5 prostych posiłków, które zawierają dawkę probiotyków

Probiotyki są teraz naprawdę popularne - i w przeciwieństwie do niektórych modów żywieniowych, faktycznie spełniają oczekiwania. Te „dobre” bakterie zostały powiązane z lepszym zdrowiem układu pokarmowego, odpornością, dobrostanem psychicznym, a nawet kontrolą wagi. Do tej pory zapewne doskonale zdajesz sobie sprawę, że poza jogurtem istnieje wiele opcji probiotycznych. Ale czasami wkradnięcie ich do codziennej diety może być wyzwaniem. Aby Ci pomóc, podaję pięć super prostych pomysłów na posiłki, które zawierają pokarm bogaty w probiotyki.

Piękne miski śniadaniowe są modne na Pinterest i Instagramie. Aby uzyskać zdrowy, probiotyczny zwrot w tym trendzie, zbuduj swój kefir, jako podstawę. (Jeśli nie masz produktów mlecznych, istnieją wersje z mleka roślinnego, takie jak kefir z mleka kokosowego, które zawierają te same korzyści probiotyczne). Dodaj świeży starty imbir, mielony cynamon lub oba! Udekoruj pokrojonymi owocami, posiekanymi orzechami, nasionami (np. Chia, sezamem lub słonecznikiem) i prażonym staromodnym płatkiem owsianym.

Kimchi to podstawa kuchni koreańskiej i probiotyczna supergwiazda dzięki połączenie warzyw i przypraw. Aby łatwo go dopasować, dodaj go do porannego posiłku, przygotuj aromatyczny omlet z probiotykiem. Najpierw przez kilka minut podsmaż pokrojone w plastry grzyby i świeży szpinak na oliwie. Następnie dodaj jajka lub białka i ćwierć szklanki kimchi. Pozwól jajom zastygnąć, a następnie ostrożnie przyłóż jedną stronę do drugiej, składając omlet na pół.

Na szybki lunch zacznij od ułożenia trzech dużych zewnętrznych liści rzymskich. Dodaj do każdego uncję łososia z puszki, pieczonego lub grillowanego dzikiego łososia. Przykryj każdy kubek sałaty mieloną czerwoną cebulą, łyżką hummusu i kupką kiszonej kapusty. Lub zastąp sałatę jednym kawałkiem tostów pełnoziarnistych lub zdrowego chleba bezglutenowego.

Pikle mogą być świetną opcją probiotyczną. Ale aby czerpać korzyści z trawienia i zdrowia, weź słoik z napisem „fermentowane” (w przeciwieństwie do „marynowane”). Stwórz smaczne danie, mieszając tuńczyka z dużą porcją posiekanych pikli, łyżką octu balsamicznego, pół łyżeczki suszonej włoskiej przyprawy ziołowej oraz łyżeczką ostrej brązowej musztardy i soku z cytryny. Podawaj na łóżku z ulubionymi warzywami, polane innymi warzywami, takimi jak ogórek, pomidory winogronowe i papryka. Dodaj trochę chrupkości z kilkoma łyżkami posiekanych migdałów lub nasion słonecznika.

Sfermentowana salsa to jedno z moich ulubionych nowych znalezisk probiotycznych. Szukaj go w sklepach ze zdrową żywnością w pobliżu kiszonej kapusty i innych sfermentowanych warzyw. Aby użyć go do posiłku, podsmaż pokrojoną w plasterki cebulę i paprykę w organicznym bulionie warzywnym o niskiej zawartości sodu na średnim ogniu. Napełnij do trzech filiżanek sałaty lub dwóch całych tortilli kukurydzianych pół szklanki czarnej fasoli. Na wierzchu cebulę, paprykę, plasterki awokado lub świeżą guacamole i oczywiście salsę!