4 kreatywne wiosenne koktajle z sekretnym składnikiem

Zrzuć winę na odwiecznie popularną Bloody Mary lub szał na oczyszczanie soków: koktajle warzywne kiełkują wszędzie, gdzie spojrzymy.

Nie tylko doskonale uzupełniają wiosenną pogodę, ale także pozwalają nam udawaj, że happy hour jest zdrowy (zmieszanie soku z marchwi z napojem całkowicie eliminuje alkohol, prawda?).

Poniżej znajdziesz przepisy na trzy z naszych ulubionych w danej chwili łyków roślinnych. Paul Vitale of Sweet Paul używa selera o czystym smaku jako bazy do napoju wódki. „Połączenie limonki, kolendry i selera jest świeże i owocowe z nieoczekiwaną nutą ziołową, a kolor jest niesamowity” - mówi PEOPLE.

Jeśli lubisz swoje bogate i odważne drinki, wypróbuj El Koktajl Comediante od Brandona Matzka z Kitchen Konfidence. Matzek najpierw naparowuje złoty rum z papryką, a następnie miesza go z winem, syropem imbirowym i miętą. „Pływające na górze czerwone wino pięknie komponuje się z rumem z czerwonej papryki. A z każdym łykiem dostaniesz w nosie ostrą świeżą miętę ”- pisze.

A jeśli nie marzyłbyś o siadaniu do brunchu bez mimozy, przygotuj tę jaskrawą wariację z Karen Troughton z traktatu kuchennego. Prosty twist: jest zrobiony z soku z marchwi zamiast soku pomarańczowego. Troughton pisze, że najpierw wypróbowała przepis z syropem imbirowym jako słodzikiem, ale okazało się, że połączenie soku z marchwi i wytrawnego wina musującego smakuje najlepiej.

Nie mogliśmy się dowiedzieć, skąd wzięła się wierzchołki marchwi tak idealnie wyważone w napoju, aż zauważyliśmy jej poręczną wskazówkę: „Odetnij plastikową słomkę do około dwóch cali długości, wsuń do środka dwie lub trzy łodygi i włóż do kieliszka do szampana” - pisze.

Przestań więc oszczędzać warzywa tylko na sałatki i dodatki: te pakowane w produkty libacje są niczym innym, jak tylko odmianą ogrodową.

Colin Cooke / PEOPLE Great Ideas

2 małe kawałki selera
⅓ szklanki kolendry, lekko opakowanej
1½ oz. wódka cytrusowa
1 uncja. świeżo wyciskany sok z limonki
1 uncja. syrop prosty

Dzięki uprzejmości Brandon Matzek / PEOPLE Great Ideas

2 uncje. Rum Red Bell Pepper (przepis poniżej)
½ oz. syrop imbirowy
½ oz. sok z limonki
Zimne piwo imbirowe (do dopełnienia)
Czerwone wino (do dopełnienia)
Gałązka mięty

Dzięki uprzejmości Pinteresta przez kitchenkonfidence.com/LUDZIE Wspaniałe pomysły

2 czerwone papryki
1 litr złotego rumu (takiego jak Flor de Cana)

Dzięki uprzejmości Karen Troughton / PEOPLE Great Ideas

⅓ do ½ szklanki schłodzonego soku z marchwi ( świeżo wyciskane lub butelkowane marki, takie jak Bolthouse Farms)
½ szklanki wytrawnego wina musującego (takiego jak Prosecco)
Łodygi marchwi lub gałązki pietruszki (do dekoracji)

Uwaga: Zacznij od proporcji trochę mniej soku z marchwi na wino musujące i dostosuj ilość soku z marchwi do swoich preferencji.

Ten artykuł ukazał się pierwotnie w LUDZIE Świetne pomysły.