Pitzuchim

W Izraelu Pitzuchim (hebr. פיצוחים, dosł. crackables ) to potoczne określenie odnoszące się do odmian orzechów i nasion, które można pęknąć między zębami i zjeść jako przekąskę.

Wśród popularnych Pitzuchim są pestki słonecznika (zwane także „גרעינים שחורים”, „czarne nasiona”), dynia nasiona (znane również jako „גרעינים לבנים”, „białe nasiona”), pestki arbuza i orzeszki ziemne, które są stosunkowo tańsze. Te odmiany nasion są bardzo popularne jako przekąski pitzuchim na stadionach piłkarskich podczas oglądania meczu piłki nożnej. Droższe rodzaje Pitzuchim , z których niektóre są uważane za bardziej prestiżowe, to pistacje, orzechy brazylijskie, orzechy nerkowca, migdały i inne.

Izraelskie Ministerstwo Zdrowia zaleca, aby dzieci poniżej w wieku pięciu lat nie wolno jeść Pitzuchim z powodu niebezpieczeństwa uduszenia. Ponadto spożywanie dużych ilości ziaren bez usuwania skorupy może powodować niedrożność jelit.

Pitzuchim są sprzedawane w opakowaniach plastikowych, zwykle w sieciach supermarketów lub w lokalnych sklepach spożywczych. lub sprzedawane na wagę w kioskach ze straganem Pitzuchim . W kioskach Pitzuchim (zwanych „פיצוחיה” lub „פיצוציה”, Pitzuchiya lub Pitzutziya ) jest sprzedawany na gorąco zaraz po upieczeniu, a są wyceniane według wagi i często pakowane w brązowe papierowe torby.