5 powodów, dla których nie tracisz wagi na diecie wegańskiej

Zdrowa żywność - w tym warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy, nasiona i awokado - zawiera surowce, które albo napędzają aktywność komórek organizmu, albo pomagają w utrzymaniu, leczeniu lub regeneracji tkanek (takich jak włosy, skóra, komórki odpornościowe i mięśnie). Ale nie potrzebujemy nieograniczonej ilości tych składników odżywczych. Ilość potrzebna organizmowi zależy w dużej mierze od wieku, płci, wzrostu, idealnej masy ciała i poziomu aktywności fizycznej. Na przykład młody, wysoki, aktywny mężczyzna o wyższej idealnej wadze wymaga większych porcji niż starsza, drobna kobieta prowadząca siedzący tryb życia.

Często, gdy oceniam dzienniki żywieniowe klientów, stwierdzam, że tak nie jest. utrata wagi, ponieważ spożycie składników odżywczych przekracza ich zapotrzebowanie. Miałem jedną klientkę, która jadła na śniadanie dużą miskę açai, która zawierała wiele porcji owoców, mleka orzechowego, masła orzechowego i nasion. Następnie dojeżdżała samochodem do pracy i cały ranek siedziała przy biurku. Chociaż miska była pełna pożywienia, zawierała około trzy razy więcej niż jej organizm faktycznie potrzebował, aby utrzymać ją w stanie sytym do obiadu.

Spożywanie odpowiedniej ilości białka jest kluczem do utrzymania masy mięśniowej, co pomaga utrzymać Twój metabolizm wzrósł. Możliwe jest zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na białko na diecie roślinnej. Po prostu musisz być strategiczny.

Jeden z moich klientów, który zmagał się z utratą wagi (i czuł się przez cały czas zmęczony) po przejściu na weganina, był zaskoczony, gdy dowiedział się, że spożywa tylko połowę białka, którego potrzebował. . Większość wegan, z którymi pracuję, potrzebuje co najmniej 60 gramów białka dziennie. Ale wielu nie wie, czy osiągają ten limit.

Aby upewnić się, że masz wystarczająco dużo, spróbuj śledzić spożycie (nawet krótko) za pomocą aplikacji takiej jak My Fitness Pal. Inną strategią jest włączenie do posiłków większej ilości roślin strączkowych (termin ogólny dla fasoli, soczewicy i grochu), ponieważ są one jednym z najlepszych źródeł białka roślinnego. Jedna filiżanka ugotowanej soczewicy zawiera 17 gramów białka, w porównaniu do około 8 gramów w filiżance ugotowanej komosy ryżowej lub ćwierć filiżanki migdałów. Ubijanie proszku roślinnego (takiego jak białko grochu, zrobionego z żółtego groszku) w koktajl może również zwiększyć spożycie nawet o 25 gramów na porcję.

Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy wszystkożerny, czas posiłku może mieć poważny wpływ na twoją talię. Wiele osób, z którymi rozmawiam, zjada największy posiłek wieczorem, kiedy są najmniej aktywni. Mądrzejszą strategią jest wcześniejsze spożywanie większych posiłków, aby napędzały one Twoje najbardziej aktywne godziny w ciągu dnia.

Odchudzanie przez cały dzień i objadanie się w nocy to przepis na zwiększenie masy ciała, a przynajmniej zapobieganie utracie wagi - nawet jeśli jesteś weganinem. Spróbuj przełączyć się na posiłki wieczorne, które są sycące, ale lekkie, takie jak smażone warzywa i ciecierzyca na łóżku z zieleniną i dynią spaghetti; lub zupę warzywno-białą na bulionie z polewą EVOO.

Istnieje wiele napojów sprzedawanych konsumentom roślinnym: kombucha, ocet pitny, zielone soki, napoje chia, woda kokosowa i migdał kaw mlecznych na zimno, żeby wymienić tylko kilka. Przy tak wielu wyborach widziałem wielu klientów nieświadomie wypijających setki dodatkowych kalorii dziennie.

Moja praktyczna zasada jest taka: jeśli nie jest to woda ani niesłodzona herbata, Twój napój powinien być liczony jako część Twojego posiłek lub przekąska. Jedna klientka wegańska, która stwierdziła, że ​​nie traci na wadze, piła smoothie razem z sałatką na lunch. Nieświadomie jadła dwa obiady dziennie. Inna klientka nie zdawała sobie sprawy, że zdrowe (i drogie) napoje, które piła dwa razy dziennie zamiast sody, zawierały łącznie około 300 kalorii. To może nie brzmieć jak tona, ale spalenie tylko tych napojów zajęłoby godzinę marszu.

Niech stara dobra H2O będzie ulubionym napojem, a jeśli sięgniesz po cokolwiek innego, weź uważnie przyjrzyj się składnikom, wartościom odżywczym i wielkości porcji, aby zdecydować, czy najlepiej pasuje do potrzeb Twojego organizmu.