3 wegańskie przepisy na Wielki Amerykański Dzień Mięsnych

Dzisiaj jest Great American Meatout, dzień mający na celu uświadomienie korzyści płynących ze spożywania diety składającej się z owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych.

W tłumaczeniu oznacza to, że dzisiaj - pierwszy dzień wiosny - ludzie w całym kraju mogą zobowiązać się do jedzenia wegańskiego na cały dzień, raz w tygodniu lub nawet na stałe.

Celem Meatout jest zwiększenie świadomości na temat korzyści płynących z dieta i zachęcanie ludzi do stosowania diety wegańskiej dla zdrowia, planety i zwierząt (dzień jest koordynowany przez grupę non-profit FARM, Ruch na rzecz Praw Zwierząt Gospodarskich).

Choć drogi się rozstają z poranną jajecznicą lub kolacją ze stekiem może wydawać się trudne do wyobrażenia, Meatout chce udowodnić, że bycie weganinem nie jest tak trudne, jak się ludziom wydaje.

Grupa zauważa, że ​​istnieją pewne istotne korzyści zdrowotne. Ograniczenie nabiału i mięsa bogatego w tłuszcze nasycone oraz spożywanie większej ilości warzyw wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób układu krążenia, kilku powszechnych nowotworów i innych chorób przewlekłych.

Chcesz spróbować diety wegańskiej, ale nie rób tego nie wiem od czego zacząć i co zjeść? Mamy przepisy na cały dzień, od których możesz zacząć… a do tego są smaczne i sycące!

Jeśli myślisz, że wszyscy weganie przez cały dzień jedzą tylko marchewki i jarmuż, możesz być zaskoczony że jagodowe babeczki i burrito są nadal w menu. (Złożyłem już zobowiązanie, więc będę się delektować wegańskimi burrito razem z wami!)

Getty

Wegańskie babeczki jagodowo-cytrynowe
(Uwaga: Możesz zrobić wegański przepis na muffinki, używając mleka sojowego lub migdałowego zamiast mleka krowiego, wegańskiego pasty zamiast masła i wegańskiego „jajka lnianego” - 1 łyżka mączki lnianej plus 3 łyżki wody - zamiast zwykłych jajek. Użycie mąki pełnoziarnistej i zmniejszenie ilości cukru da pysznie zdrową muffinkę!)

Sałatka z czerwonej kapusty i jabłka z imbirem winegret:
Składniki: ocet jabłkowy, imbir, musztarda Dijon, miód (nie wszyscy weganie jedzą miód, więc można ten składnik wyciąć), czosnek, oliwa z oliwek, kapusta czerwona i napa, jabłko Granny Smith, sok z cytryny, złote rodzynki i pestki słonecznika

Kalorie: 215

Wypróbuj ten przepis: Sałatka z czerwonej kapusty i jabłek z sosem imbirowym

Pikantne burrito z czarną fasolą
Składniki: czarna fasola, czerwona cebula, czosnek, kminek, tofu, oliwa, który tortille pszenne, sałata lodowa, ryż biały lub brązowy
Kalorie: 355

Wypróbuj ten przepis: Burrito z czarną fasolą na ostro




Masz ochotę na deser?

Sprawdź naszą ulubioną, lepszą dla Ciebie czekoladę… dwie z nich są wegańskie!

Przeczytaj więcej: