6 `` zdrowych '' przekąsek, które dietetyk natychmiast wyeliminuje z diety

Wielu moich klientów uważa, że ​​ogólnie jedzą całkiem zdrowo. Dlatego często są zaskoczeni, gdy zalecam rezygnację z przekąsek, które uważali za mądry wybór. Ale kiedy usłyszą, dlaczego ich pomysły nie są idealne, wszyscy chcą przejść na opcje, które w rzeczywistości są pożywne i energetyzujące. Może Twoja lista przekąsek też przyda się do przeglądu? Przyjrzyj się sześciu zapakowanym kęsom, które możesz uznać za „zdrową żywność” - a także alternatywom, które oferują więcej ogólnych składników odżywczych i pomagają uniknąć niepożądanych dodatków.

Świeże warzywa na opakowaniu mogą być mylące. Pamiętaj, aby sprawdzić składniki na tych warzywnych chipsach i chrupkach, zanim dodasz je do koszyka. Często jako główne składniki znajdziesz mąkę ziemniaczaną i / lub skrobię ziemniaczaną, mąkę kukurydzianą lub mąkę ryżową, a nie warzywa. Dzięki dodatkom skrobiowym te przekąski mogą zawierać znacznie więcej kalorii niż zwykłe warzywa.

Jedna popularna marka dostarcza 120 kalorii na jedną porcję, z 7 gramami tłuszczu, 16 gramami węglowodanów (1 gram jako błonnik) i 1 gram białka. To tylko 40 kalorii mniej i 3 gramy mniej tłuszczu niż uncja zwykłych chipsów ziemniaczanych, która dostarcza 1 gram mniej węglowodanów i 1 dodatkowy gram białka.

Aby uzyskać chrupkość - i dużo więcej wartości odżywczych - trzymaj się prawdziwej oferty, takiej jak mała marchewka, różyczki brokuła, pokrojona papryka i ogórek, w połączeniu z hummusem lub guacamole do maczania.

Po prostu bycie weganinem nie sprawia, że ​​jedzenie jest zdrowe ani lepsze dla Was. Doskonałym przykładem są wegańskie ciasteczka: wiele z nich składa się z dużej ilości cukru i rafinowanej mąki i brakuje im błonnika i składników odżywczych.

A etykieta wegańska nie neguje wagi kontroli porcji. Jedna marka, która produkuje wegańskie ciasteczka o masie 4,25 uncji (mniej więcej wielkości dłoni) uważa, że ​​jedno ciastko to dwie porcje. Zjedz całość, a zbierzesz 480 kalorii, 78 gramów węglowodanów, w tym 57 gramów jako cukier, z zaledwie 2 gramami błonnika.

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, przygotuj posiadaj wegańskie „ciasteczka” bez pieczenia, używając kombinacji pełnych składników odżywczych, takich jak masło migdałowe, płatki owsiane i nasiona chia, z odrobiną syropu klonowego i wanilii. (Sprawdź ten przepis.) I nie trzeba dodawać, że wystarczy kilka (nie cała partia).

Nie wszystkie bezglutenowe krakersy są sobie równe, więc czytanie listy składników jest kluczowe . Należy jednak pamiętać, że „bezglutenowy” nie jest synonimem „zdrowego”. Na przykład w niektórych markach bezglutenowych krakersów pierwsze dwa składniki to mąka z białego ryżu i olej roślinny - rafinowane ziarno w połączeniu z olejem bogatym w kwasy tłuszczowe omega-6, które są powiązane z zapaleniem. Kalorie i węglowodany również szybko się sumują, rywalizując z ilością w chipsach ziemniaczanych.

Aby uzyskać chrupiącą bezglutenową przekąskę z pełnego ziarna, sięgnij po popcorn z oliwą z oliwek. Trader Joe’s robi jedną z trzech prostych składników: ekologicznego popcornu, ekologicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i soli morskiej. Na 130 kalorii, 6 gramów tłuszczu, 18 gramów węglowodanów (3 gramy jako błonnik) i 3 gramy białka, zjadasz dość dużą porcję dwóch filiżanek, czyli mniej więcej wielkości dwóch piłek do baseballu.

Słowo owoc może znajdować się w nazwie, ale składniki jednej popularnej marki przekąsek owocowych obejmują przecier owocowy w połączeniu z syropem kukurydzianym, cukrem, skrobią kukurydzianą, sztucznymi aromatami i sztucznymi barwnikami. Przekąski owocowe wykonane z tych składników mogą z łatwością zapakować około 20 gramów węglowodanów w porcji wielkości piłki do ping-ponga. Możesz uzyskać taką samą ilość węglowodanów, jedząc porcję wielkości baseballu (jedną filiżankę) świeżych jagód, średniego jabłka lub dwóch kiwi, z których wszystkie są dostarczane w pakiecie z płynem wypełniającym i błonnikiem, a także z przeciwutleniaczami i innymi składnikami odżywczymi.

Jeśli lubisz skóry owocowe wykonane w 100% z owoców, to w porządku. Pamiętaj jednak, że skóra owocowa jest bardziej skoncentrowana niż świeże owoce, więc trzymanie się wielkości porcji podanej na etykiecie ma kluczowe znaczenie.

Zdrowotność mieszanki trail zależy tak naprawdę od jej wykonania. Wiele marek zawiera suszone owoce, które są słodzone cukrem i zabezpieczone sztucznymi konserwantami, a także dodatkami zawierającymi cukier, takimi jak mleczna czekolada w cukierkach. Na ćwierć filiżanki (czyli porcję mniej więcej wielkości piłki golfowej), te odmiany mogą zawierać blisko 200 kalorii i niewiele wartości odżywczych.

Zamiast tego zrób własną. Uwzględnij orzechy z drzew, takie jak migdały, orzechy włoskie, pekan lub pistacje; a także nasiona, takie jak dynia lub słonecznik, jako podstawowe składniki. Dodaj mniejszą ilość niesłodzonych suszonych owoców bez konserwantów, takich jak kilka drobno pokrojonych suszonych fig, śliwek lub posyp suszonych wiśni. A jeśli chcesz dodać trochę słodyczy, posiekaj kwadrat lub dwie 70% ciemnej czekolady, aby dodać do mieszanki. Wstępne porcje w torebkach wielkości przekąsek, które można jeść w drodze. W domu zostaw miarkę ćwierć filiżanki w słoiku, więc nie przesadzisz, chwytając duże garści.

Mogą wydawać się zdrowszą alternatywą dla chipsów ziemniaczanych, ale głównym składnikiem większości odmian jest rafinowana biała mąka (pomyśl o białym chlebie w formie chipsów). Jedna uncja porcji, około 10 chipsów, zawiera około 130 kalorii, w tym 5 gramów tłuszczu, 19 gramów węglowodanów, tylko 1 gram w postaci błonnika i żadnych istotnych składników odżywczych.

To nie jest daleko od chipsy z czajnika, które zawierają 130 kalorii, 6 gramów tłuszczu i 17 gramów węglowodanów na 13 chipsów. Zamiast tego wybierz to drugie, ale wybierz markę składającą się tylko z całych ziemniaków, oleju z awokado (bogatego w jednonienasycone kwasy tłuszczowe) i naturalnej soli, takiej jak odmiana Kettle's Himalayan.