Album Chenopodium

Album Chenopodium to szybko rosnąca, zachwaszczona roślina jednoroczna z rodzaju Chenopodium . Chociaż uprawiana jest w niektórych regionach, gdzie indziej jest uważana za chwast. Nazwy zwyczajowe obejmują ćwiartki jagnięce, melde, kozy gęsi, chwasty obornika, dziki szpinak i tłustą kurę, chociaż te dwie ostatnie są również stosowane do innych gatunków z rodzaju Chenopodium , z tego powodu często wyróżnia się go jako biała gęsia skórka. Album Chenopodium jest szeroko uprawiany i spożywany w północnych Indiach jako roślina spożywcza znana jako bathua .

Spis treści

• 1 Dystrybucja
• 2 Botanika
  • 2.1 Taksonomia
• 3 Uprawa
  • 3.1 Regiony
  • 3.2 Potencjalny wpływ na uprawy konwencjonalne
  • 3.3 Zwalczanie szkodników
• 4 Zastosowania i spożycie
  • 4.1 Żywność
  • 4.2 Pasza dla zwierząt
  • 4.3 Konstrukcja
  • 4.4 Ajurweda
• 5 Galeria
• 6 Referencje
• 7 Linki zewnętrzne

• 2.1 Taksonomia

• 3.1 Regiony
• 3.2 Potencjalny wpływ na uprawach konwencjonalnych
• 3.3 Zwalczanie szkodników

• 4.1 Żywność
• 4.2 Pasza dla zwierząt
• 4.3 Konstrukcje
• 4.4 Ajurweda

Dystrybucja

Jej rodzimy zasięg jest niejasny ze względu na ekstensywną uprawę, ale obejmuje większość Europy, skąd Linneusz opisał gatunek w 1753 roku . Rośliny występujące we wschodniej Azji objęte są kategorią C. album , ale często różnią się od europejskich okazów. W innych miejscach jest szeroko naturalizowany, np. Afryka, Australazja, Ameryka Północna i Oceania, a obecnie występuje prawie wszędzie (nawet, najwyraźniej na Antarktydzie) na glebach bogatych w azot, zwłaszcza na nieużytkach.

Botanika

Zwykle początkowo rosną pionowo, osiągając wysokość 10–150 cm (rzadko do 3 m), ale zazwyczaj leżą po kwitnieniu (z powodu ciężaru liści i nasion), chyba że są podparte innymi roślinami. Liście mają naprzemienny i zróżnicowany wygląd. Pierwsze liście, blisko podstawy rośliny, są ząbkowane, z grubsza w kształcie rombu, o długości 3–7 cm i szerokości 3–6 cm. Liście w górnej części łodyg kwiatowych są całe i lancetowato-romboidalne, o długości 1–5 cm i szerokości 0,4–2 cm; są pokryte woskiem, niezwilżalne i mączkowate z wyglądu, z białawą sierścią na spodniej stronie. Małe kwiaty są promieniowo symetryczne i rosną w małych kwiatostanach na gęstym, rozgałęzionym kwiatostanie o długości 10–40 cm. Ponadto kwiaty są biseksualne i żeńskie, z pięcioma działkami, które są mączne na zewnętrznej powierzchni i krótko zjednoczone u podstawy. Jest pięć pręcików.

Taksonomia

Album Chenopodium ma bardzo złożoną taksonomię i został podzielony na wiele mikrogatunków, podgatunków i odmian, ale jest to trudne rozróżniać je. Następujące taksony niższe są akceptowane przez Flora Europaea :

• Chenopodium album subsp. album
• album Chenopodium subsp. prążkowie (Krašan) Murr
• album Chenopodium var. reticulatum (Aellen) Uotila

Opublikowane nazwy i synonimy obejmują C. album var. microphyllum , C. album var. stevensii , C. acerifolium, C. centrorubrum, C. giganteum, C. jenissejense, C. lanceolatum, C. pedunculare i C. probstii .

Łatwo hybrydyzuje również z kilkoma innymi gatunkami Chenopodium , w tym C. berlandieri, C. ficifolium, C. opulifolium, C. strictum i C. suecicum .

Uprawa

Regiony

Gatunek jest uprawiany jako zboże lub warzywo (np. zamiast szpinaku), a także jako pasza dla zwierząt w Azji i Afryce, podczas gdy w Europie i Ameryce Północnej jest powszechnie uważany za chwast w miejscach takich jak pola ziemniaków, podczas gdy w Australii jest naturalizowany we wszystkich stanach i uważany za chwast środowiskowy w Nowej Południowej Walii, Wiktorii , Australia Zachodnia i Terytorium Północne.

Potencjalny wpływ na uprawy konwencjonalne

Jest to jeden z bardziej wytrzymałych i konkurencyjnych chwastów, który może powodować straty w uprawach do 13% w przypadku kukurydzy , 25% w soi i 48% w burakach cukrowych przy przeciętnym rozmieszczeniu roślin. Może być kontrolowany przez ciemną uprawę, rotacyjne kopanie lub palenie, gdy rośliny są małe. Płodozmian małych ziaren powstrzyma inwazję. Można go łatwo zwalczać za pomocą szeregu herbicydów przedwschodowych. Jego pyłek może przyczyniać się do alergii przypominających katar sienny.

Zwalczanie szkodników

Chenopodium album jest wrażliwy na miny, co czyni go użyteczną rośliną pułapkową roślina towarzysząca. Rośnie w pobliżu innych roślin, przyciąga kopaczy liści, które w innym przypadku mogłyby zaatakować uprawę, która ma być chroniona. Jest rośliną żywicielską dla skoczka buraczanego, owada przenoszącego kędzierzawego wirusa wierzchołka na uprawy buraków.

Zastosowania i spożycie

Pożywienie

• Jednostki
• μg = mikrogramy • mg = miligramy
• IU = jednostki międzynarodowe

Liście i młode pędy można spożywać jako warzywo liściaste, w całości gotowane na parze lub gotowane jak szpinak, ale należy je spożywać z umiarem ze względu na wysoki poziom kwasu szczawiowego. Każda roślina produkuje dziesiątki tysięcy czarnuszki. Są bogate w białko, witaminę A, wapń, fosfor i potas. Quinoa, blisko spokrewniony gatunek, jest uprawiana specjalnie dla jej nasion. Lud Zuni gotuje zieleninę młodych roślin. Nasiona Bathua również podwajają się do ryżu i dal. Mówi się, że Napoleon Bonaparte kiedyś polegał na nasionach batui, aby wyżywić swoje wojska w chudych czasach.

Archeolodzy analizujący zwęglone szczątki roślin znalezione w dołach i piecach do przechowywania w epoce żelaza, epoce wikingów i miejscach rzymskich w Europie znalazł swoje nasiona zmieszane z konwencjonalnymi ziarnami, a nawet w żołądkach duńskich ciał bagiennych.

W Indiach roślina ta nazywa się bathua i występuje obficie zimą. Liście i młode pędy tej rośliny są używane w potrawach takich jak zupy, curry i pieczywo nadziewane paratha, powszechne w północnych Indiach. Nasiona lub ziarna są używane w phambra lub laafi , daniach typu kleik w Himachal Pradesh oraz w lekko alkoholowych napojach fermentowanych, takich jak soora i ghanti . W stanie Haryana, „bathue ka raita” czyli raita (dip jogurtowy) przyrządzany z bathua jest bardzo popularna zimą.

Pasza dla zwierząt

Jak sugerują niektóre popularne nazwy, jest również używana jako pasza (zarówno liście, jak i nasiona) dla kurczaków i innego drobiu.

Budowa

Sok z tej rośliny jest silny składnik mieszanki tynku ściennego, zgodnie z Samarāṅgaṇa Sūtradhāra, który jest traktatem sanskryckim traktującym o Śilpaśāstra (hinduska nauka o sztuce i budownictwie).

Ajurweda

W tradycyjnym ajurwedzie uważa się, że bathua jest użyteczna w leczeniu różnych chorób, chociaż nie ma dowodów klinicznych, że takie zastosowania są bezpieczne lub skuteczne.

Galeria

• Zbliżenie kwiatów i pąków kwiatowych

• Album Young Chenopodium

• Domestic Lamb's Quarter - Cecil County, MD - listopad 2015

Zbliżenie kwiatu i pąka kwiatowego

Young Album Chenopodium

Domestic Lamb's Qua rter - Cecil County, MD - listopad 2015