5 powodów, dla których warto jeść zdrowiej i nie mają nic wspólnego z wagą

Podczas gdy wielu klientów przychodzi do mnie, aby schudnąć, na dłuższą metę prawie wszyscy czują się znacznie bardziej zmotywowani licznymi korzyściami płynącymi ze zdrowego odżywiania się poza zrzucaniem kilogramów i cali.

Na przykład: nowe badanie opublikowane w British Journal of Health Psychology wykazało, że młodzi dorośli, którzy jedzą więcej owoców i warzyw, doświadczają większego „rozkwitu”, co oznacza, że ​​są szczęśliwsi, bardziej pozytywni, kreatywni i ciekawi. Absolutnie widzę te efekty u osób, którym doradzam, niezależnie od wieku, i to właśnie to ogólne zwiększone poczucie dobrego samopoczucia sprawia, że ​​większość z nich jest silna.

Oto pięć bardziej znaczących korzyści płynących ze zdrowego odżywiania, które absolutnie nie ma to nic wspólnego z twoim rozmiarem ani kształtem.

Podobnie jak w badaniu, do którego odniosłem się powyżej, inne badanie z Nowej Zelandii powiązało wyższe spożycie produktów z nastrojem. W badaniu prawie 300 młodych dorosłych wypełniało dzienniki żywieniowe przez trzy kolejne tygodnie, wraz z ocenami psychologicznymi i związanymi z nastrojem. Naukowcy odkryli, że większe spożycie owoców i warzyw skutkowało większą energią, spokojem i większym poczuciem ogólnego szczęścia. Zauważyli również, że efekty były widoczne nie tylko w dniach, w których spożywano więcej produktów, ale także w ciągu następnego dnia.

Inne badanie, opublikowane w czasopiśmie Social Indicators Research, które śledziło nawyki żywieniowe 80 000 osób. dorosłych, odkryli, że spożywanie większej ilości owoców i warzyw poprawiało samopoczucie psychiczne, a magiczna liczba określająca szczęście to siedem porcji dziennie (pomyśl o połowie każdego posiłku).

Liczne badania powiązały lepszy sen z poprawą ogólne samopoczucie, a coraz więcej badań wskazuje, że pomocne może być spożywanie odpowiednich pokarmów. Naukowcy z Tajwanu odkryli, że kiedy mężczyźni i kobiety, którzy zmagali się z zaburzeniami snu, jedli dwie kiwi godzinę przed snem przez cztery tygodnie, zasypiali 35% szybciej, spali mocniej i drzemali o 13% dłużej.

Naukowcy z University of Pennsylvania i University of Rochester również odkryli, że kwaśny sok wiśniowy jest skutecznym eliksirem na sen. W swoich badaniach ochotnicy przez tydzień pili jedną uncję kwaśnego soku wiśniowego lub placebo. Osoby pijące wiśnie doświadczyły 25-minutowego wzrostu ilości snu i wzrostu wydajności snu o 5-6%, będącej miarą ogólnej jakości snu. Nic dziwnego, że inne pokarmy, które zostały przywiązane do lepszego snu, są dobre dla ciebie, w tym ryby, produkty pełnoziarniste, orzechy i ciemnozielone warzywa. Innymi słowy, lepsza dieta, lepszy sen.

Jako dietetyk sportowy zawsze poszukuję badań na temat żywności, która poprawia wyniki sportowe, aw ostatnich latach wykazano, że kilka zdrowych pokarmów albo budować mięśnie, przyspieszać regenerację lub poprawiać wytrzymałość. Na przykład badanie opublikowane w Journal of Applied Physiology wykazało, że wypijanie 16 uncji ekologicznego soku z buraków dziennie przez sześć dni pomogło sportowcom płci męskiej jeździć na rowerze nawet o 16% dłużej w porównaniu z placebo, efekt, który zdaniem naukowców nie jest osiągalny poprzez trening. Więcej 10 „potraw fitness” znajdziesz w moim poprzednim poście: Co jeść, aby szybciej nabrać formy.

Zdrowe odżywianie naprawdę dodaje ci naturalnego blasku. Przynajmniej to odkryli naukowcy z University of Nottingham, kiedy ich badanie wykazało, że zdjęcia ludzi, którzy jedli więcej produktów, zostały ocenione jako bardziej atrakcyjne niż te z opalenizną. Inny z University of St. Andrews odkrył, że ludzie, którzy zwiększali spożycie owoców i warzyw o około trzy więcej porcji dziennie przez sześć tygodni, byli oceniani jako bardziej atrakcyjni niż osoby o niższym spożyciu produktów. Lekcja: naprawdę jesteś tym, co jesz - zarówno w środku, jak i na zewnątrz!

Od jakiegoś czasu dieta śródziemnomorska jest uważana za złoty standard optymalnego zdrowia. Podstawą tego planu żywieniowego jest jedzenie dużej ilości warzyw i owoców, a także ryb, fasoli, produktów pełnoziarnistych, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, awokado, orzechów i nasion, umiarkowanej ilości wina - oraz niskiego spożycia tłustych mięs i produktów mlecznych , rafinowane zboża i cukier. Niedawne badanie przeprowadzone przez National Institutes wykazało, że ludzie, którzy konsekwentnie przestrzegają diety śródziemnomorskiej, rzadziej mieli zawały mózgu, małe obszary martwej tkanki w mózgu powiązane z problemami poznawczymi.

Badacze odkryli również że w ciągu 6 lat osoby stosujące dietę śródziemnomorską były o 36% mniej narażone na uszkodzenie mózgu niż osoby, które najmniej ściśle przestrzegały tego wzorca żywieniowego. Potwierdza to inne badania wspierane przez National Institute on Aging, które wykazały, że ścisłe przestrzeganie diety śródziemnomorskiej skutkowało o 28% niższym ryzykiem wystąpienia łagodnych zaburzeń poznawczych wraz z wiekiem io 48% niższym ryzykiem przejścia od zaburzeń poznawczych do choroby Alzheimera. .