Coula edulis

Coula edulis to drzewo z rodzaju Coula , pochodzi z tropikalnej Afryki Zachodniej od Sierra Leone po Angolę. Występuje w Demokratycznej Republice Konga, Nigerii i Sierra Leone. Preferuje regiony tropikalne i toleruje jasny cień. Występuje w najwyższym okapie lasu, jak również na niższym piętrze i nie ma specjalnych wymagań glebowych.

Jest to wiecznie zielone drzewo osiągające wysokość 25–38 m, o gęstej koronie. które mogą rzucić głęboki cień. Liście ułożone naprzemiennie, proste, o długości 10–30 cm i szerokości 4 cm, z pełnym marginesem i spiczastym wierzchołkiem. Kwiaty są produkowane od kwietnia do czerwca i są zielonkawożółte, z czterema lub pięcioma płatkami.

Orzech jest elipsoidalnym pestkowcem, dostępnym od sierpnia do stycznia, o długości 3-4 cm, z miąższem otaczającym jądro o grubości 5–6 mm, gładkiej strukturze, może być czerwone lub zielone. Łupina jądra jest niezwykle twarda i utrudnia kiełkowanie. Orzechy zwykle znajdują się pod drzewami matczynymi.

Popularne nazwy to orzech gaboński i orzech afrykański. Nie jest spokrewniony z orzechami włoskimi, jest tak nazwany, ponieważ jego orzechy są powierzchownie podobne do orzecha włoskiego.

• Anamemila, Apopo, Sida w Nigerii
• Bombulu w Zairze
• Dibetou w Gabonie i Wybrzeżu Kości Słoniowej
• Mpengwa w Ghanie

• Akiouhia w Tchaman
• Atsan w Atié
• Bogüe in Agni
• Howôtou in Oubi
• Ouatou in Kroumen
• Séatou lub Sratou in Guéré

Zastosowania

Każda część drzewa jest używana zarówno w stanie surowym, jak i gotowym. Jego drewno i orzechy są szeroko wykorzystywane. Kora jest wykorzystywana lokalnie do produkcji płukanek lub lewatyw na bóle lędźwi lub problemy z nerkami. Poza węglem drzewnym i standardową konstrukcją drewno jest używane do wykonywania pali pod mosty i więzi kolejowe.

Orzechy

Orzechy zawierają 50% tłuszczu, z czego 87% to kwas oleinowy. Smak jest łagodny i znajduje się pomiędzy smakiem orzechów laskowych i kasztanów. Używana na różne sposoby, może być gotowana, pieczona i fermentowana przed spożyciem. Orzechy mogą być używane w przepisach i mieszane z mięsem. Jest również źródłem oleju spożywczego i mielonej mąki. Orzech jest ulubionym pokarmem szympansów, chociaż twarda skorupa wymaga użycia kamienia jako młotka, aby uzyskać dostęp do jądra.