4 rzeczy, których nie wiedziałeś o miodzie

Większość ludzi uwielbia miód ze względu na jego smakowitość. Według National Honey Board, naturalny słodzik pomaga zrównoważyć smaki, zagęścić sosy i dodać wilgoci do potrawy. Chociaż jest to wszechstronny składnik do gotowania, miód może również przynosić pewne korzyści zdrowotne. Na cześć Narodowego Miesiąca Miodu mamy jeszcze cztery powody, by podziękować pszczołom za ten słodki nektar:

Miód może uratować życie w tym zimnym sezonie. Według badania w Archives of Pediatrics & amp; Adolescent Medicine, naukowcy przetestowali pojedynczą dawkę miodu gryczanego podawaną na noc przeciwko dekstrometorfanowi o smaku miodu, powszechnie stosowanemu lekowi na kaszel i braku leczenia u ponad 100 dzieci z przeziębieniem. Ogólnie rzecz biorąc, rodzice stwierdzili, że miód był lepszy niż pozostałe dwa podejścia do łagodzenia objawów kaszlu i poprawy snu. Nic dziwnego, że Światowa Organizacja Zdrowia wymienia miód jako potencjalny środek łagodzący, słodki płyn pokrywający gardło i łagodzący podrażnienia.

Miód ma dość długą reputację jako uzdrowiciel. Jego pierwsza pisemna wzmianka pochodzi z 2100-2000 pne na sumeryjskiej tabliczce, która wspomina o stosowaniu miodu jako leku i maści, zgodnie z Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. Istnieje medyczne rozwiązanie o nazwie Medihoney, które pochodzi z miodu manuka, który pochodzi od pszczół z Nowej Zelandii, które zapylają rodzimy krzew manuka. „Plastry Medihoney działają fantastycznie na pacjentów, u których występują skaleczenia i rany” - mówi dr Robin Miller, internista z dyplomem zarządu i współautor przewodnika The Smart Woman's Guide to Midlife and Beyond. „Są antybakteryjne i kojące”.

Każdy rodzaj miodu może być pomocny. W badaniu opublikowanym w British Journal of Surgery nigeryjscy naukowcy wykorzystali miód do leczenia 59 pacjentów z trudnymi do gojenia wrzodami. Wszystkie przypadki oprócz jednego uległy poprawie, a zakażone rany i wrzody stały się bezpłodne w ciągu tygodnia od nałożenia miodu.

Masz łuszczącą się skórę głowy? Miód może rozwiązać ten problem. W badaniu opublikowanym w European Journal of Medical Research zastosowano roztwór rozcieńczonego surowego miodu (90% miodu rozcieńczonego w ciepłej wodzie) na 30 osobach z łojotokowym zapaleniem skóry, stanem skóry głowy typowo związanym z poważnym łupieżem i swędzeniem skóry. Pacjenci w tym przypadku również mieli zmiany. Badacze kazali połowie badanych nakładać mieszankę miodu na zmiany co drugi dzień przez cztery tygodnie. Swędzenie zostało złagodzone, a łuszczenie zniknęło w ciągu tygodnia u osób, które próbowały kuracji miodem, a zmiany skórne całkowicie ustąpiły w ciągu dwóch tygodni.