3 Przygotowanie posiłków Hacks Daphne Oz przysięga

Weekend trwa tylko dwa dni, co pozostawia niewiele czasu na przygotowanie posiłku. Ale Daphne Oz ma do udostępnienia kilka prostych skrótów, które mogą pomóc zajętym ludziom przygotować smaczne, duże posiłki na nadchodzący tydzień, spędzając mniej czasu w kuchni.

Oz ujawnia Uzdrów jej ulubiony posiłek wszechczasów: klopsiki. Zwykle robi swoje z indykiem lub kurczakiem, a także dodaje smażoną i tłuczoną fasolę oraz warzywa dla dodatkowego odżywiania. Aby uzyskać dodatkowy smak klopsików, „wrzuć trochę wieprzowiny”, mówi.

Oz również gotuje duże ilości komosy ryżowej, soczewicy i brązowego ryżu podczas przygotowywania posiłków. „Umieszczę go w pojemniku Tupperware, aby móc dodawać go do przystawek, zup, sałatek przez cały tydzień.”

Jeśli chodzi o wzmocnienie smaku, wyciąga tacę na kostki lodu. „Za każdym razem, gdy mam mnóstwo świeżych ziół, zblenduję je razem z odrobiną oliwy z oliwek, czosnkiem i solą i zamrażam w tacach na kostki lodu” - mówi. „Następnie wyjmuję je i wrzucam do torebki Ziploc, więc mam je do dodania do zup i sosów, aby dodać dużo jasnego, świeżego smaku.”

Jako matka trójki dzieci , Oz jest zaangażowana w równoważenie zdrowego odżywiania z okazjonalnymi pobłażaniami i wymyśliła sposób na zrobienie tego, który działa dla niej.

„Jedną z rzeczy, która jest dla mnie super skuteczna, jest próba jedzenia naprawdę czystego w dni powszednie, abym mógł sobie pofolgować i pojechać do miasta w weekendy, kiedy to robimy dużo naszych dużych rodzinnych posiłków i świętujemy ”- mówi. „Jedzenie zawsze powinno być świętem”.

Od urodzenia córki Domeniki w grudniu Oz koncentruje się również na byciu delikatnym dla siebie i swojego ciała po porodzie. Rozumie presję, z jaką zmaga się wiele nowych mam, by wyglądać tak samo jak przed urodzeniem dziecka.

„Po każdej z nich coraz trudniej było mi wrócić do formy. Nie ma powrotu - zamierzam to po prostu wyrzucić ”- mówi. „Na tę 'oczekiwaną linię czasu' wywierana jest tak duża presja, jak wtedy, gdy należy wrócić do formy lub we własnym ubraniu… To nie powinno być tym, przed czym musimy się mierzyć.”

Kiedy pracuje nad balansowaniem, Oz lubi też dbać o siebie i wcisnąć trochę R&R. „Jedną z moich ulubionych rzeczy jest wieczorna kąpiel po tym, jak dzieci poszły spać, a ja robię coś, co nazywam„ zupą do kąpieli ”- mówi. „Dodam sole magnezu Epsom, olejki, trochę świeżego zapachu i tak dobrze się w tym czuję”.