Hikan

Hikan to drzewo powstałe ze skrzyżowania orzesznika z innym typem orzesznika (przedstawiciele rodzaju Carya ) - lub orzech z takiego drzewo hybrydowe.

Takie krzyżówki często występują naturalnie, podczas gdy większość takich mieszańców wytwarza niewypełnione orzechy lub ma inne poważne wady. Niektóre mają pożądane cechy obu gatunków i są rozmnażane komercyjnie do produkcji orzechów. Ich właściwości różnią się znacznie w zależności od poszczególnych przodków orzesznika. Niektóre produkują bardzo pożądane orzechy o smaku podobnym do lepszych rodzajów orzechów orzesznika (nie wszystkie orzeszki dają smaczne orzechy), ale o wiele łatwiejsze w łupinach.

Odmiany

Starszy hican odmiana „James” ( C. illinoiensis X C. laciniosa ) pochodząca z Missouri była rozmnażana i sprzedawana przez krajowe szkółki, co zapewniło jej szeroką dystrybucję. Niestety w większości lokalizacji był to błędny producent. Jednym z najlepiej smakujących orzechów hikańskich jest „Burton”, który jest okrągły i cienki.