Cucurbita ficifolia

• Cucurbita melanosperma A.Braun ex Gasp.
• Cucurbita mexicana Dammann
• Pepo ficifolia (Bouché) Britton
• Pepo malabaricus Sageret

Cucurbita ficifolia to gatunek dyni, uprawiany ze względu na jadalne nasiona, owoce i warzywa. Ma wiele popularnych nazw w języku angielskim, takich jak tykwa figowa, tykwa malabarska, dynia czarnuszki i cidra. Chociaż jest blisko spokrewniony z innymi dyniami w swoim rodzaju, takimi jak dynia, wykazuje znaczne różnice biochemiczne od nich i nie hybrydyzuje z nimi łatwo.

Spis treści

• 1 Nazwy zwyczajowe w języku angielskim
• 2 Nazwy zwyczajowe w innych językach
• 3 Opis
• 4 Pochodzenie i rozmieszczenie
• 5 Uprawa
• 6 zastosowań
• 7 referencji
• 8 linków zewnętrznych

nazwy zwyczajowe w języku angielskim

• dynia czarnuszkowa
• cidra
• tykwa z liści figi
• tykwa figowa
• tykwa liściasta
• Gurda malabarska
• pie melon
• sidra
• tajski szpik

Nazwy zwyczajowe w innych językach

• Abóbora-chila lub abóbora gila (Portugalia, Brazylia)
• Alcayota (Chile i region Cuyo w Argentynie)
• Dynia czarnoziarnista (Japonia), zapisana jako kurodane kabocha , 黒 種 南瓜 and フ ィ シ フ ォ リ ア
• Cabell d'Àngel (włosy anioła) (po katalońsku)
• Calabaza de cabello de ángel (dynia z anielskimi włosami) (Hiszpania)
• Cayote (większość Argentyny)
• Chiberre (Honduras)
• Chiverre (Kostaryka)
• Chilacayote (Meksyk, Panama), Chilacayotl (Meksyk, Gwatemala) lub Tzilacayote (Meksyk)
• Courge à choucroute de cheveux d'ange (Francja)
• Courge de Siam (Francja)
• Lacayote (Argentyna, Boliwia, Peru)
• Mboga ya kimasai (suahili)
• Tenerifa (wyspa Madera, Portugalia)
• melon z płetwy rekina (Azja) , napisane jako 鱼翅 瓜 w języku mandaryńskim
• Calabaza (Kolumbia)
• Zambo (Ekwador)
• Zucca del Siam lub Zucca del Malabar (Włochy)

Opis

Podobnie jak większość przedstawicieli rodzaju Cucurbita , C. ficifolia to winorośl pnąca, która jest jednoroczna w klimacie umiarkowanym i bylina w strefach tropikalnych. W przeciwieństwie do innych gatunków Cucurbita nie ma spuchniętych korzeni spichrzowych. Łodyga rośliny może rosnąć od pięciu do piętnastu metrów i wytwarza wąsy, które pomagają jej wspinać się na sąsiednie rośliny i struktury. W przeciwieństwie do większości innych kurkubitów może zakorzenić się w kątach liści. Winorośl może stać się półmłusta, jeśli będzie rosła przez cały czas, chociaż większość roślin handlowych jest jednorocznych. Jego liście przypominają liście figi, stąd jego najpopularniejsza nazwa w języku angielskim - tykwa liściasta - oraz łacińska nazwa gatunku ( C. ficifolia , co oznacza liść figowy). Owoc jest podłużny, przypominający arbuza, z szerokimi czarnymi pestkami. W przeciwieństwie do innych Cucurbita , jej owoce są bardzo jednolite pod względem wielkości, kształtu i koloru.

Roślina jest jednopienna z niedoskonałymi kwiatami (co oznacza, że ​​jej kwiaty są męskie lub żeńskie ale obie płci można znaleźć na tej samej roślinie) i są zapylane przez owady, zwłaszcza pszczoły. Kolor kwiatów jest od żółtego do pomarańczowego.

Owoc jest podłużny i ma średnicę 20 cm, waży od 5 do 6 kilogramów i może wyprodukować do 500 nasion . Jego skóra może mieć kolor od jasnozielonego lub ciemnozielonego do kremowego. Jedna roślina może wydać ponad 50 owoców. Owoce mogą przetrwać bez rozkładu przez kilka lat, jeśli są przechowywane w suchym stanie po zbiorach.

Pochodzenie i rozmieszczenie

Pochodzi z obu Ameryk, chociaż dokładny środek udomowienia jest niejasny. Dowody językowe sugeruje Meksyk, ze względu na szerokie stosowanie nazw opartych na nazwie nahuatl „chilacayohtli” aż do Argentyny. Jednak dowody archeologiczne sugerują Peru, ponieważ znaleziono tam najwcześniejsze szczątki. Biosystematics nie był w stanie potwierdzić żadnej z hipotez.

Z zapisów archeologicznych wynika, że ​​była to najbardziej rozpowszechniona odmiana Cucurbita w obu Amerykach, uprawiana od północnego Chile i Argentyny po Meksyk. Obecnie rośnie na północy aż do południowej Kalifornii. W XVI i XVII wieku Europejczycy wprowadzili go do śródziemnomorskich regionów Europy (szczególnie do Francji i Portugalii), a także do Indii. Stamtąd rozprzestrzenił się na wiele innych części świata i zyskał więcej nazw.

Uprawa

Tykwa figowa rośnie na umiarkowanych wyżynach na wysokości do 2000 metrów (6600 ft). Jest często używany jako podkładka do szczepienia innych mniej odpornych dyniowatych. C. ficifolia można rozmnażać poprzez sadzenie nasion i nakładanie warstw. Wąsy mogą wyrosnąć na korzenie, jeśli są zakotwiczone w glebie i mogą rozmnażać nowe rośliny po ścięciu, które można przenieść w nowe miejsca. Ponieważ nie jest bardzo odporna na mróz, często sadzi się ją po ustąpieniu tego zagrożenia. Jednak ustalone rośliny mogą wytrzymać krótkie nocne przymrozki.

Zastosowania

Kwiaty, liście i delikatne pędy są używane w Meksyku i innych krajach jako zielone. Najbardziej odżywczą częścią Cucurbita ficifolia są jej bogate w tłuszcze i białko nasiona, które mogą różnić się kolorem od białego do czarnego. W Meksyku są używane do produkcji palanquetas, słodyczy podobnej do kruchych orzeszków ziemnych. Owoce mają kilka zastosowań jako żywność. Niedojrzałe owoce są spożywane po ugotowaniu, natomiast dojrzałe owoce są słodkie i używane do wyrobu słodyczy i napojów, czasem alkoholowych. Owoce mają niską zawartość beta-karotenu, co widać po białym miąższu, i stosunkowo mało witamin i minerałów oraz umiarkowanie dużo węglowodanów.

W Europie: w Hiszpanii ten squash jest używany do zrobić dżem znany jako „cabello de ángel” (anielskie włosy), „cabell d'àngel” w języku katalońskim, który jest używany do napełniania ciast, słodyczy i wyrobów cukierniczych. W Portugalii, gdzie owoc ten znany jest jako „chila” lub „gila”, nadal jest szeroko stosowany w produkcji tradycyjnych portugalskich słodyczy i wyrobów cukierniczych; był również używany jako roślina do spożycia przez ludzi w celu karmienia świń.

W Ameryce Łacińskiej: w Chile i Argentynie dżem jest często wytwarzany z owoców " alcayota ”lub„ cayote ”. W Kostaryce tradycyjnie robi się empanadas nadziewane cukrowym nadzieniem „ chiverre ” w okresie wielkanocnym.

W Azji z pasm miąższu przyrządza się zupę, podobną do Zupa z płetwy rekina, stąd nazwa „melon z płetwy rekina”. Uprawa i jej zastosowanie są krótko opisane w filmie Uprawiaj własne . Mówi się, że w całej Azji jedzenie tego melona pomaga również chorym na cukrzycę. Kilka badań naukowych potwierdziło jego działanie hipoglikemiczne. Jest skutecznie stosowany w leczeniu cukrzycy ze względu na wysoką zawartość D-Chiro-inozytolu.

Winorośl i owoce są używane jako pasze. Ze względu na swoją zdolność do przechowywania przez długi czas dojrzałe owoce zabierano w rejsy statkami i wykorzystywano jako pokarm dla zwierząt na pokładzie.