6 przepisów na koktajl z czarnego bzu, aby wzmocnić odporność w tym okresie świątecznym

• Korzyści
• Jagody kontra kwiaty
• Przepisy
• Propozycje podania
• Dania na wynos

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

Tak jakbyśmy nie mieli jeszcze w głowie wzmacniania odporności, jesteśmy teraz w pełni zakorzenieni w sezonie przeziębień i grypy. Z oczywistych powodów prawdopodobnie wszyscy chcielibyśmy zrobić, co w naszej mocy, aby zachować się dobrze tej zimy.

Słyszałeś wskazówki dotyczące noszenia masek, mycia rąk i utrzymywania fizycznego dystansu. Ale Twoja dieta to jeden z obszarów wpływu, który nie zawsze przyciąga uwagę, na jaką zasługuje.

Wśród pokarmów, które mogą wzmocnić twój układ odpornościowy, bzu czarnego ma moc. Chociaż może to nie być rodzaj jagód, które zbierasz na przekąskę (nigdy nie widziałem ich w przejściu z produktami), jego sok stanowi mnóstwo smacznych napojów.

Z pewnością można dodać go do koktajlu z ginem lub wódką - ale według przeglądu z 2015 roku wykazano, że zbyt duża ilość alkoholu osłabia odporność.

Właśnie dlatego w te święta wolę popijać koktajle z czarnego bzu.

Korzyści z czarnego bzu

Czarny bez jest używany do różnych celów leczniczych wieki. W dzisiejszych czasach badania naukowe ujawniły dowody na niektóre z tych zastosowań, zwłaszcza wzmacnianie odporności.

W przeglądzie literatury naukowej z 2015 roku naukowcy doszli do wniosku, że liczne przeciwutleniacze w czarnych jagodach:

• przeciwdziałają stresowi oksydacyjnemu
• stymulują układ odpornościowy
• pomógł nawet obniżyć ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi

Niektóre z właściwości wzmacniających odporność bzu czarnego mogą wynikać z wysokiej zawartości witaminy C.

Ten mikroskładnik odżywczy, który sam jest przeciwutleniaczem, może skrócić czas trwania i nasilenie przeziębienia, zgodnie z przeglądem z 2016 roku - szczególnie, gdy przyjmujesz duże dawki w ciągu pierwszych 24 godzin od wystąpienia objawów.

Oczywiście, nie oznacza to, że odrzucenie kilku koktajli bezalkoholowych syropem z czarnego bzu wyleczy przeziębienie lub grypę.

I jak dotąd nie ma dowodów, że żywność pochodząca z czarnego bzu zwalcza nowego koronawirusa, według National Center for Complementary and Integrative Health.

Jednak dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, te jagody i ich ekstrakt mogą stanowić zdrowy dodatek do Twojej diety.

Czarny bz kontra kwiaty czarnego bzu

W przepisach i produktach możesz spotkać odniesienia do czarnego bzu i czarnego bzu.

Czy to dwie różne rzeczy? Raczej.

Krzew czarnego bzu produkuje kwiaty czarnego bzu, które ostatecznie dojrzewają do czarnego bzu. Mówi się, że jagody i kwiaty mają różne smaki, a kwiaty mają jaśniejszy i bardziej kwiatowy smak.

W przepisach na napoje prawdopodobnie zobaczysz syropy z czarnego bzu i czarnego bzu używane zamiennie. Czarny bez jest czasem nazywany „sambucus”, jego botaniczna nazwa.

Ekstrakt czy syrop?

Ekstrakt z czarnego bzu to skoncentrowane źródło wzmacniających odporność polifenoli lub przeciwutleniaczy zawartych w czarnych jagodach. Syrop z czarnego bzu to właśnie taki: słodki syrop o smaku czarnego bzu.

Badania, które pokazują, że korzyści zazwyczaj dotyczą ekstraktu, a nie syropu. Należy również pamiętać, że zawartość i korzyści mogą się znacznie różnić w przypadku różnych marek.

Kup online syrop z czarnego bzu i ekstrakt z czarnego bzu.

Przepisy na mocktail z czarnego bzu

Wypróbuj te pomysły na drinki i wchłoń trochę czarnego bzu w te święta.

Wzmacniający odporność brylant z czarnego bzu

Wszystko, co ma „ sparkle ”w swojej nazwie brzmi jak przedmiot do świętowania. Jeszcze lepiej, gdy jest pełen wsparcia immunologicznego z czarnego bzu i imbiru, jak w tym kieliszku musującej zabawy od Posh Little Designs.

Początek do zakończenia: 5 minut Porcje: 1

Składniki

• 2 łyżeczki. syrop lub ekstrakt z czarnego bzu
• 2 łyżeczki. świeży sok z cytryny
• ¼ łyżeczki. świeży starty imbir
• Kruszony lód
• Woda gazowana lub tonizująca
• Mrożone lub świeże jagody do dekoracji

Instrukcje

1. Do wysokiej szklanki wlej syrop lub ekstrakt z czarnego bzu, sok z cytryny i imbir. Wymieszaj, aby połączyć.
2. Napełnij szklankę kruszonym lodem. Na wierzch polać wodą gazowaną i udekorować jagodami.

Makaron z róży i czarnego bzu

Połączenie płatków róży, wody różanej, czarnego bzu i musującej sody z czarnego bzu wzmacnia kwiatowy smak w tym cudownym napoju od The Hedgecombers. Kolejna dobra wiadomość: jedna porcja to tylko 4 kalorie!

Zacznij do końca: 5 minut Porcje: 1

Składniki

• 12 jadalnych płatków róż
• ½ łyżeczka. woda różana
• 1 (275 milimetrów) butelka Belvoir Musujący napój z czarnego bzu

Instrukcje

1. Aby zrobić kostki lodu różanego: napełnij tackę wodą i umieść płatek róży w każdej kostce. Zamrozić do zestalenia.
2. Napełnij wysoką szklankę kostkami lodu z płatków róży, a następnie dodaj wodę różaną.
3. Na wierzch polać gazowanym napojem z czarnego bzu.

Koktajl z czarnego bzu, jagodowo-limonkowy z pierwszego tłoczenia

Nawet dzieci mogą delektować się tą musującą, cierpką mocktail jagodowo-limonkową z Sugar Salted.

Używaj mrożonych jagód, jeśli świeże są zbyt drogie lub trudniejsze do znalezienia w miesiącach zimowych. Porada profesjonalisty: dzikie jagody zawierają więcej błonnika i przeciwutleniaczy niż te uprawne.

Początek do końca: 5 minut Porcje: 1

Składniki

• 2 łyżki . syrop lub ekstrakt z czarnego bzu
• 1–2 łyżki. świeży sok z limonki
• garść małych jagód
• lód
• plasterki limonki
• 1 szklanka mineralnej wody gazowanej
• świeża mięta do dekoracji

Instrukcje

1. W szklance wymieszaj syrop lub ekstrakt z czarnego bzu, sok z limonki i jagody. Lekko zetrzyj je wszystkie za pomocą błota.
2. Na wierzch ułóż plasterki lodu i limonki; wlej wodę mineralną, aż osiągnie krawędź szklanki. Dodaj liście mięty.

Mocktail z liczi, mięty i czarnego bzu

Chwyć za blender i wymieszaj wyjątkowy smak liczi z zapinaną miętą i czarnym bzem w tym faux martini od Delightful Vegans. Liczi dodają do zawartości witaminy C w napoju.

Początek do zakończenia: 10 minut Porcje: 4

Składniki

• 1 (230-gramowa) puszka liczi i ich soku oraz więcej do dekoracji
• Mała garść świeżej mięty i jeszcze więcej do dekoracji
• Sok z połowy cytryny
• 1 łyżka. sok z czarnego bzu
• lód
• Gorzki napój cytrynowo-limonkowy

Instrukcje

1. Do blendera dodaj liczi , mięta, sok z cytryny, sok z czarnego bzu i lód. Zmiksuj do konsystencji pokruszonego lodu.
2. Wlej do 4 kieliszków koktajlowych, aż będą pełne w około 3/4. Na wierzchu gorzki napój cytrynowo-limonkowy. Udekoruj dodatkowymi liczi i miętą.

Lemoniada z kwiatu czarnego bzu z rozmarynem

Możesz kojarzyć lemoniadę z latem, ale w większości krajów cytryny to owoce zimowe. Ten cytrusowy mocktail z kwiatów czarnego bzu firmy Sew White pozwala umieścić w kieliszku pełną gałązkę rozmarynu, aby uzyskać świąteczny wygląd.

Początek do końca: 5 minut Porcje: 2

Składniki

• 2 łyżki. Belvoir Fruit Farm Syrop z kwiatu czarnego bzu
• 2 świeże gałązki rozmarynu
• 2 plasterki cytryny
• Lemoniada
• Kostki lodu

Instrukcje

1. Do każdej z dwóch wysokich szklanek dodaj kilka kostek lodu.
2. Dodaj kreskę (około 1 łyżki.) do każdej szklanki kordiala z czarnego bzu.
3. Dodaj do każdego plasterek cytryny i gałązkę rozmarynu.
4. Dopełnij obie szklanki lemoniadą i od razu podawaj.

Poncz jabłkowy z sambucusem

Z dodatkiem cynamonowego prostego syropu i soku gruszkowego, ten poncz jabłkowy z The Speckled Palate smakuje jak upadek w szklance. Odrobina syropu sambucus (inaczej czarnego bzu) uzupełnia wszystko dodatkowymi przeciwutleniaczami.

Początek do zakończenia: 45 minut Porcje: 1

Składniki

Na cynamon prosty syrop:

• ½ szklanki wody
• ½ szklanki cukru pudru
• 1 laska cynamonu

Na poncz:

• 3 uncje cydr jabłkowy
• 3 uncje sok gruszkowy
• 1/2 uncji. prosty syrop cynamonowy
• 2 łyżeczki. syrop lub ekstrakt z czarnego bzu
• Lód
• Plasterki jabłka i gruszki do dekoracji

Instrukcje

1. Aby przygotować Syrop cynamonowy prosty: W małym rondelku podgrzej wodę na średnim ogniu. Dodaj cukier i mieszaj do rozpuszczenia.
2. Zdejmij z ognia i dodaj laskę cynamonu. Niech strome przez co najmniej 30 minut i do 3 godzin.
3. Odcedź syrop do słoika Mason i wstaw do lodówki.
4. Aby zrobić poncz: do szklanki wlej cydr jabłkowy i sok gruszkowy. Dodaj syrop cynamonowy i syrop z czarnego bzu.
5. Dodaj lód oraz pokrojone jabłka i gruszki jako dodatek.

Pomysły na podanie

Cudowne słodkie napoje to ich zdolność do łączenia zarówno słodkich, jak i pikantnych potraw. Spróbuj dowolnego z tych koktajli bezalkoholowych z daniem deserowym lub obfitym świątecznym posiłkiem.

Smaki jabłek i gruszek szczególnie dobrze komponują się z wieprzowiną, podczas gdy jaśniejsze kwiaty, takie jak płatki rozmarynu i róży, mogą lepiej uzupełniać indyka.

Organizujesz brunch na rozpoczęcie nowego roku? Jako orzeźwiającą przystawkę podawaj mocktail z bzu miętowo-licziowego.

Lub jeśli myślisz o spróbowaniu „wytrawnego stycznia”, zamień swoje wieczorne piwo lub wino na niskokaloryczną, zdrowszą alternatywę, taką jak wzmacniający odporność brylant z czarnego bzu.

Jedzenie na wynos

Sezon przeziębienia i grypy może zbiec się ze świętami, ale nie oznacza to, że obchody nie mogą trwać.

Nie ma czasu jak w zimowe miesiące, aby zamienić wysokokaloryczne napoje alkoholowe na lżejsze, wzmacniające odporność koktajle z czarnego bzu.