Alergia na jajka

Omówienie

Jajka to jedne z najczęściej uczulających pokarmów dla dzieci.

Objawy alergii na jajka pojawiają się zwykle w ciągu kilku minut do kilku godzin po zjedzeniu jajek lub pokarmów zawierających jajka. Objawy przedmiotowe i podmiotowe są od łagodnych do ciężkich i mogą obejmować wysypki skórne, pokrzywkę, przekrwienie błony śluzowej nosa, wymioty lub inne problemy trawienne. Rzadko alergia na jaja może powodować anafilaksję - reakcję zagrażającą życiu.

Alergia na jaja może wystąpić już w okresie niemowlęcym. Większość dzieci, ale nie wszystkie, wyrasta z alergii na jajka przed osiągnięciem dojrzałości.

Objawy

Reakcje alergiczne na jaja różnią się w zależności od osoby i zwykle pojawiają się wkrótce po kontakcie z jajami. Objawy alergii na jajka mogą obejmować:

• Zapalenie skóry lub pokrzywka - najczęstsza reakcja alergiczna na jaja
• Zatkanie nosa, katar i kichanie (alergiczny nieżyt nosa)
• Objawy ze strony układu pokarmowego, takie jak skurcze, nudności i wymioty
• Oznaki i objawy astmy, takie jak kaszel, świszczący oddech, ucisk w klatce piersiowej lub duszność

Anafilaksja

Poważna reakcja alergiczna może prowadzić do anafilaksji, stanu zagrożenia życia, który wymaga natychmiastowego podania adrenaliny (adrenaliny) i udania się na pogotowie. Objawy przedmiotowe i podmiotowe anafilaksji obejmują:

• Zwężenie dróg oddechowych, w tym obrzęk gardła lub guzek w gardle utrudniający oddychanie.
• Ból i skurcze brzucha
• Szybki puls
• Wstrząs z silnym spadkiem ciśnienia krwi odczuwanym jako zawroty głowy, oszołomienie lub utrata przytomności

Porozmawiaj z lekarzem o każdej reakcji - nie nieważne, jak łagodne - Ty lub Twoje dziecko macie jajka. Nasilenie reakcji alergicznych na jajka może się zmieniać za każdym razem, gdy wystąpią, więc nawet jeśli wcześniejsza reakcja była łagodna, następna może być poważniejsza.

Jeśli lekarz uważa, że ​​Ty lub Twoje dziecko możecie być zagrożeni ciężka reakcja, może przepisać doraźną dawkę adrenaliny do zastosowania w przypadku wystąpienia anafilaksji. Strzał jest dostarczany za pomocą urządzenia, które ułatwia podanie, zwanego wstrzykiwaczem automatycznym.

Kiedy iść do lekarza

Skontaktuj się z lekarzem, jeśli Ty lub Twoje dziecko macie oznaki lub objawy alergia pokarmowa wkrótce po zjedzeniu jaj lub produktu zawierającego jaja. Jeśli to możliwe, skonsultuj się z lekarzem, gdy wystąpi reakcja alergiczna. Może to pomóc w postawieniu diagnozy.

Jeśli Ty lub Twoje dziecko macie oznaki i objawy anafilaksji, poszukaj natychmiastowej pomocy i użyj automatycznego wstrzykiwacza, jeśli został przepisany.

Przyczyny

Nadmierna reakcja układu odpornościowego powoduje alergie pokarmowe. W przypadku alergii na jajka układ odpornościowy błędnie identyfikuje niektóre białka jaja jako szkodliwe. Kiedy Ty lub Twoje dziecko macie kontakt z białkami jaja, komórki układu odpornościowego (przeciwciała) rozpoznają je i sygnalizują systemowi odpornościowemu, aby uwolnił histaminę i inne substancje chemiczne, które powodują objawy i objawy alergii.

Zarówno żółtka jaj, jak i jaja białka zawierają białka, które mogą powodować alergie, ale najczęściej występuje alergia na białka jaj. Niemowlęta karmione piersią mogą mieć reakcję alergiczną na białka jaja w mleku matki, jeśli matka je je.

Czynniki ryzyka

Niektóre czynniki mogą zwiększać ryzyko wystąpienia alergii na jaja :

• Atopowe zapalenie skóry. Dzieci z tego typu reakcjami skórnymi są znacznie bardziej narażone na alergię pokarmową niż dzieci, które nie mają problemów skórnych.
• Historia rodziny. Ryzyko wystąpienia alergii pokarmowej jest zwiększone, jeśli jedno lub oboje rodziców ma astmę, alergię pokarmową lub inny rodzaj alergii - na przykład katar sienny, pokrzywkę lub egzema.
• Wiek. Alergia na jajka występuje najczęściej u dzieci. Wraz z wiekiem układ pokarmowy dojrzewa, a alergiczne reakcje pokarmowe są mniej prawdopodobne.

Powikłania

Najbardziej znaczącym powikłaniem alergii na jaja jaja jest ciężka reakcja alergiczna wymagająca zastrzyk adrenaliny i leczenie w nagłych wypadkach.

Ta sama reakcja układu odpornościowego, która powoduje alergię na jaja jaja, może również powodować inne choroby. Jeśli Ty lub Twoje dziecko jesteście uczuleni na jajka, możecie być narażeni na zwiększone ryzyko:

• Alergie na inne pokarmy, takie jak mleko, soja lub orzeszki ziemne
• Alergie na sierść zwierząt domowych, roztocza lub pyłki traw
• Alergiczne reakcje skórne, takie jak atopowe zapalenie skóry
• Astma, która z kolei zwiększa ryzyko wystąpienia ciężkiej reakcji alergicznej na jajka lub inną żywność

Zapobieganie

Oto kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby uniknąć reakcji alergicznej i zapobiec jej pogorszeniu w przypadku jej wystąpienia.

• Przeczytaj uważnie etykiety żywności. Niektórzy ludzie reagują na żywność zawierającą tylko śladowe ilości jajka.
• Zachowaj ostrożność podczas jedzenia poza domem. Twój kelner lub nawet kucharz mogą nie być całkowicie pewni, czy jedzenie zawiera białka jaja.
• Załóż bransoletkę lub naszyjnik dla alergików. Może to być szczególnie ważne, jeśli Ty lub Twoje dziecko macie silną reakcję i nie możecie powiedzieć opiekunom lub innym osobom, co się dzieje.
• Poinformuj swoich opiekunów o alergii na jaja. Porozmawiaj z opiekunami dziecka, nauczycielami, krewnymi lub innymi opiekunami na temat alergii na jajka, aby przypadkowo nie podali dziecku produktów zawierających jajka. Upewnij się, że rozumieją, jak postępować w nagłych przypadkach.
• Jeśli karmisz piersią, unikaj jajek. Jeśli Twoje dziecko ma alergię na jajka, może reagować na białka przenoszone przez Twoje mleko.

Ukryte źródła produktów jajecznych

Niestety, nawet jeśli jedzenie jest oznakowane bez jajek może nadal zawierać białka jaja. W razie wątpliwości skontaktuj się z producentem.

Żywność zawierająca jajka może obejmować:

• Marshmallows
• Majonez
• Beza
• Pieczywo
• Pieczywo
• Marcepan
• Lukier
• Przetwory mięsne, klopsiki i klopsiki
• Puddingi i kremy
• Sosy do sałatek
• Wiele makaronów
• Piana na kawach alkoholowych
• Precle

Kilka terminów wskazuje, że produkty jajeczne były używane do produkcji przetworzonej żywności, w tym:

• Albumina
• Globulina
• Lecytyna
• Livetin
• Lizozym
• Vitellin
• Słowa zaczynające się od ova lub ovo, takie jak albumina jaja lub owoglobulina

Innym potencjalnym źródłem narażenia jest zanieczyszczenie krzyżowe potraw lub posiłków przygotowywanych w domu, zwłaszcza gdy jesz w domach innych osób, gdzie mogą nie zdawać sobie sprawy z ryzyka.

Szczepienia i alergia na jaja

Niektóre szczepionki zapobiegające chorobom (szczepionki) zawierają białka jaja. U niektórych osób te szczepionki stwarzają ryzyko wywołania reakcji alergicznej.

• Szczepionki przeciw odrze, śwince i różyczce (MMR) są generalnie bezpieczne dla dzieci z alergią na jaja jaja, mimo że do produkcji je.
• Szczepionki przeciw grypie (grypie) czasami zawierają niewielkie ilości białka jaja. Jednak szczepionka przeciw grypie niezawierająca tych białek została zatwierdzona do stosowania u osób dorosłych w wieku 18 lat i starszych. A nawet szczepionki zawierające białka jaja mogą być bezpiecznie podawane większości osób z alergią na jajka bez żadnych problemów. Jeśli Ty lub Twoje dziecko mieliście w przeszłości reakcję na jajka, przed zaszczepieniem się na grypę należy porozmawiać z lekarzem.
• Szczepionka przeciw żółtej febrze może wywołać reakcję alergiczną u niektórych osób z alergią na jajka. Jest podawany podróżnym wjeżdżającym do krajów, w których istnieje ryzyko zarażenia się żółtą febrą. Generalnie nie jest to zalecane dla osób z alergią na jajka, ale czasami jest podawane pod nadzorem lekarza po przeprowadzeniu testów na reakcję.
• Inne szczepionki generalnie nie są ryzykowne dla osób z alergią na jajka. Ale zapytaj swojego lekarza, żeby być bezpiecznym. Jeśli Twój lekarz jest zaniepokojony szczepieniem, może przebadać Ciebie lub Twoje dziecko, aby sprawdzić, czy może wywołać reakcję.

Diagnoza

Aby zdiagnozować alergię na jaja, lekarz zastosuje kilka podejść, w tym wykluczy inne schorzenia, które mogą powodować objawy. W wielu przypadkach to, co wydaje się być alergią na jajka, jest w rzeczywistości spowodowane nietolerancją pokarmową, która jest generalnie mniej poważna niż alergia pokarmowa i nie obejmuje układu odpornościowego.

Twój lekarz przeprowadza wywiad lekarski i przeprowadza badanie fizykalne. Może również zalecić jeden lub więcej z następujących testów:

• Test skórny. W tym teście skóra jest nakłuta i wystawiona na działanie niewielkich ilości białek znajdujących się w jajach. Jeśli Ty lub Twoje dziecko jesteście uczuleni na jaja, w miejscu badania może pojawić się wypukły guzek (ul). Alergolodzy są na ogół najlepiej przygotowani do wykonywania i interpretacji skórnych testów alergicznych.
• Badania krwi. Badanie krwi może mierzyć reakcję układu odpornościowego na jaja, sprawdzając ilość pewnych przeciwciał we krwi, które mogą wskazywać na reakcję alergiczną.
• Prowokacja pokarmowa. Ten test polega na podaniu Tobie lub Twojemu dziecku niewielkiej ilości jajka, aby sprawdzić, czy wywołuje reakcję. Jeśli nic się nie dzieje, podaje się więcej jaj, podczas gdy lekarz obserwuje objawy alergii pokarmowej. Ponieważ ten test może wywołać ciężką reakcję, powinien go przeprowadzić specjalista od alergii.
• Dieta kontrolująca jedzenie lub dieta eliminacyjna. Lekarz twojego lub twojego dziecka może zlecić ci prowadzenie szczegółowego dziennika spożywanych pokarmów i może poprosić cię o wyeliminowanie jajek lub innych pokarmów z diety pojedynczo, aby sprawdzić, czy objawy ustąpią.

Leczenie

Jedynym sposobem zapobiegania objawom alergii na jajka jest unikanie jaj i produktów jajecznych. Jednak niektóre osoby z alergią na jajka mogą tolerować pokarmy zawierające dobrze ugotowane jajka, takie jak wypieki.

Leki przeciwhistaminowe łagodzące objawy

Leki, takie jak leki przeciwhistaminowe, mogą złagodzić objawy przedmiotowe i podmiotowe. łagodnej alergii na jajka. Leki te można przyjmować po kontakcie z jajami. Nie są skuteczne w zapobieganiu anafilaktycznej reakcji jajowej ani w leczeniu ciężkiej reakcji.

Doraźne zastrzyki adrenaliny

Może być konieczne posiadanie awaryjnego wstrzykiwacza epinefryny (EpiPen, Auvi-Q , inni) przez cały czas. Anafilaksja wymaga zastrzyku adrenaliny, wizyty na ostrym dyżurze i obserwacji przez pewien czas, aby mieć pewność, że objawy nie powrócą.

Dowiedz się, jak używać wstrzykiwacza automatycznego. Jeśli Twoje dziecko ma taki, upewnij się, że opiekunowie mają do niego dostęp i wiedzą, jak z niego korzystać. Jeśli Twoje dziecko jest wystarczająco duże, upewnij się, że rozumie, jak go używać. Wstrzykiwacz należy wymienić przed upływem terminu ważności.

Większość dzieci w końcu wyrasta z alergii na jajka. Porozmawiaj z lekarzem dziecka o częstotliwości badań, aby sprawdzić, czy jaja nadal powodują objawy. Testowanie reakcji dziecka na jajka w domu może być niebezpieczne, zwłaszcza jeśli Twoje dziecko miało w przeszłości silną reakcję na jajka.

Przygotowanie do wizyty

Ty Najprawdopodobniej zacznę od wizyty u lekarza rodzinnego lub pediatry. Możesz zostać skierowany do lekarza specjalizującego się w chorobach alergicznych (alergolog-immunolog). Oto kilka informacji, które pomogą Ci przygotować się na spotkanie.

Co możesz zrobić

• Pamiętaj o ograniczeniach przed spotkaniem. Kiedy umawiasz się na wizytę, zapytaj, czy jest coś, co musisz zrobić wcześniej. Na przykład, jeśli zamierzasz poddać się testowi na alergię, lekarz będzie chciał, abyś przez pewien czas przed badaniem unikał przyjmowania leków przeciwhistaminowych.
• Zapisz objawy, w tym te, które mogą wydawać się niezwiązane z przyczyną który umówiłeś się na wizytę.
• Sporządź listę leków, witamin i suplementów, które Ty lub Twoje dziecko zażywacie.
• Zapisz pytania, które należy zadać lekarzowi.

W przypadku alergii na jajka można zadać lekarzowi kilka podstawowych pytań:

• Jakie testy są potrzebne? Czy wymagają specjalnego przygotowania?
• Czy ta reakcja jest najprawdopodobniej spowodowana alergią na jajka?
• Jakie inne schorzenia mogą powodować te objawy?
• Czy moje dziecko lub Muszę unikać jajek, czy niektóre produkty jajeczne są w porządku?
• Gdzie mogę znaleźć informacje na temat żywności, która najprawdopodobniej zawiera jajka?
• Co mam powiedzieć szkole mojego dziecka o jego lub jej alergia?
• Moje dziecko lub ja mamy inne schorzenia. Jak najlepiej radzić sobie z tymi schorzeniami razem?
• Czy ja - lub czy moje dziecko - muszę mieć przy sobie wstrzykiwacz automatyczny?
• Czy są broszury lub inne materiały drukowane, które mogę zabrać? Jakie strony polecasz?

Nie wahaj się zadawać innych pytań.

Czego można oczekiwać od lekarza

Lekarz prawdopodobnie zada Ci pytania, w tym:

• Kiedy była Twoja pierwsza reakcja na jedzenie jajek?
• Czy możesz opisać reakcję?
• Czy dzieje się tak za każdym razem, gdy Ty lub Twoje dziecko jecie jajka lub coś zrobionego z jajek?
• Jak szybko pojawiają się objawy po spożyciu jaj lub produktów zawierających jajka?
• Jak poważne są objawy?
• Czy wydaje się, że coś łagodzi objawy, na przykład zażywanie leków przeciwalergicznych lub unikanie pewnych pokarmów?
• Co, jeśli w ogóle, wydaje się nasilać objawy?
• Czy ktoś w rodzinie ma alergię na jajka lub inne pokarmy?
• Czy Ty lub Twoje dziecko cierpisz na inne choroby alergiczne, takie jak egzema, katar sienny lub astma?

Co możesz zrobić w międzyczasie

Jeśli Ty lub Twoje dziecko macie łagodne objawy alergii po zjedzeniu czegoś zawierającego jajka, dyskomfort może złagodzić lek przeciwhistaminowy. Uważaj jednak na nasilające się objawy, które mogą wymagać pomocy medycznej. Jeśli u Ciebie lub Twojego dziecka wystąpi ostra reakcja, natychmiast zgłoś się do lekarza. Zadzwoń pod numer 911 lub lokalny numer alarmowy.