6 potraw, które mogą cię uszczęśliwić

Jestem maniakiem badań szczęścia. Uwielbiam czytać o prostych rzeczach, które możemy zrobić, aby poprawić nastrój i zwiększyć zadowolenie. Medytacja uważności, odpowiedni sen, śmiech, wolontariat i spędzanie czasu ze zwierzętami (a także z szczęśliwymi ludźmi) - wszystko to pomaga. Wierz lub nie, ale nauka pokazuje, że możesz też jeść szczęśliwszy sposób!

Jeśli potrzebujesz trochę więcej radości, oto sześć popartych badaniami pokarmów poprawiających nastrój, które możesz włączyć do swojego jedzenia repertuar.

W niedawnym holenderskim badaniu 20 zdrowych ochotników otrzymywało suplement probiotyczny lub placebo przez cztery tygodnie. Ci, którzy otrzymali prawdziwą ofertę, wykazywali znacznie zmniejszoną reaktywność na smutny nastrój, co w dużej mierze wynikało ze zmniejszenia agresywnych myśli i ruminacji (wiesz, kiedy myślisz zbyt mocno lub masz obsesję na punkcie negatywów). Wniosek: rodzaj i ilość bakterii w przewodzie pokarmowym wpływa na Twój nastrój. Naukowcy mają nawet na to nazwę: oś jelitowo-mózgowa, czyli autostrada komunikacyjna między przewodem pokarmowym a mózgiem, i jest to fascynujące.

Badanie przeprowadzone na zwierzętach na Uniwersytecie McMaster w Ontario zamieniono bakterie z myszy o różnych osobowościach. Nieustraszone myszy stały się bojaźliwe po otrzymaniu bakterii jelitowych od niespokojnych odpowiedników, a prawda była również odwrotna ”przerażające gryzonie stały się bardziej wyraziste i mniej obaw. Naukowcy odkryli również, że agresywne myszy uspokoiły się, gdy naukowcy zmienili ich mikroby jelitowe, poprawiając ich dietę. Wszystko to oznacza, że ​​pod każdym względem bakterie jelitowe mogą dosłownie zmieniać umysł. Aby czerpać korzyści, zaopatrz się w bogatą w probiotyki sfermentowaną żywność, w tym kimchi, kiszoną kapustę i kefir, lub rozważ zakup suplementu probiotycznego.

W badaniu opublikowanym w British Journal of Health Psychology, prawie 300 młodzi dorośli codziennie prowadzili dzienniki żywności przez trzy kolejne tygodnie, oprócz wykonywania ocen psychologicznych i związanych z nastrojem. Badacze odkryli, że większe spożycie produktów owocuje większą energią, spokojem i większym poczuciem szczęścia. Zauważyli również, że efekty były widoczne nie tylko w dniach, w których spożywano więcej warzyw i owoców, ale także w ciągu następnego dnia. Inne badanie, opublikowane w czasopiśmie Social Indicators Research, które śledziło 80000 dorosłych, wykazało, że spożywanie większej ilości produktów poprawiło samopoczucie psychiczne, a magiczna liczba szczęścia wynosi siedem porcji dziennie. Aby użyć produktów do poprawy nastroju, wybierz najpierw owoce i warzywa, a każdy posiłek przygotuj wokół nich. Aby uzyskać wskazówki, jak to zrobić, sprawdź moje poprzednie posty 5 warzyw, które stanowią doskonałe alternatywy dla makaronu i 5 powodów, dla których warto jeść więcej owoców.

Osoby pijące kawę można traktować jako zrzędę, ale badania tak naprawdę powiązały regularne spożywanie javy z pozytywność. W jednym z badań naukowcy odkryli, że kawa spożywana rano była związana z energią, życzliwością i przyjemnością. Kawa, którą cieszył się towarzysko, wiązała się z uczuciem, przyjaźnią, satysfakcją i dobrą naturą; a kubki Joe, popijając spokojnie, wywoływały spokój, szczęście i wyciszenie. Inne badanie, opublikowane w JAMA Internal Medicine, wykazało, że kobiety, które piły od dwóch do trzech filiżanek kawy dziennie, były o 15% mniej narażone na depresję w ciągu 10 lat, w porównaniu z tymi, które spożywały jedną filiżankę lub mniej dziennie. Nie oznacza to, że dzbanek dziennie to przepis na błogość, ale jeśli lubisz kawę, masz inne korzyści zdrowotne, aby uczynić z niej codzienny nawyk. Sprawdź moje poprzednie posty 6 powodów, dla których warto kochać kawę i 5 powodów, dla których warto pić kawę przed treningiem.

Nawet myślenie o ciemnej czekoladzie wywołuje uśmiech na mojej twarzy, ale badania potwierdzają jej radość. Przeciwutleniacze w ciemnej czekoladzie mogą powodować rozluźnienie ścian naczyń krwionośnych, obniżenie ciśnienia krwi i poprawę krążenia. Być może dlatego jedno z badań wykazało, że spożywanie około półtorej uncji ciemnej czekolady dziennie przez dwa tygodnie obniżyło poziom hormonów stresu u osób, które oceniały się jako bardzo zestresowane. Ciemna czekolada zawiera również magnez, minerał, który, jak wykazano, pomaga łagodzić objawy PMS, w tym zmęczenie, depresję i drażliwość. Wreszcie, unikalne naturalne substancje gorzkiej czekolady wywołują uczucie euforii podobne do uczucia zakochania! Aby uzyskać więcej informacji, zobacz moje 5 zdrowych sposobów na spożywanie większej ilości czekolady.

Uwielbiam grzyby. W poprzednim poście napisałem o pięciu zaskakujących zaletach tego niedocenianego pożywienia, a ze względu na ich wyjątkowe składniki odżywcze regulacja nastroju może być szósta. Grzyby są bogate w selen, a badania powiązały niedobór tego minerału (który podwaja się jako przeciwutleniacz) z wyższym ryzykiem depresji, niepokoju i zmęczenia. Grzyby są również jedynym roślinnym źródłem naturalnej witaminy D, kluczowego składnika odżywczego, którego brakuje nam. W badaniu osób z sezonowymi zaburzeniami afektywnymi, które dotykają 11 milionów Amerykanów, naukowcy odkryli, że osoby, które zwiększyły spożycie witaminy D, doświadczyły poprawy nastroju. Aby zwiększyć spożycie, włącz grzyby do omletów lub quiche na śniadanie, sałatki na lunch i smaż je na grillu lub w piekarniku podczas kolacji.

Japońskie badanie przeprowadzone z udziałem ponad 40 000 osób wykazało że poziom stresu psychicznego był o 20% niższy u osób, które wypijały pięć lub więcej filiżanek zielonej herbaty dziennie w porównaniu z osobami, które piły mniej niż jedną. Wyniki okazały się prawdziwe nawet po uwzględnieniu innych czynników, w tym wieku, płci, historii medycznej, wskaźnika masy ciała, spożycia alkoholu, palenia papierosów i diety. Sięgnij po zieloną herbatę jako napój lub włącz luźne liście herbaty lub parzoną zieloną herbatę do gotowania. Jest fantastyczny w koktajlach, marynatach, zupach i sosach. Aby uzyskać informacje na temat obecnie modnej formy zielonej herbaty, zobacz mój poprzedni post 7 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o Matcha.