3 pytania, które należy sobie zadać przed przejściem na weganizm

Czy na dobre zrezygnowałbyś z mięsa i sera, gdyby oznaczało to większą szansę na wyzdrowienie, świetne samopoczucie, a może nawet utratę wagi? Cóż, weganizm - dieta wykluczająca wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego (tak, wszystkie) - zyskała w ostatnich latach wiele pochwał za swoje korzyści zdrowotne i odchudzające. Jedno z badań wykazało, że diety wegańskie na ogół zawierają mniej cholesterolu i więcej błonnika, magnezu, kwasu foliowego i przeciwutleniaczy niż diety nie wegańskie. Weganie częściej mieli również niskie ciśnienie krwi i mniejsze ryzyko chorób serca. Brzmi dość kusząco (poza tym wszystkim bez pizzy), prawda?

„Dobrze zaplanowana dieta… może być odpowiednia pod względem odżywczym i zapewniać wiele pozytywnych korzyści zdrowotnych” - mówi Vandana Sheth, RDN, CDE, zarejestrowana dietetyk i rzecznik prasowy Akademii Żywienia i Dietetyki. „Rezygnacja z mięsa bezmięsnego nawet jeden dzień w tygodniu może zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób, takich jak rak, choroby serca, cukrzyca i otyłość”.

Ale chociaż te korzyści są atrakcyjne, całkowite rzucenie burgerów i omletów nie jest łatwym zadaniem - a nie decyzji, którą powinieneś podjąć lekko. Myślisz o dokonaniu zmiany? Oto trzy pytania, które należy zadać przed udaniem się na całego (fałszywego) wieprza. Ponadto mamy zalecenia dotyczące mniej intensywnych planów do wypróbowania.

Nie lubisz połykać tabletek? Być może lepiej pasujesz do wegetarianizmu, który szczyci się niektórymi korzyściami zdrowotnymi wynikającymi z weganizmu, ale zwiększa spożycie witaminy B12, pozwalając na spożywanie pokarmów takich jak jajka i nabiał. Możesz również dążyć do pesco-wegetarianizmu, diety wegetariańskiej lub wegańskiej, która obejmuje ryby. Ponieważ ryby są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę D, cynk, żelazo oraz inne witaminy i minerały, są świetną opcją dla elastycznych osób, które chcą zwiększyć spożycie składników odżywczych.

Sheth podkreśla, że , „To, że stosujesz dietę roślinną, nie oznacza automatycznie, że jest ona zdrowa”. Można stosować dietę wegańską, która jest pełna przetworzonych produktów o wysokiej zawartości sodu i cukru - takich jak chipsy, słodycze lub mrożonki. „Weganie muszą podejmować świadomy wysiłek, aby jeść odpowiednią ilość i kombinacje pożywienia, aby uzyskać składniki odżywcze, których potrzebują, aby zachować zdrowie” - mówi Sheth. Oznacza to planowanie posiłków z wyprzedzeniem i zwracanie uwagi na składniki odżywcze, które spożywasz (i których nie spożywasz) danego dnia.

Weganie również będą musieli poświęcić więcej uwagi jedzeniu w restauracjach. Sheth zaleca przedyskutowanie swoich potrzeb z wyprzedzeniem z restauracją i poproszenie o zastępstwo podczas składania zamówienia.

Nie jesteś planistą? Nie ma wstydu, gdy ogłaszasz się weganinem w niepełnym wymiarze godzin i trzymasz się stylu życia wolnego od zwierząt tylko przez kilka dni w tygodniu. Kto wie, może nawet spodoba ci się to na tyle, by zaangażować się na dobre.

Po pierwsze, weganie mogą uzyskać dużo białka z takich opcji, jak fasola, groszek, soczewica, tofu, orzechy i komosa ryżowa jako zdrowa roślina na bazie białek, mówi Sheth. Mimo to zaleca, aby poważni sportowcy porozmawiali z zarejestrowanym dietetykiem (RDN), aby pomóc im w opracowaniu niestandardowych planów posiłków. Wciąż martwisz się o swoje zyski - lub zmiażdżenie kolejnego PR? Możesz spróbować diety pegańskiej, będącej skrzyżowaniem pełnego białka stylu życia paleo i weganizmu.

Mówi się, że Rzym nie został zbudowany w jeden dzień - a nowy styl życia weganina nie ma być też. Sheth zaleca rozpoczęcie od oceny typowych posiłków i odnotowania wszelkich poprawek, które mogą uczynić te posiłki wegańskimi. (Na przykład zamiana mleka migdałowego na zwykłe mleko może uczynić owsiankę śniadaniem wegańskim). Następnie zacznij od jednego wegańskiego dnia w tygodniu (bezmięsne poniedziałki to świetna opcja) i stopniowo zwiększaj liczbę dni, w których jesz wegańskie śniadanie. . Wkrótce zdrowa dieta roślinna może wydawać się drugą naturą.

6 codziennych nawyków, które sprawiają, że jesteś wzdęty

10 pysznych przepisów na budyń z nasionami Chia

Białka jaj czy całe jajka: które są zdrowsze?
Ten artykuł ukazał się pierwotnie w Life by DailyBurn.