Alergia pokarmowa

Omówienie

Alergia pokarmowa to reakcja układu odpornościowego, która pojawia się wkrótce po zjedzeniu określonego pokarmu. Nawet niewielka ilość pokarmu wywołującego alergię może wywołać oznaki i objawy, takie jak problemy trawienne, pokrzywka lub obrzęk dróg oddechowych. U niektórych osób alergia pokarmowa może powodować poważne objawy, a nawet reakcję zagrażającą życiu zwaną anafilaksją.

Alergia pokarmowa dotyka około 6 do 8 procent dzieci poniżej 3 roku życia i do 3 procent dorosłych . Chociaż nie ma lekarstwa, niektóre dzieci z wiekiem wyrastają z alergii pokarmowej.

Łatwo jest pomylić alergię pokarmową ze znacznie bardziej powszechną reakcją znaną jako nietolerancja pokarmowa. Nietolerancja pokarmowa jest uciążliwa, ale jest mniej poważnym stanem, który nie obejmuje układu odpornościowego.

Objawy

Dla niektórych osób reakcja alergiczna na określony pokarm może być niewygodna, ale nie ciężka . Dla innych ludzi alergiczna reakcja pokarmowa może być przerażająca, a nawet zagrażająca życiu. Objawy alergii pokarmowej zwykle pojawiają się w ciągu kilku minut do dwóch godzin po spożyciu obraźliwego pokarmu.

Najczęstsze oznaki i objawy alergii pokarmowej to:

• Mrowienie lub swędzenie w usta
• Pokrzywka, swędzenie lub wyprysk
• Obrzęk warg, twarzy, języka i gardła lub innych części ciała
• Świszczący oddech, przekrwienie błony śluzowej nosa lub trudności w oddychaniu
• Ból brzucha, biegunka, nudności lub wymioty
• Zawroty głowy, oszołomienie lub omdlenie

Anafilaksja

U niektórych osób alergia pokarmowa może wywołać reakcja alergiczna zwana anafilaksją. Może to powodować oznaki i objawy zagrażające życiu, w tym:

• zwężenie i ucisk dróg oddechowych
• obrzęk gardła lub uczucie ucisku w gardle, który powoduje trudności z oddychaniem
• Wstrząs z silnym spadkiem ciśnienia krwi
• Szybki puls
• Zawroty głowy, oszołomienie lub utrata przytomności

W przypadku anafilaksji kluczowe znaczenie ma leczenie w nagłych wypadkach. Nieleczona anafilaksja może spowodować śpiączkę, a nawet śmierć.

Kiedy iść do lekarza

Jeśli masz objawy alergii pokarmowej krótko po jedzeniu, zgłoś się do lekarza lub alergologa. Jeśli to możliwe, skonsultuj się z lekarzem, gdy wystąpi reakcja alergiczna. Pomoże to twojemu lekarzowi w postawieniu diagnozy.

Poszukaj pomocy doraźnej, jeśli wystąpią jakiekolwiek oznaki lub objawy anafilaksji, takie jak:

• Zwężenie dróg oddechowych, które utrudnia oddychać
• Zawroty głowy lub oszołomienie

Przyczyny

Kiedy masz alergię pokarmową, Twój układ odpornościowy błędnie identyfikuje określony pokarm lub substancję w jedzeniu jako coś szkodliwego. W związku z tym układ odpornościowy pobudza komórki do uwalniania przeciwciała znanego jako immunoglobulina E (IgE), aby zneutralizować pokarm lub substancję pokarmową powodującą alergię (alergen).

Następnym razem, gdy zjesz najmniejszą ilość tego pożywienia, przeciwciała IgE wyczuwają to i sygnalizują układowi odpornościowemu uwolnienie substancji chemicznej zwanej histaminą, a także innych substancji chemicznych do krwiobiegu. Te chemikalia powodują objawy alergii.

U dorosłych większość alergii pokarmowych jest wywoływana przez niektóre białka zawarte w:

• Skorupiakach, takich jak krewetki, homary i kraby
• Orzeszki ziemne
• Orzechy z drzew, takie jak orzechy włoskie i pekan
• Ryby

U dzieci alergie pokarmowe są często wywoływane przez białka zawarte w:

• Orzechach z drzew orzechowych
• Jajka
• Krowie mleko
• Pszenica
• Soja

Zespół alergii na pyłki i pokarmy

Znany również Jako zespół alergii jamy ustnej, zespół alergii pyłkowo-pokarmowej dotyka wiele osób cierpiących na katar sienny. W tym stanie niektóre świeże owoce i warzywa lub orzechy i przyprawy mogą wywołać reakcję alergiczną, która powoduje mrowienie lub swędzenie w ustach. W poważnych przypadkach reakcja prowadzi do obrzęku gardła lub nawet anafilaksji.

Białka w niektórych owocach, warzywach, orzechach i przyprawach powodują reakcję, ponieważ są podobne do białek wywołujących alergie występujących w niektórych pyłkach . To jest przykład reaktywności krzyżowej.

Podczas gotowania potraw wywołujących zespół alergii na pyłki i pokarmy objawy mogą być mniej poważne.

Poniższa tabela przedstawia konkretne owoce, warzywa, orzechy i przyprawy, które mogą powodować zespół alergii na pyłki i pokarmy u osób uczulonych na różne pyłki.

Jeśli jesteś uczulony na: Pyłek brzozy Pyłek ambrozji Trawy Pyłek bylicy Możesz również zareagować na: Migdał Jabłko Morele Marchew Seler Wiśnie Orzechy Laskowe Brzoskwinie Orzechy Gruszka Śliwka Surowe ziemniaki Soja Niektóre zioła i przyprawy (anyż, kminek, kolendra, koper włoski, pietruszka) Banany Ogórek Melony (kantalupa, spadzi i arbuz) Cukinia Kiwi Pomarańcza Pomidory Ziemniaki Białe Jabłka Papryka Brokuły Kapusta Carr ots Kalafior Czosnek Cebula Niektóre zioła i przyprawy (anyż, czarny pieprz, kminek, kolendra, koper włoski, gorczyca, pietruszka) Alergia pokarmowa wywołana wysiłkiem fizycznym

Spożywanie niektórych pokarmów może powodować u niektórych osób swędzenie i oszołomienie wkrótce po rozpoczęciu ćwiczeń . Poważne przypadki mogą nawet obejmować pokrzywkę lub anafilaksję. Niejedzenie przez kilka godzin przed ćwiczeniami i unikanie pewnych pokarmów może pomóc w zapobieganiu temu problemowi.

Nietolerancja pokarmowa i inne reakcje

Nietolerancja pokarmowa lub reakcja na inną zjadaną substancję mogą powodować takie same objawy, jak alergia pokarmowa - taka jak nudności, wymioty, skurcze i biegunka.

W zależności od rodzaju nietolerancji pokarmowej, możesz być w stanie jeść niewielkie ilości problematycznych pokarmów bez reakcji. Z drugiej strony, jeśli masz prawdziwą alergię pokarmową, nawet niewielka ilość pokarmu może wywołać reakcję alergiczną.

Jednym z trudnych aspektów diagnozowania nietolerancji pokarmowej jest to, że niektórzy ludzie są wrażliwi na nie samą żywność. ale do substancji lub składnika używanego do przygotowania żywności.

Typowe stany, które mogą powodować objawy mylone z alergią pokarmową, obejmują:

• Brak enzymu potrzebnego do całkowicie strawić pokarm. Możesz nie mieć odpowiedniej ilości enzymów potrzebnych do trawienia niektórych pokarmów. Na przykład niewystarczające ilości enzymu laktazy zmniejszają zdolność trawienia laktozy, głównego cukru w ​​produktach mlecznych. Nietolerancja laktozy może powodować wzdęcia, skurcze, biegunkę i nadmiar gazów.
• Zatrucie pokarmowe. Czasami zatrucie pokarmowe może naśladować reakcję alergiczną. Bakterie w zepsutym tuńczyku i innych rybach również mogą wytwarzać toksynę, która wywołuje szkodliwe reakcje.
• Wrażliwość na dodatki do żywności. Niektórzy ludzie mają reakcje trawienne i inne objawy po spożyciu pewnych dodatków do żywności. Na przykład siarczyny używane do konserwowania suszonych owoców, konserw i wina mogą wywoływać ataki astmy u osób wrażliwych.
• Toksyczność histaminy. Niektóre ryby, takie jak tuńczyk lub makrela, które nie są odpowiednio chłodzone i które zawierają duże ilości bakterii, mogą również zawierać wysokie poziomy histaminy, które wywołują objawy podobne do objawów alergii pokarmowej. Zamiast reakcji alergicznej jest to znane jako toksyczność histaminowa lub zatrucie skombroidów.

• Celiakia. Chociaż celiakia jest czasami określana jako alergia na gluten, nie powoduje anafilaksji. Podobnie jak alergia pokarmowa, wiąże się z odpowiedzią układu odpornościowego, ale jest to wyjątkowa reakcja, która jest bardziej złożona niż zwykła alergia pokarmowa.

  Ta przewlekła choroba układu pokarmowego jest wywoływana przez spożywanie glutenu, białka występującego w chlebie, makaron, ciastka i wiele innych produktów spożywczych zawierających pszenicę, jęczmień lub żyto.

  Jeśli masz celiakię i jesz pokarmy zawierające gluten, pojawia się reakcja immunologiczna, która powoduje uszkodzenie powierzchni jelita cienkiego, prowadząc do niezdolność do wchłaniania niektórych składników odżywczych.

Czynniki ryzyka

Czynniki ryzyka alergii pokarmowej obejmują:

• Historia rodziny. Ryzyko alergii pokarmowych jest zwiększone, jeśli w Twojej rodzinie często występuje astma, egzema, pokrzywka lub alergie, takie jak katar sienny.
• Inne alergie. Jeśli masz już alergię na jeden pokarm, możesz być narażony na zwiększone ryzyko uczulenia na inny. Podobnie, jeśli masz inne rodzaje reakcji alergicznych, takie jak katar sienny lub egzema, ryzyko wystąpienia alergii pokarmowej jest większe.

Wiek. Alergie pokarmowe występują częściej u dzieci, zwłaszcza małych dzieci i niemowląt. Wraz z wiekiem układ pokarmowy dojrzewa, a organizm jest mniej skłonny do wchłaniania pokarmów lub składników pokarmowych wywołujących alergie.

Na szczęście dzieciom zwykle wyrasta alergia na mleko, soję, pszenicę i jajka. Poważne alergie na orzechy i skorupiaki są bardziej prawdopodobne.

• Astma. Astma i alergia pokarmowa często występują razem. W takim przypadku prawdopodobieństwo wystąpienia zarówno objawów alergii pokarmowej, jak i astmy jest większe.

Czynniki, które mogą zwiększać ryzyko wystąpienia reakcji anafilaktycznej, obejmują:

• Historia astmy
• Bycie nastolatkiem lub młodszym
• Opóźnianie stosowania adrenaliny w leczeniu objawów alergii pokarmowej
• Brak pokrzywki lub innych objawów skórnych

Powikłania

Powikłania alergii pokarmowej mogą obejmować:

• Anafilaksja. To zagrażająca życiu reakcja alergiczna.
• Atopowe zapalenie skóry (egzema). Alergia pokarmowa może powodować reakcję skórną, taką jak egzema.

Zapobieganie

Wczesne wprowadzenie produktów z orzeszków ziemnych wiąże się z mniejszym ryzykiem alergii na orzeszki ziemne. Przed wprowadzeniem pokarmów alergizujących porozmawiaj z lekarzem dziecka o tym, kiedy najlepiej je zaproponować.

Jednak gdy alergia pokarmowa już się rozwinęła, najlepszym sposobem zapobiegania reakcji alergicznej jest poznanie i unikanie pokarmów, które powodują objawy i symptomy. Dla niektórych jest to zwykła niedogodność, ale inni uważają to za większą trudność. Ponadto niektóre potrawy - użyte jako składniki niektórych potraw - mogą być dobrze ukryte. Jest to szczególnie ważne w restauracjach i innych miejscach życia towarzyskiego.

Jeśli wiesz, że masz alergię pokarmową, wykonaj następujące czynności:

• Dowiedz się, co jesz i pijesz . Pamiętaj, aby uważnie czytać etykiety żywności.
• Jeśli już miałeś poważną reakcję, załóż bransoletkę lub naszyjnik z ostrzeżeniem medycznym, które informują innych, że masz alergię pokarmową, na wypadek, gdybyś miał reakcję i ty ' nie są w stanie się porozumieć.
• Porozmawiaj z lekarzem o przepisaniu epinefryny w nagłych wypadkach. Jeśli grozi Ci ciężka reakcja alergiczna, może być konieczne posiadanie automatycznego wstrzykiwacza epinefryny (Adrenaclick, EpiPen).

Zachowaj ostrożność w restauracjach. Upewnij się, że Twój kelner lub szef kuchni zdaje sobie sprawę, że absolutnie nie możesz jeść pokarmu, na który jesteś uczulony, i musisz mieć całkowitą pewność, że zamówiony posiłek go nie zawiera. Upewnij się też, że jedzenie nie jest przygotowywane na powierzchniach lub w garnkach, które zawierały pokarm, na który jesteś uczulony.

Nie wahaj się ujawniać swoich potrzeb. Pracownicy restauracji są zazwyczaj bardziej niż chętni do pomocy, gdy dobrze zrozumieją Twoją prośbę.

• Zaplanuj posiłki i przekąski przed wyjściem z domu. Jeśli to konieczne, podczas podróży lub na imprezę weź lodówkę wypełnioną jedzeniem bez alergenów. Jeśli Ty lub Twoje dziecko nie możecie zjeść ciasta lub deseru na przyjęciu, przynieś zatwierdzony specjalny przysmak, aby nikt nie czuł się wykluczony z uroczystości.

Jeśli Twoje dziecko ma alergię pokarmową , zastosuj następujące środki ostrożności, aby zapewnić sobie bezpieczeństwo:

• Powiadom kluczowe osoby, że Twoje dziecko ma alergię pokarmową. Porozmawiaj z opiekunami dziecka, personelem szkoły, rodzicami przyjaciół Twojego dziecka i innymi dorosłymi, którzy regularnie kontaktują się z dzieckiem. Podkreśl, że reakcja alergiczna może zagrażać życiu i wymaga natychmiastowego działania. Upewnij się, że Twoje dziecko również wie, jak prosić o pomoc od razu, jeśli zareaguje na pokarm.
• Wyjaśnij objawy alergii pokarmowej. Naucz dorosłych, którzy spędzają czas z dzieckiem, jak rozpoznawać oznaki i objawy reakcji alergicznej.
• Napisz plan działania. Twój plan powinien opisywać, jak dbać o dziecko, gdy ma ono reakcję alergiczną na pokarm. Przekaż kopię planu pielęgniarce szkolnej Twojego dziecka i innym osobom opiekującym się dzieckiem i nadzorującym je.
• Poproś dziecko, aby nosiło bransoletkę lub naszyjnik z ostrzeżeniem medycznym. Ten alert zawiera listę objawów alergii Twojego dziecka i wyjaśnia, w jaki sposób inni mogą udzielić pierwszej pomocy w nagłych wypadkach.

treść:

Diagnoza

Nie ma idealnego testu służącego do potwierdzenia lub wykluczenia alergii pokarmowej. Przed postawieniem diagnozy lekarz rozważy szereg czynników. Te czynniki obejmują.

• Twoje objawy. Przedstaw swojemu lekarzowi szczegółową historię objawów - które pokarmy i ile wydają się powodować problemy.
• Historia alergii w Twojej rodzinie. Udostępnij również informacje o członkach swojej rodziny, którzy mają jakiekolwiek alergie.
• Badanie fizykalne. Dokładne badanie może często zidentyfikować lub wykluczyć inne problemy zdrowotne.

Test skórny. Test skórny może określić twoją reakcję na określony pokarm. W tym teście niewielką ilość podejrzanego pokarmu umieszcza się na skórze przedramienia lub pleców. Następnie lekarz lub inny pracownik służby zdrowia nakłuwa skórę igłą, aby pozwolić niewielkiej ilości substancji pod powierzchnię skóry.

Jeśli jesteś uczulony na konkretną testowaną substancję, pojawia się u Ciebie wypukły guzek lub reakcja. Pamiętaj, że sama pozytywna reakcja na ten test nie wystarczy do potwierdzenia alergii pokarmowej.

Badanie krwi. Badanie krwi może mierzyć reakcję układu odpornościowego na określone pokarmy poprzez pomiar przeciwciał związanych z alergią, znanych jako immunoglobulina E (IgE).

W przypadku tego testu próbka krwi pobrana w gabinecie lekarskim jest wysyłana do laboratorium medyczne, w którym można testować różne pokarmy.

Dieta eliminacyjna. Możesz zostać poproszony o wyeliminowanie podejrzanych pokarmów na tydzień lub dwa, a następnie dodawanie ich z powrotem do diety pojedynczo. Ten proces może pomóc powiązać objawy z określonymi produktami spożywczymi. Jednak diety eliminacyjne nie są niezawodne.

Dieta eliminacyjna nie może powiedzieć, czy Twoja reakcja na pokarm jest prawdziwą alergią, a nie wrażliwością na pokarm. Ponadto, jeśli w przeszłości miałeś poważną reakcję na jedzenie, dieta eliminacyjna może nie być bezpieczna.

• Wyzwanie pokarmowe doustne. Podczas tego testu, przeprowadzonego w gabinecie lekarskim, otrzymasz małe, ale rosnące ilości pokarmu podejrzewanego o wywołanie objawów. Jeśli nie zareagujesz podczas tego testu, możesz być w stanie ponownie włączyć ten pokarm do swojej diety.

Leczenie

Jedynym sposobem uniknięcia reakcja alergiczna polega na unikaniu pokarmów, które powodują oznaki i objawy. Jednak pomimo najlepszych starań możesz wejść w kontakt z pokarmem, który wywołuje reakcję.

W przypadku niewielkiej reakcji alergicznej, leki przeciwhistaminowe dostępne bez recepty lub przepisane na receptę mogą pomóc złagodzić objawy. Leki te można przyjmować po ekspozycji na pokarm wywołujący alergię, aby złagodzić swędzenie lub pokrzywkę. Jednak leki przeciwhistaminowe nie mogą leczyć ciężkiej reakcji alergicznej.

W przypadku ciężkiej reakcji alergicznej może być konieczne nagłe wstrzyknięcie adrenaliny i wizyta na ostrym dyżurze. Wiele osób z alergiami nosi automatyczny wstrzykiwacz epinefryny (Adrenaclick, EpiPen). To urządzenie jest połączoną strzykawką i ukrytą igłą, która wstrzykuje pojedynczą dawkę leku po dociśnięciu do uda.

Jeśli lekarz przepisał automatyczny wstrzykiwacz epinefryny:

• Upewnij się, że wiesz, jak korzystać z autowtryskiwacza. Upewnij się również, że najbliższe Ci osoby wiedzą, jak podawać lek - jeśli są z Tobą w nagłym przypadku anafilaktycznym, mogą uratować Ci życie.
• Noś go zawsze przy sobie. Dobrym pomysłem może być przechowywanie dodatkowego automatycznego wstrzykiwacza w samochodzie lub na biurku w pracy.
• Zawsze pamiętaj o wymianie epinefryny przed upływem terminu jej przydatności, w przeciwnym razie może ona działać nieprawidłowo.

Eksperymentalne terapie

Chociaż trwają badania mające na celu znalezienie lepszych metod zmniejszania objawów alergii pokarmowej i zapobiegania atakom alergii, nie ma żadnego sprawdzonego leczenia, które mogłoby zapobiec lub całkowicie złagodzić objawy.

Badane leczenie to:

Doustna immunoterapia. Naukowcy badali zastosowanie doustnej immunoterapii w leczeniu alergii pokarmowej. Małe dawki pokarmu, na który jesteś uczulony, są połykane lub umieszczane pod językiem (podjęzykowo). Dawka pokarmu wywołującego alergię jest stopniowo zwiększana.

Wyniki wyglądają obiecująco, nawet u osób z alergią na orzeszki ziemne, jajka i mleko.

Wczesna ekspozycja. W przeszłości ogólnie zalecano dzieciom unikanie pokarmów alergizujących, aby zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia alergii. Ale w ostatnich badaniach wybrano niemowlęta wysokiego ryzyka - takie jak te z atopowym zapaleniem skóry lub alergią na jaja jaja, albo jedno i drugie - do spożywania lub unikania produktów z orzeszków ziemnych w wieku od 4 do 11 miesięcy do 5 lat.

Naukowcy odkryli, że dzieci z grupy wysokiego ryzyka, które regularnie spożywały białko orzechowe, takie jak masło orzechowe lub przekąski o smaku orzechowym, były o 70% do 86% mniej narażone na alergię na orzeszki ziemne.

Badania kliniczne

Styl życia i domowe sposoby

Jednym z kluczy do zapobiegania reakcji alergicznej jest całkowite unikanie pokarmów wywołujących objawy.

Nie zakładaj. Zawsze czytaj etykiety żywności, aby upewnić się, że nie zawierają składnika, na który jesteś uczulony. Nawet jeśli myślisz, że wiesz, co jest w żywności, sprawdź etykietę. Składniki czasami się zmieniają.

Etykiety żywności muszą jasno określać, czy zawierają one typowe alergeny pokarmowe. Przeczytaj uważnie etykiety żywności, aby uniknąć najczęstszych źródeł alergenów pokarmowych: mleka, jaj, orzeszków ziemnych, orzechów, ryb, skorupiaków, soi i pszenicy.

W razie wątpliwości nie dziękuj. W restauracjach i na spotkaniach towarzyskich zawsze ryzykujesz, że zjesz pokarm, na który jesteś uczulony. Wiele osób nie rozumie powagi alergicznej reakcji pokarmowej i może nie zdawać sobie sprawy, że niewielka ilość pokarmu może wywołać u niektórych ciężką reakcję.

Jeśli masz jakiekolwiek podejrzenia, że ​​jedzenie może zawierać coś, na co jesteś uczulony, unikaj.

Zaangażuj opiekunów. Jeśli Twoje dziecko ma alergię pokarmową, zwróć się o pomoc do krewnych, opiekunów, nauczycieli i innych opiekunów. Upewnij się, że rozumieją, jak ważne jest, aby Twoje dziecko unikało pokarmu wywołującego alergię i wiedziało, jak postępować w nagłych wypadkach.

Ważne jest również, aby poinformować opiekunów, jakie kroki mogą podjąć, aby zapobiec przede wszystkim reakcja, taka jak staranne mycie rąk i czyszczenie wszelkich powierzchni, które mogły mieć kontakt z pokarmem powodującym alergię.

Medycyna alternatywna

Badania nad alternatywnymi metodami leczenia alergii pokarmowej są ograniczone. Jednak wiele osób je wypróbowuje i twierdzi, że niektóre metody leczenia pomagają.

Stwierdzono, że terapia punktowa akupunktury jest korzystna w leczeniu uli, chociaż potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te odkrycia. Jeśli zdecydujesz się wypróbować jedną z tych metod leczenia, pamiętaj, aby współpracować z doświadczonym i certyfikowanym lekarzem.

Radzenie sobie i wsparcie

Alergia pokarmowa może być źródłem ciągłego niepokoju, który wpływa życie w domu, szkole i pracy. Codzienne czynności, które są łatwe dla większości rodzin, takie jak zakupy spożywcze i przygotowywanie posiłków, mogą stać się okazją do stresu dla rodzin i opiekunów żyjących z alergiami pokarmowymi.

Pamiętaj o tych strategiach, aby pomóc w radzeniu sobie z stres związany z alergią pokarmową:

Nawiąż kontakt z innymi. Możliwość omówienia alergii pokarmowych i wymiany informacji z innymi osobami, które podzielają Twoje obawy, może być bardzo pomocna.

Wiele witryn internetowych i organizacji non-profit oferuje informacje i fora, na których można omawiać alergie pokarmowe. Niektóre są przeznaczone specjalnie dla rodziców dzieci z alergiami pokarmowymi. Badanie alergii pokarmowej & amp; Witryna edukacyjna może skierować Cię do grup wsparcia i wydarzeń w Twojej okolicy.

• Edukuj otaczających Cię ludzi. Upewnij się, że rodzina i opiekunowie, w tym opiekunki do dzieci i personel szkolny, dokładnie rozumieją alergię pokarmową Twojego dziecka.
• Zajmij się dokuczaniem. Dzieci są często prześladowane z powodu alergii pokarmowych w szkole. Rozmowa na temat alergii Twojego dziecka z personelem szkolnym znacznie zmniejsza ryzyko, że Twoje dziecko stanie się obiektem znęcania się.

Przygotowanie do wizyty

Ponieważ wizyty u lekarza mogą być krótkie, a często dużo do zrobienia, warto być dobrze przygotowanym na wizytę. Oto kilka informacji, które pomogą Ci przygotować się do wizyty i czego możesz się spodziewać od lekarza.

• Zapisz wszelkie objawy, które wystąpiły, w tym te, które mogą wydawać się niezwiązane z przyczyną, dla której zaplanować wizytę.
• Zapisz najważniejsze dane osobowe, w tym wszelkie poważne stresy lub ostatnie zmiany w życiu.
• Sporządź listę wszystkich przyjmowanych leków, witamin i suplementów.
• Jeśli to możliwe, weź ze sobą członka rodziny lub przyjaciela. Czasami zapamiętanie wszystkich informacji przekazanych podczas wizyty może być trudne. Ktoś, kto ci towarzyszy, może przypomnieć sobie coś, co przeoczyłeś lub zapomniałeś.
• Zapisz pytania do lekarza.

Twój czas spędzony z lekarzem jest ograniczony, więc przygotuj lista pytań pomoże Ci maksymalnie wykorzystać wspólny czas. Wypisz swoje pytania od najważniejszych do najmniej ważnych na wypadek, gdyby czas się skończył. Oto kilka podstawowych pytań, które należy zadać lekarzowi:

• Czy mój stan jest prawdopodobnie spowodowany alergią pokarmową lub inną reakcją?
• Jakie rodzaje testów potrzebuję?
• Czy mój stan jest prawdopodobnie przejściowy lub długotrwały?
• Jakie rodzaje leczenia są dostępne i które Pan zaleca?
• Jakie są alternatywy dla podstawowej metody leczenia, którą Pan / Pani sugerujesz?
• Mam te inne schorzenia. Jak najlepiej radzić sobie z tymi schorzeniami razem?
• Czy są jakieś ograniczenia dietetyczne, których muszę przestrzegać?
• Czy powinienem udać się do specjalisty? Ile to będzie kosztować i czy moja ochrona ubezpieczeniowa obejmuje wizytę u specjalisty?
• Czy istnieje ogólna alternatywa dla przepisywanego mi leku?
• Czy masz jakieś materiały drukowane, które ja można zabrać ze sobą do domu? Jakie strony internetowe polecasz odwiedzić?

Jeśli Twoje dziecko zgłasza się do lekarza z powodu alergii pokarmowej, możesz również zapytać:

• Czy moje dziecko prawdopodobnie przerośnie alergię?
• Czy istnieją alternatywy dla żywności lub pokarmów, które wywołują objawy alergii u mojego dziecka?
• Jak mogę pomóc dziecku z alergią pokarmową w bezpiecznym miejscu? w szkole?

Oprócz pytań, które przygotowałeś do zadania lekarzowi, nie wahaj się zadawać pytań podczas wizyty.

Czego można się spodziewać po Twój lekarz

Twój lekarz prawdopodobnie zada Ci kilka pytań. Gotowość do odpowiedzi na nie może zaoszczędzić czas na przejrzenie punktów, nad którymi chcesz poświęcić więcej czasu. Twój lekarz może zapytać:

• Kiedy zaczęły się pojawiać objawy?
• Jak poważne były Twoje objawy?
• Jak długo pojawiały się objawy po zjedzeniu pokarmu, na który podejrzewasz, że jesteś uczulony?
• Czy przyjmowałeś dostępne bez recepty leki przeciwalergiczne, takie jak leki przeciwhistaminowe, a jeśli tak, to czy pomogły?
• Czy Twoja reakcja zawsze wydaje się być wywołana przez określony pokarm?
• Ile jedzenia jadłeś przed reakcją?
• Czy jedzenie, które wywołało reakcję, było ugotowane czy surowe?
• Czy wiesz, jak przygotowano jedzenie?
• Co, jeśli w ogóle, wydaje się złagodzić objawy?
• Co, jeśli w ogóle, wydaje się nasilać objawy?

Co możesz zrobić w międzyczasie

Jeśli podejrzewasz, że masz alergię pokarmową, całkowicie unikaj kontaktu z jedzeniem aż do wizyty u lekarza. Jeśli jesz jedzenie i masz łagodną reakcję, leki przeciwhistaminowe dostępne bez recepty mogą pomóc złagodzić objawy. Jeśli masz cięższą reakcję i jakiekolwiek oznaki i objawy anafilaksji, poszukaj pomocy w nagłych wypadkach.