Chenopodium giganteum

• Atriplex bengalensis Lam.
• Chenopodium amaranticolor (HJCoste & A.Reyn.) HJCoste & amp; A.Reyn.
• Chenopodium bengalense (Lam.) Spielm. ex Steud.
• Chenopodium centrorubrum (Makino) Nakai
• Chenopodium elegantissimum Koidz.
• Chenopodium formosanum Koidz.
• Chenopodium hookerianum Moq.
• Chenopodium mairei H.Lév.
• Chenopodium rubricaule Schrad. ex Moq.

Chenopodium giganteum , znany również jako szpinak drzewny, jest rocznym, wzniesionym, wieloramiennym krzewem o średnicy łodygi do 5 cm na podstawa, która może wzrosnąć do wysokości do 3 m.

Spis treści

• 1 Opis
• 2 Siedlisko i rozmieszczenie
• 3 zastosowanie
• 4 odżywianie
• 5 referencji

Opis

Młodsze liście Chenopodium giganteum są owłosione w kolorze magenty, a starsze stają się zielone. Blaszka rombowa lub jajowata może mieć powierzchnię do 20 x 16 cm. Kwiatostan składa się z wiech końcowych z kwiatami hermafrodytami, które są zapylane przez wiatr. Kwiaty zawierają 5 liści okwiatu i 5 pręcików. Okres kwitnienia rozpoczyna się w sierpniu. Nasiona mają średnicę 1,5 mm. Liczba chromosomów wynosi n = 54.

Siedlisko i rozmieszczenie

Chenopodium giganteum należy do tego samego rodzaju co komosa ryżowa lub album Chenopodium . Wiele gatunków z tego rodzaju ma długą historię udomowienia jako uprawy zbożowe, warzywne lub paszowe. Dlatego związki genetyczne i miejsce pochodzenia są trudne do określenia. Chenopodium giganteum ma dwa główne podgatunki, jeden pochodzi z Indii, a drugi z Ameryki.

Dobrze rośnie w środowisku śródziemnomorskim, ale potrzebuje pełnego lub półcienia. Chenopodium giganteum nie ma wysokich wymagań dotyczących jakości gleby. Ponadto wykazuje cechy zachwaszczenia, takie jak szybki wzrost i szybkie rozprzestrzenianie się. W kilku krajach, takich jak Niemcy i Słowacja, Chenopodium giganteum odnotowano jako neofitę. Komercyjna uprawa Chenopodium giganteum prawie nie istnieje. Ale ze względu na swoją stabilną i wysoką wydajność Chenopodium giganteum może być rośliną przyszłości.

Użyj

Młode pędy i liście Chenopodium giganteum można jeść ugotowane jak szpinak, inny przedstawiciel Amaranthaceae. Większość kwasu szczawiowego i saponin jest usuwana podczas procesu gotowania, zwłaszcza jeśli gotuje się przez 2 minuty w temperaturze 100 ° C (212 ° F). Jednak liście są również jadalne na surowo w mniejszych ilościach, na przykład jako sałatka. Nasiona można przygotować podobnie jak ryż lub komosa ryżowa lub alternatywnie można je zmielić na mąkę, którą następnie miesza się z mąką zbożową do wypieku chleba.

Ze względu na częściowo różowe liście, Chenopodium giganteum ma również wartość ozdobną.

Odżywianie

Podobnie jak w przypadku gatunków z rodziny Amaranthaceae, rośliny zawierają pewne ilości saponin i kwasu szczawiowego, które w wysokich stężeniach mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie ludzi (np. hemoliza lub kamica nerkowa)