3 szalone proste sposoby na ograniczenie cukru

Zanim zacznę, powinieneś wiedzieć, że nie zamierzam ci mówić, żebyś zdecydował się na sałatkę owocową zamiast tortu urodzinowego. Nie. Dla mnie umiar jest kluczowy, jeśli chodzi o cukier, a ja jestem za okazjonalnym pobłażaniem. Problem polega na tym, że okazjonalność staje się czymś normalnym. Dieta bogata w cukier jest powiązana z wieloma problemami z ciałem, od wyższego ryzyka cukrzycy po otyłość i mniej zdrową skórę.

Łatwo jest przeoczyć swoje uzależnienie od dodatku cukru, gdy widzisz, jak inni zamawiają. podwójne mocha frappuccino z bitą śmietaną do wyboru latte waniliowo-sojowe. Ale nawet ta latte może spakować więcej niż jeden dzień dodatku cukru ... a ty nawet nie jadłeś jeszcze stałego jedzenia.

Brzmi znajomo? Jeśli tak, bez oceny. Spożywałem też dużo cukru. Kilka lat temu można było spotkać mnie, jak dodawałem miód do moich (już słodzonych) płatków śniadaniowych, spuszczałem keczup na prawie wszystko i podjadałem potrawy z owocowymi aromatami. Te produkty mogą nie brzmieć szkodliwie, ale mogą zwiększyć spożycie cukru i sprawić, że będziesz mieć ochotę na słodycze w ciągu dnia, więc zjadasz jeszcze więcej cukru.

Chciałbym podzielić się trzema prostymi zmiany, które pomogły mi pozbyć się z diety dodanych cukrów, a także pomogły mi odczuwać mniejszą ochotę na słodycze. Zastrzeżenie: nie jestem dietetykiem (chociaż mam zamiar zdobyć stopień naukowy, aby nim zostać), a to, co zadziałało dla mnie, niekoniecznie zadziała dla Ciebie. W końcu każde ciało jest inne. Ale czy jest jakaś szkoda w próbowaniu zamiany, która może pomóc ci pozbyć się uzależnienia od cukru?

Ketchup był moją ulubioną przyprawą, nie tylko do frytek. Mieszałam keczup z ryżem (co prawda dziwny wybór), smakowałam z jajecznicą i dodawałam do kanapek. Oczywiście, jeśli chodzi o złe wybory żywieniowe, są gorsze rzeczy niż nawyk Heinza. Ale jeśli uważasz się za zdrowego zjadacza, łatwo przeoczyć subtelne źródła dodanych cukrów, takie jak keczup.

Jedna łyżka keczupu zawiera 4 gramy cukru (w postaci wysokofruktozowego syropu kukurydzianego). Z perspektywy American Heart Association zaleca kobietom nie więcej niż 25 gramów dodatku cukru dziennie. Innymi słowy, dodanie niewielkiej ilości keczupu do talerza stanowi jedną piątą sugerowanego spożycia cukru na cały dzień.

Aby moje jajecznice nie zawierały cukru, teraz wybieram dodatki, które pakują się podobnie smaki bez dodatku cukru, takie jak świeże lub smażone pomidory koktajlowe, odrobina ostrego sosu lub łyżka salsy (niektóre marki salsy mają dodatek cukru; poszukaj jednej z wielu marek, które go nie zawierają).

Wychowałem się na jogurtowych kubkach z owocami na dnie, więc śniadanie o smaku jagodowym zajmuje szczególne miejsce w moim sercu. Niestety mniej lubię 14 do 22 gramów cukru, które wiele smakowych jogurtów dostarcza w jednej porcji. Smutne, ale prawdziwe: tylko dlatego, że jedzenie jest organiczne, hodowane na pastwiskach, bezglutenowe, bez GMO i nie zawiera sztucznych aromatów ani konserwantów, nie oznacza, że ​​jest dobre dla Ciebie.

Na szczęście znalazłem sposób, aby nadal cieszyć się owocowym jogurtem mojej młodości bez przedawkowania z dodatkiem cukru z samego rana. Kładę jedną trzecią filiżanki mrożonych owoców (zwykle organicznych jagód) na dnie pojemnika, a następnie uzupełniam porcją zwykłego, niesłodzonego jogurtu i wstawiam je do lodówki na noc. Lubię też dodawać do jogurtu dodatkowe dodatki, takie jak cynamon, płatki owsiane, mielone nasiona lnu lub nasiona chia.

Do rana jagody leżące na dnie są lekko rozmrożone i tworzą słodka mieszanka, którą można następnie w całości mieszać. Wynik? Lepszy dla Ciebie smakowy jogurt, który wymaga niewielkiego wysiłku, można go spersonalizować w oparciu o Twoje preferencje i nie zawiera dodatku cukru.

Brzmi to sprzecznie z intuicją, ale niektórzy eksperci twierdzą, że jedzenie większej ilości (zdrowego) tłuszczu może pomóc ci przełamać zły nawyk cukru. Dzieje się tak, ponieważ żywność bogata w dobre tłuszcze z większym prawdopodobieństwem Cię usatysfakcjonuje, zmniejszając w rezultacie apetyt. Moje doświadczenie może być anegdotyczne, ale mogę zaświadczyć o tym, że dodanie większej ilości tłuszczu do mojej diety sprawiło, że rzadziej sięgam po słodki 15:00. podnieś mnie.

Oczywiście, jakie rodzaje tłuszczu wybierzesz mają znaczenie. Decyduję się na posiłki pełne zdrowych dla serca jednonienasyconych tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek i awokado. Wybór sycących źródeł tłuszczów wielonienasyconych, takich jak łosoś, siemię lniane i orzechy włoskie, jest również kluczowy.

Moimi ulubionymi źródłami tłuszczu są masła orzechowe, których kremowa konsystencja przypomina moim zdaniem deser. Dodanie sporej porcji masła migdałowego do moich płatków owsianych lub stopienie łyżki masła orzechowego na banana w kuchence mikrofalowej smakuje wyjątkowo satysfakcjonująco i zwykle nie zawiera rafinowanego cukru (sprawdź listę składników na słoiku, aby upewnić się).

Zamiast podjadać batoniki muesli zrobione z rafinowanych ziaren i dodanych cukrów, staram się nie rzucać na batoniki, które zawierają proste składniki, które potrafię wymówić, lub są zrobione wyłącznie z orzechów i suszonych owoców bogatych w żelazo, a zatem zawierają tylko naturalne cukry .

No i ostatnia rzecz: jeśli jestem z przyjaciółmi, zamawiam deser. I to mi się podoba. Mogę nawet zeskrobać ostatni kawałek sosu czekoladowego z talerza. A potem idę dalej.