10 największych historii dotyczących żywności i utraty wagi 2014 r

Nie mogę uwierzyć, że minął rok, odkąd zebrałem swoje ostatnie podsumowanie, ale to znowu ten czas! Jako miłośnik badań uważam, że tegoroczne badania w dziedzinie odżywiania i kontroli wagi były szczególnie fascynujące.

Oto moje 10 najlepszych propozycji odkryć, które albo poszerzyły naszą wiedzę, albo rzuciły nowe światło na najlepsze sposoby na utrzymanie diety i szczupłej sylwetki.

To intrygujące badanie wykazało, że pracownicy zmianowi spalają mniej kalorii, co oznacza, że ​​ilość pożywienia potrzebna do utrzymania wagi staje się nadmierna, co sprzyja tyciu. Lekcja: jeśli Twoja praca wymaga pracy, gdy większość ludzi śpi, znajdź sposób na ograniczenie spożycia kalorii lub zastosuj zdrowe nawyki, które pomogą Ci regulować lub stłumić apetyt.

Numer jeden na mojej liście przekonujących odkryć w 2014 roku jest kilka badań dotyczących roli mikroorganizmów jelitowych w kontroli wagi. Jedno z badań wykazało, że istnieje związek między regulacją zegara biologicznego, mikroflorą jelitową i metabolizmem. Kiedy myszy otrzymały bakterie jelitowe od ludzi z opóźnieniem czasowym, przybierały na wadze i miały nienormalnie wysoki poziom cukru we krwi (yikes!). Inny stwierdził, że bakterie jelitowe wpływają na apetyt, nastrój i wybory żywieniowe. A trzeci stwierdził, że zdrowie bakterii jelitowych może odgrywać rolę w ryzyku zespołu metabolicznego. Wszystkie te badania mogą prowadzić do przyszłości, która obejmuje spersonalizowane testy na obecność drobnoustrojów jelitowych, specjalne diety zaprojektowane specjalnie w celu zmiany tych organizmów lub dostosowaną terapię probiotyczną. Bądź na bieżąco!

Jeśli jest coś, co moi klienci kochają, to słyszenie, że jedzenie, które lubią, jest naprawdę korzystne. Dwa tegoroczne badania dostarczyły dobrych wiadomości na temat języka Java. Badania na zwierzętach przeprowadzone przez naukowców z University of Georgia wykazały, że związek zawarty w kawie o nazwie CGA pozwolił myszom karmionym tłustą dietą nie tylko powstrzymać przyrost masy ciała, ale także utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi i zdrową wątrobę. Inne hiszpańskie badanie, opublikowane w International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, wykazało, że sportowcy, którzy przyjmowali kofeinę przed ćwiczeniami, spalali około 15% więcej kalorii przez trzy godziny po wysiłku, w porównaniu do tych, którzy połykali placebo. Więcej informacji na temat innych potencjalnych korzyści zdrowotnych płynących z porannej filiżanki Joe można znaleźć w moim poście 6 Zdrowych powodów, dla których warto kochać kawę.

Wiele słyszeliśmy o związku między otyłością a chorobami przewlekłymi, w tym 2 cukrzyca, choroby serca i rak. Jednak badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Tel Awiwie wykazały, że otyłość prowadzi do załamania się mechanizmów ochronnych organizmu, co prowadzi do powstania środowiska prozapalnego, które może prowadzić do chorób autoimmunologicznych, w tym choroby Leśniowskiego-Crohna i stwardnienia rozsianego, lub utrudniać ich leczenie. . Srebrna podszewka: odpowiednia ilość witaminy D może pomóc, zarówno przy odporności, jak i kontroli wagi. Oto więcej informacji o witaminie D i 6 innych składnikach odżywczych do zera w miarę starzenia się.

Nie ma wielu badań dotyczących dobrego samopoczucia związanych z kontrolą wagi, ale spodobał mi się wniosek z tego z Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics . U kobiet po menopauzie, które wzięły udział w inicjatywie na rzecz zdrowia kobiet, naukowcy odkryli, że osoby z wyższym poziomem optymizmu dokonywały zdrowszych wyborów i odniosły większy sukces w dokonywaniu zmian w diecie w ciągu jednego roku. Ci, którzy uzyskali lepsze wyniki pod względem wskaźnika zdrowego odżywiania, mieli również niższe BMI, mniejsze wymiary talii i mniej przewlekłych schorzeń. Więcej dowodów na to, że postawa jest wszystkim.

Kiedy naukowcy twierdzą, że są zdumieni, jest to całkiem ważna wiadomość. I właśnie to stwierdzili naukowcy z Beth Israel Deaconess Medical Center, kiedy odkryli wcześniej niezidentyfikowaną klasę cząsteczek tłuszczu, które zwiększają kontrolę poziomu cukru we krwi i mogą stanowić obiecującą drogę do zapobiegania i leczenia cukrzycy typu 2. W przeciwieństwie do kwasów tłuszczowych omega-3, które nie są wytwarzane przez ssaki, te dobre tłuszcze, zwane FAHFA, są wytwarzane i rozkładane w organizmie. Karmienie myszy dodatkowymi FAHFA spowodowało gwałtowny i dramatyczny spadek poziomu cukru we krwi. Naukowcy przyjrzeli się również poziomom FAHFA u ludzi i stwierdzili, że są one o 50 do 75% niższe u osób z insulinoopornością i wysokim ryzykiem rozwoju cukrzycy. Dane sugerują, że zmiany w poziomach FAHFA mogą przyczyniać się do cukrzycy. Przełomowe. Z pewnością będzie więcej badań w tej dziedzinie.

Uwielbiam zbierać w swoich rękach wszelkie badania związane ze szczęściem, więc byłem podekscytowany, że znalazłem to badanie, które powiązało zdrowe wybory żywieniowe ze zdrowiem psychicznym. Naukowcy ze Szkoły Medycznej Uniwersytetu Warwick odkryli, że pięć porcji produktów dziennie może po prostu powstrzymać smutek. Ponad jedna trzecia osób z dobrym samopoczuciem psychicznym spożywała pięć lub więcej porcji owoców i warzyw dziennie. Natomiast szczęście było wysokie u mniej niż 7% osób, które zjadały mniej niż jedną porcję produktu dziennie. W innym badaniu z udziałem młodych dorosłych wyższe spożycie owoców i warzyw było powiązane z „kwitnieniem”, które obejmuje większe szczęście, kreatywność, ciekawość i pozytywne nastawienie. Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak dobre odżywianie może poprawić Twój nastrój, przeczytaj mój post 5 powodów, by jeść zdrowiej niż nie mieć nic wspólnego ze swoją wagą.

Badanie bardzo dobre dla smakoszy opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition odkryli, że umami „znany również jako piąty smak” zwiększa apetyt, ale także zwiększa uczucie sytości po posiłku, co może pomóc w kontroli wagi. Naturalnie występujący w grzybach, truflach, zielonej herbacie, wodorostach i pomidorach, dodanie większej ilości tej wyjątkowej przyjemności dla podniebienia może pomóc Ci naturalnie jeść mniej. Aby spróbować, zapoznaj się z moimi wskazówkami na temat umami, które na razie obejmują sugestie, jak przemycać je do zdrowych posiłków.

Myślę, że wszyscy intuicyjnie wiemy, że to prawda, ale znęcanie się nad wagą utrzymuje się, nawet jeśli jest samokierowanie. W badaniu przeprowadzonym w Wielkiej Brytanii naukowcy odkryli, że w ciągu czterech lat osoby, które zgłaszały dyskryminację ze względu na wagę, przybrały na wadze, podczas gdy osoby, które w rzeczywistości nie schudły. Więc jeśli masz skłonność do strofowania siebie, mając na celu motywację do utraty wagi, przestań. A jeśli chodzi o techniki, które działają, sprawdź mój post 5 zaleceń i zakazów dla motywacji do odchudzania.

To fascynujące badanie wykazało, że region nagrody w mózgu, który napędza nas do jedzenia (a także seksu, hazardu) , narkotyki i gry) jest stymulowane przez uczenie się nowych słów i ich znaczeń. Ciekawy! Nie mogę zagwarantować, że zadziała, ale gdy pojawi się głód, spróbuj odwiedzić witrynę, taką jak vocabulary.com, aby sprawdzić, czy zalogowanie się w żargonie wystarczy na rozwiązanie.

Co myślisz o tym temacie? Porozmawiaj z nami na Twitterze, wspominając o @goodhealth i @CynthiaSass.