5 chudych posiłków bez gotowania, gdy na zewnątrz jest zbyt gorąco

Kochanie, na zewnątrz jest GORĄCO! Kiedy czujesz się jak w saunie na zewnątrz, ostatnią rzeczą, w którą chcesz się zanurzyć, jest ciepłe danie, a na pewno nie chcesz podgrzewać kuchni. Kłopot w tym, że schłodzone posiłki mogą być znacznie bardziej kaloryczne, niż można by się spodziewać. Na przykład sałatka z kurczakiem Cobb może zawierać prawie 700 kalorii, kurczak Caesar wrap 600, a tylko jedna pikantna bułka z tuńczykiem (bez boczków) może zawierać 400. (Bummer.)

Ale nie rób tego. t niepokoić. Jeśli chcesz zachować lekkość, ale twoje zwykłe zdrowe opcje wymagają niewolnictwa na gorącym palniku, mam dla ciebie kilka sztuczek i przepisów.

Zanim przejdziemy do przepisów, mam kilka ogólnych zasad do tworzenia zdrowych posiłków bez gotowania na bieżąco. Latem radzę zaopatrzyć zamrażarkę w zdrowe mrożonki, w tym warzywa, owoce, krewetki i ekologiczną kukurydzę. Możesz także przechowywać tuńczyka w puszkach, fasolę i ciecierzycę w lodówce zamiast w spiżarni, aby były schłodzone i gotowe do spożycia. I wreszcie, kluczem do zachowania smukłości posiłków jest wybór zdrowych przypraw jako przypraw. Polecam ocet balsamiczny, musztardę i tahini, zamiast tłustych dressingów, takich jak ranczo lub majonez.

Teraz sprawdź pięć moich łatwych, przewiewnych dań bez gotowania. Żaden z tych blatów nie ma 365 kalorii, a każdy jest satysfakcjonujący ”i wyjątkowo orzeźwiający.

W małej misce połącz trzy uncje lekkiego tuńczyka (w puszce, odsączony) z pół łyżeczki mielonego czosnku , jedna łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny, dwie łyżeczki Dijon lub ostrej brązowej musztardy, łyżka octu balsamicznego i łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy ziołowej. Umieść miksturę z tuńczyka na dwóch filiżankach mieszanych warzyw, a na wierzchu połóż pół szklanki ciecierzycy (z puszki, odsączonej i opłukanej) i ćwierć dojrzałego awokado Hass pokrojonego w kostkę.

W dużej misce wymieszaj jedno pół szklanki (12 uncji) schłodzonego 100% soku pomidorowego o niskiej zawartości sodu lub 100% soku warzywnego na bazie pomidorów z 1 małym pokrojonym w kostkę dojrzałym pomidorem winorośli, po jednej czwartej szklanki mielonej zielonej papryki i ogórka, dwie łyżki mielonego czerwonego cebula, jedna łyżka świeżo posiekanej kolendry i po jednej łyżeczce mielonego czosnku i jalapeno. Na wierzch połóż pół szklanki mrożonej organicznej kukurydzy i trzy uncje mrożonych, wstępnie ugotowanych, oczyszczonych krewetek (rozmroź kukurydzę i krewetki, umieszczając je oddzielnie pod zimną wodą w durszlaku). Udekoruj ćwiartką dojrzałego awokado Hass pokrojonego w kostkę.

W małej misce wymieszaj jedną łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z jedną łyżką świeżo wyciśniętego soku z cytryny, pół łyżki octu balsamicznego, jedną łyżeczkę mielonego czosnku, jednej ósmej łyżeczki mielonego czarnego pieprzu i pół łyżeczki suszonej włoskiej przyprawy ziołowej. Wrzuć pół szklanki schłodzonej fasoli cannellini (puszkowanej, odsączonej i opłukanej) w przyprawionym oleju, łyżką do trzech dużych liści rzymskich i udekoruj każdym posiekanym świeżym liściem bazylii.

Umieść dwie płaskie łyżki tahini w małej misce. Wymieszaj jedną łyżeczkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny, pół łyżeczki mielonego czosnku i jedną ósmą łyżeczki pieprzu cayenne i kminku. Pokrój jedno całe jajko na twardo i białka trzech innych jajek na twardo i wrzuć tahini. Podawaj z talerzem pół szklanki każdej marchewki i selera do nabierania.

Napełnij mikser po pół szklanki mrożonych pestek wiśni i mrożonego jarmużu, jedną filiżankę niesłodzonego mleka kokosowego, dwie łyżki nie- Kakaowy (niealkalizowany) proszek kakaowy, pół łyżki nasion chia, jedna miarka niesłodzonego białka grochowego w proszku i pół łyżki surowego organicznego miodu. Ubijaj do uzyskania gładkości i zanurz się.