3 zdrowe wymówki, aby dodać więcej ananasa do swojego życia

Ananas to jeden z moich ulubionych owoców i wiem, że nie tylko ja uwielbiam tropikalne przysmaki. Nie ma wątpliwości, że jest orzeźwiający i pyszny. Ale ananas ma również całkiem potężne korzyści zdrowotne. Oto trzy zdrowe wymówki, aby dodać więcej pożywnych owoców do swojej diety, wraz z kilkoma moimi ulubionymi sposobami ich spożywania.

Jedna filiżanka ananasa to ponad 100% zalecanej dziennej dawki witamina C. I chociaż prawdopodobnie dobrze wiesz, że ten składnik odżywczy wspomaga odporność, robi o wiele więcej. Witamina C bierze udział we wzroście i naprawie tkanek w całym ciele. Dodatkowo działa jako przeciwutleniacz, chroniąc komórki przed przedwczesnym starzeniem się i chorobami, takimi jak rak i choroby serca. Witamina może również mieć wpływ na talię: jedno z badań wykazało, że osoby ćwiczące, które nie otrzymywały wystarczającej ilości witaminy C, spalały około 25% mniej kalorii podczas treningu. A za mało witaminy C we krwi wiąże się z wyższym poziomem tkanki tłuszczowej i obwodem talii.

Ananas jest bogaty w mangan. (Jedna filiżanka zawiera ponad 75% zalecanej ilości na jeden dzień). Ten minerał, wraz z witaminą C, jest potrzebny do budowy kolagenu - strukturalnego składnika skóry, który zapobiega wiotczeniu i zmarszczkom.

Mangan działa również jako przeciwutleniacz, który chroni komórki skóry przed uszkodzeniem przez promieniowanie UV, dzięki czemu ananas szczególnie ważne w okresie letnim.

Jeśli kiedykolwiek próbowałeś dodać świeżego ananasa do żelatynowego deseru, wiesz, że to po prostu nie zadziała. Dzieje się tak dlatego, że ananasy zawierają enzym zwany bromelainą, który rozkłada żelatynę na budulec aminokwasowy, zapobiegając jej stwardnieniu lub pozostaniu w stanie stałym. Z tego samego powodu ananas jest często używany w marynatach, aby pomóc zmiękczyć mięso. Enzym ten nie tylko wpływa na gotowanie - jeśli jesz ananasa razem z posiłkiem, bromelaina może pomóc w trawieniu białek, potencjalnie zmniejszając wzdęcia, niestrawność i ospałość. Błonnik pokarmowy zawarty w ananasie pomaga również w utrzymaniu prawidłowej pracy jelit i zapobiega zaparciom.

Chociaż świeży ananas jest niesamowity, możesz też spróbować włączyć go do przepisów. Oto kilka moich ulubionych sposobów dodawania owoców do koktajli, dań do gotowania, koktajli i nie tylko.

Nie wiesz, jak pokroić świeżego ananasa? Sprawdź mój pokaz slajdów na Instagramie poniżej.