokosowych i kawałkiem świeżego ananasa.

W mini blenderze wymieszaj 1 szklankę 100% soku pomidorowego, połowę średniej świeżej cukinii, 1 łyżkę soku ze wszystkich naturalne oliwki w słoikach, ⅛ łyżeczki włoskiej przyprawy ziołowej, 1/16 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu i 1/16 łyżeczki mielonej czerwonej papryki. Blend do gładkości. Dodaj lód do szklanki i wlej zmiksowany mocktail. Udekoruj łodygą świeżego selera i wykałaczką naprzemiennie wszystkie naturalne oliwki i plasterki marynaty.