14 pokarmów, które warto zjeść, gdy jesteś przeziębiony

Kiedy jesteś chory, szczególnie z przeziębieniem lub grypą, czasami jedzenie może naprawdę wyłączyć. Ale odpowiednia żywność i napoje mogą przynieść ulgę - albo od objawów przeziębienia, albo wzmocnić układ odpornościowy - dzięki czemu możesz szybciej wyzdrowieć. Oto 14 pokarmów odpornych na zimno, na których można się skupić, i proste sposoby na ich włączenie, gdy jesteś w złej pogodzie. Niektóre mogą nawet pomóc układowi odpornościowemu odeprzeć przeziębienie lub zmniejszyć jego nasilenie lub długość. Więc zaopatrz się!

Spożycie rumianku zostało powiązane ze wzrostem aktywności przeciwbakteryjnej organizmu. Ale jego prawdziwym wpływem może być zdolność do wspomagania snu, który chroni odporność. W jednym z badań kobiety po porodzie, które piły herbatę rumiankową przez kilka tygodni, zgłaszały lepszą jakość snu w porównaniu z tymi, które nie spożywały rumianku. Popijaj gorącą lub mrożoną herbatę lub używaj zaparzonej herbaty jako płynu do koktajli lub płatków owsianych.

Kurkumina, naturalny składnik kurkumy odpowiedzialny za jej żywy kolor, jest silnym związkiem przeciwzapalnym. Wykazano również, że zwiększa aktywność komórek odpornościowych i wzmacnia odpowiedź przeciwciał. Pamiętaj tylko, aby połączyć kurkumę z czarnym pieprzem, co znacznie zwiększa biodostępność kurkuminy. Posyp mieszankę kurkumy czarnego pieprzu na smoothie, zupę, bulion lub gotowane warzywa.

Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w suszonych wiśniach ma związek ze wzmocnionym układem odpornościowym, w tym zmniejszonym ryzykiem objawów ze strony górnych dróg oddechowych . Te klejnoty wspierają również zdrowy sen ze względu na naturalną zawartość melatoniny. To jest kluczowe, ponieważ badania pokazują, że ludzie, którzy nie śpią wystarczająco długo lub śpią dobrej jakości, są bardziej narażeni na choroby po kontakcie z wirusem, takim jak przeziębienie. Rozbij je tak jak jest lub wymieszaj z masłem orzechowym i zjedz z łyżki.

Oprócz tego, że są jednym z najlepszych produktów przeciwzapalnych, orzechy włoskie zawierają kilka składników odżywczych, które odgrywają rolę we wspieraniu układu odpornościowego, w tym witaminy E i B6, miedź i kwas foliowy. W badaniach wykazano również, że orzechy włoskie zmniejszają stres psychiczny. To bardzo ważne, ponieważ niekontrolowany stres osłabia odporność. Połącz orzechy włoskie z suszonymi, cierpkimi wiśniami jako przekąskę lub posiekaj i wykorzystaj jako dodatek do świeżych owoców lub gotowanych warzyw.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia extra (EVOO) ma właściwości antybakteryjne, które mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania . Wykazano również, że jego przeciwutleniacze chronią przed chorobami zapalnymi o podłożu immunologicznym, w tym cukrzycą, otyłością, reumatoidalnym zapaleniem stawów i chorobami zapalnymi jelit. Smażyć zieleninę liściastą w EVOO lub skropić ją bogatym w składniki odżywcze, lekkostrawnym węglowodanem, takim jak skórka na ziemniakach.

Od dziesięcioleci opiekunowie rozdają kurczaki lub inne zupy na bazie rosołu osobom cierpiącym na zimno i istnieje nauka, która wspiera jego korzyści. Efekt jest potrójny. Para z zupy lub bulionu przyspiesza przepływ śluzu przez nos, aby złagodzić przekrwienie. Zdrowa zupa pomaga również zmniejszyć stan zapalny.

To ważne, ponieważ przeziębienie wywołuje reakcję zapalną w górnych drogach oddechowych, co powoduje objawy, takie jak zatkany nos. Ponadto sól z zupy lub bulionu sprawi, że organizm zatrzyma więcej wody, a złagodzenie odwodnienia może pomóc złagodzić objawy, takie jak ból głowy i suchość w ustach. Jeśli nie jesz kurczaka, wybierz bulion warzywny, aromatyzowany dodatkami, takimi jak czosnek, imbir, cayenne, kurkuma i czarny pieprz.

Ostra papryka, w tym proszek cayenne, pomaga złagodzić rzadki śluz przekrwienie błony śluzowej nosa. Kapsaicyna, związek, który daje ostrej papryce ciepło, może również pomóc w stłumieniu kaszlu. Dodaj szczyptę mielonego cayenne do herbaty, zupy lub bulionu

W przeszłości czosnek był używany do zwalczania chorób, zwalczania infekcji i leczenia ran - a badania potwierdzają zdolność czosnku do wspomagania odporności. W jednym starszym badaniu 146 ochotników otrzymywało codziennie placebo lub suplement czosnku przez 12 tygodni w zimnych porach roku. Grupa czosnku doświadczyła znacznie mniej przeziębień w porównaniu z grupą placebo, a po zakażeniu szybciej wracała do zdrowia. Nowe badania potwierdzają, że starzejący się ekstrakt czosnku może wzmacniać funkcję komórek odpornościowych.

Oprócz działania przeciwbakteryjnego i przeciw -właściwości zapalne, wykazano, że surowy miód łagodzi kaszel u dzieci. Miód Manuka, odmiana pochodząca z Nowej Zelandii, ale dostępna w USA, może szczególnie pomóc wzmocnić odporność. Zdejmij go z łyżeczki, aby ukoić gardło i potencjalnie złagodzić kaszel, lub dodaj go do herbaty rumiankowej.

Imbir łagodzi nudności i podobnie jak surowy miód ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Aby uzyskać najlepsze korzyści, wybierz świeży korzeń imbiru. Pokrój lub zetrzyj i dodaj do herbaty, bulionu, koktajli, soku lub posyp świeże owoce.

Banany są jednym z najłatwiejszych pokarmów w układzie pokarmowym i pozostają jednym z niewielu smacznych pokarmów, gdy apetyt jest zmniejszony z powodu choroby. Podnoszą również poziom cukru we krwi i dostarczają energii, jednocześnie dostarczając kluczowych składników odżywczych, które wspomagają układ odpornościowy, w tym witaminy C i B6, miedź i kwas foliowy. Są też pełne potasu, elektrolitu traconego wraz z potem. Zjedz je tak, jak jest, zetrzyj i skrop z surowym miodem i świeżym tartym imbirem, zmiksuj w smoothie lub zamroź i zjedz jako lodowy pop.

Ćwierć szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny zapewnia 30% dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, a sok z jednej całej cytryny dostarcza około 50%. Oprócz wspierania odporności ten składnik odżywczy, który działa również jako przeciwutleniacz, jest potrzebny do naprawy DNA i produkcji serotoniny. Ta ostatnia pomaga promować szczęście i sen. Dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny do gorącej lub schłodzonej wody lub gorącej herbaty.

Czysty sok z granatów to kolejny pokarm, który wspomaga odporność poprzez działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Wykazano również, że przeciwutleniacze flawonoidowe znajdujące się w soku z granatów zwalczają wirusy i skracają czas trwania przeziębienia nawet o 40%. Popijaj sok z granatów, dodaj kropelki do wody lub herbaty rumiankowej, miksuj do smoothie lub zamrażaj w foremkach bez BPA, razem z puree bananowym i korzeniem imbiru, aby uzyskać popsicles.

Zielone warzywa zapewniają przeciwzapalne przeciwutleniacze , a także kluczowe składniki odżywcze, o których wiadomo, że wspomagają funkcjonowanie układu odpornościowego, w tym witaminy A i C oraz kwas foliowy. Dostarczają również związków bioaktywnych, które zapewniają sygnał chemiczny optymalizujący odporność w jelitach, gdzie znajduje się 70-80% komórek odpornościowych. Podsmaż warzywa w EVOO wraz z czosnkiem, kurkumą i czarnym pieprzem lub dodaj je do zupy. Możesz również zmieszać liściaste warzywa, takie jak jarmuż lub szpinak, w koktajl.

Ważne jest również, aby pić dużo wody, aby uzupełnić płyn tracony przez płuca przy każdym kaszlu oraz z powodu strat z powodu potu lub potu. Jeśli chodzi o to, czego unikać, gdy jesteś chory, unikaj pokarmów, które mogą podsycać stan zapalny lub obciążać układ odpornościowy. Radzę swoim klientom unikać rafinowanego cukru, przetworzonej żywności (szczególnie tych ze sztucznymi składnikami), konwencjonalnego nabiału i mięsa, kofeiny i alkoholu.

Oczywiście dużo śpij i odpoczywaj, ale nie czuć się winnym z powodu poświęcenia czasu na regenerację. Próba utrzymania status quo podczas przeziębienia może zarazić innych i przedłużyć chorobę.