3 proste kroki do świadomego jedzenia (i dlaczego warto tego spróbować)

Uważność to obecnie popularne hasło - i słusznie. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​bycie bardziej uważnym zmienia życie. Może pomóc ci reagować spokojniej i bardziej rozważnie w każdej sytuacji, niezależnie od tego, czy stoisz w korku, masz do czynienia z trudnym szefem, czy dokonujesz wyborów żywieniowych. Uważność to nie tylko teoria New Age; jej korzyści są poparte licznymi badaniami. Badania wykazały, że może pomóc zmniejszyć stan zapalny (znany czynnik wywołujący przedwczesne starzenie się i choroby), obniżyć poziom hormonów stresu, zwiększyć szczęście, zmniejszyć tłuszcz brzucha, poprawić sen i ograniczyć apetyt.

Uważność może być również ładna potężny, jeśli chodzi o Twoje nawyki żywieniowe. Z moimi klientami obserwowałem, jak uważne jedzenie może całkowicie zmienić stosunek człowieka do jedzenia. (Dlatego poświęciłem temu cały rozdział w mojej książce Slim Down Now.) Uważność może pomóc ci jeść mniej i bardziej cieszyć się jedzeniem. Ponadto uczucie relaksu podczas noszenia pomaga poprawić trawienie i zmniejszyć wzdęcia. I chociaż stanie się uważnym nie następuje z dnia na dzień, proces jest w rzeczywistości dość prosty. Oto trzy kroki, które możesz podjąć dzisiaj.

Jeśli okaże się, że jesz zbyt szybko lub często podejmujesz spontaniczne decyzje żywieniowe (np. Chwytając garść M & amp; Ms z biurowego słoika), zacznij od spowolnienia tempo Twojego dnia. Można to zrobić na jeden sposób: włóż słuchawki i posłuchaj pięciominutowej medytacji uważności z przewodnikiem. Znajdziesz wiele opcji w YouTube oraz w aplikacjach takich jak Headspace, Meditation Studio i Calm.

Podczas posiłków staraj się odkładać widelec między kęsami. Możesz także wypróbować aplikację taką jak Jedz wolniej, która umożliwia ustawienie odstępu czasu (od 20 sekund do 3 minut) między kęsami; dzwonek informuje, kiedy należy ponownie podnieść widelec. Nawet jeśli nie robisz tego przy każdym posiłku, regularne ćwiczenie powolnego jedzenia pomoże ci przyzwyczaić się do niespiesznego żartowania.

Kiedy klienci naprawdę mają problem z rzuceniem nałogu szybkiego jedzenia, często zalecam, aby jedzenie na mniejsze kawałki. Radzę też wybierać „sypkie” pokarmy. Na przykład dobrze jest jeść prażone ziarna popcornu lub orzechy pojedynczo i dobrze je przeżuć, zanim złapiesz następny. Winogrona, jagody i pomidory winogronowe mogą również działać dobrze na spowolnienie tempa.

Choć wielozadaniowość może być wydajna, nie jest to świetny pomysł na posiłek lub przekąskę, ponieważ jest to niezwykle trudne (jeśli nie niemożliwe) naprawdę zwracać uwagę na więcej niż jedną rzecz naraz. Odsuń się więc od komputera, telewizora, telefonu, a nawet książek podczas posiłków. Usuwając zakłócenia, możesz naprawdę zwrócić uwagę na smaki, konsystencję i aromaty swojego jedzenia i lepiej dostroić się do poziomu głodu i sytości. Będziesz także bardziej uważny na to, jak szybko jesz, i prawdopodobnie zdasz sobie sprawę, że połykanie jedzenia z prędkością światła nie jest tak naprawdę dobre. Jeśli nie możesz tego zrobić przy każdym posiłku, poświęć się jedzeniu bez koncentracji przynajmniej raz dziennie.

Gotowy, aby spróbować? Z mojego doświadczenia wynika, że ​​te trzy kroki mogą stanowić podstawę równowagi i pomóc w rozwiązaniu problemu chaotycznego lub nieregularnego jedzenia. Zamiast więc myśleć o kaloriach lub węglowodanach, skup się na sobie, weź głęboki oddech i zacznij przyjmować nowy typ zdrowego odżywiania się.